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夜の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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昼の点数：4.4
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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クラシック醤油 1000円
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煮干し醤油 肉のせ 1300円
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2025/07/20 更新
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
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中華そば煮干し醤油 肉のせ
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平打ち麺
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焦がし醤油のまぜそば
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2025/06/22 更新
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２回目の訪問
中華そば（煮干し醤油）肉のせ1300円、
連れは中華そば（クラシック醤油）1000円を注文
気がつけば、わたしは前回と同じものを所望
モダン塩と迷ったのですが、どうも煮干しの風味満載のスープとタマネギ（レッドアーリー）の組み合わせが気に入ったようです
タップリのチャーシューはくさみがなく、味付けも主張し過ぎず肉本来の旨味とのハーモニーを味わうことができます
そして平打ち麺はスープとよく絡み、麺の食感とスープの美味しさを同時に味わえるという至福のひとときをもたらしてくれます 大好きな麺、スープです また、刻んだタマネギが名脇役として味と食感で存在感を放っています
クラシック醤油のスープは良い意味でオイリー、しっかりとして飲み応えあります
かと言ってお味はだしが利いて上品、甘からずしょっぱからず これを平打ち麺と絡めていただくと想像したら… 次回はこちらも食べたくなりました
実際にほとんどの方がクラシック醤油をオーダーされており、人気のほどが伺えます
夜もお客さんが入れ替わり立ち替わり、こじんまりした屋台のような店内ですがご主人とスタッフのお二人が手際よく対応されて活気があります
お値段はしますが、きっちり丁寧に作られた逸品で満足感は高いです