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ラーメン大1000円 ニンニクの芳醇な風味の豚骨ラーメン テーブルの揚げニンニクを追加してさらにパワーアップ! 飲み干した時の満足感が堪らない しっかりとしたチャーシューは濃厚なスープに浸してから食べるとより美味しいかも そして何より推したいのがストレートの麺 ゆで加減ちょうどよく、もちもちした食感でのど越しが最高です 営業を再開されたとのことで、久しぶりの訪問 ラーメン大1000円を注文しました 他にわかめラーメンやギョウザラーメン、生玉子入りラーメンがあります どれもそそられますね 以前と変わらずご夫婦と息子さんで切り盛りされていました 注文すると小皿を渡されました 鹿児島のラーメン屋によくあるお漬物?かと思いきや、タマネギのマリネ?と漬物でした 以前はなかった一品、サッパリしてお口直しにいいですね ご主人の所作を拝見しながら、店内を見回しながら出来上がりを待ちます 以前カウンターにあったゆで卵がありませんでした うどんもやめられたようです… 再開にあたっての変化も見受けられますが、再びこちらのラーメンを味わうことができるのは嬉しい限りです そうこうしているうちにラーメン大 完成! カウンター越しにご主人からどんぶりを受け取り、念願の一杯との再会を果たすことができました 早速いただいていると… ご主人から「ニンニクはお嫌いですか?」と一言 この一言、懐かしかったです もちろん嫌いなわけなく、カウンターの揚げニンニクを追加投入しました! どんぶりにはチャーシュー、ネギ、きくらげ、海苔 淡い褐色のスープはニンニクの香り 以前と変わってないですね〜 麺はカタでもヤワでもなく絶妙なモチモチとした歯ごたえ ニンニク香るスープはしょっぱ過ぎず濃厚な味わい 麺とのハーモニーが最高 無心でかき込みます 気がつくと平らげて、飲み干しておりました 替え玉したいくらい 「久しぶり!」と来店される年配のお客さんや、再開を聞きつけ八代から駆けつけたという親子連れなど、皆さん満足気に召し上がっているのが印象的でした 私もまた来ます! お昼の営業は3時までとなっていますが、この日も2時前には「本日終了」の札が… 先日も2時過ぎには終了していましたので、お時間早めの来店をおすすめします ラーメン大を注文 他にはギョウザラーメンやワカメラーメンといった変わり種がありました もちろん焼き飯やギョウザの他、うどんもいろいろ揃っています ラーメンは至ってシンプル、ネギとチャーシュー、キクラゲと海苔だけ ゆで卵が1個60円でカウンターにスタンバイしています テーブルの紅生姜や揚げニンニクは無料です いつも ニンニク入れると美味しいよ とカウンター越しに勧められましたが、今日は声かけなし まずはそのまま久しぶりの一口… 懐かしい味です くどくない、かといってスッキリでもないスープ しょっぱすぎないし甘くもありません 白濁しておらず少しだけ澄んだ褐色のスープ これぞ豚骨スープといった感じです 麺は中太麺 歯応えがやさしくスープとの相性が抜群です いつまでも口にしていたい麺とスープで至福のひとときが過ぎていきます 終盤はニンニクを投入して味変、ディープな一面もたまりません 地域的なこともあるかもしれませんが、私にとってはラーメンのお手本、先生のような一杯です 相変わらず明陽軒(昔の水俣の名店)のどんぶりが健在だったのも嬉しかったです
2025/07訪問
3回
熟成醤油肉そばの鉄板玉子チャーハンセット 連れは肉そばつけ麺 チャーシューではなくお肉がどっさり 柔らかく適度な食感であまからく煮込んだ味付けも濃すぎず美味しいです スープは甘み、旨味、深みがありながら重くならず、ついつい飲み干してしまいそうなスープです お肉と相まってもギトギトしつこくならず、相性バッチリですね 柚子こしょうおろしが下支えしてくれてるのでしょうか 細打ちのストレート麺は歯ごたえがしっかりしておりスープとよく馴染んでいます 鉄板玉子チャーハンは目の前で鉄板に黄身を注いでくれてジュージュー 楽しいですね 毎回マストな一品になりそうです さすが人気のチェーン店、コスパも良くどれも完成度が高いです
2025/09訪問
1回
休日のお昼時は駐車場も一杯で行列ができてました 出直しでスムーズに入店 特製ラーメン大盛にしました 深く濃いスープと太麺がよく絡みます 食べ応えあります 大きなチャーシューをワシワシかぶりつきました 味がしっかりしてくさみもありません 野菜はマシマシにもできるようですが、私は普通で大満足でした 連れはチャーハンをオーダー 大ぶりのチャーシューも入ってスープ付き、美味しかったそうですよ 念願のチャーシュー麺(980円)に麺増量(100円)、大きなチャーシューともやしが盛られすごいボリュームでした 小麦の香る太麺は歯応えとのどごし最高 スープは野菜の甘みを感じるコッサリした味わい 少しクセを感じるブロック状のチャーシューはお口の中でほぐれてスープと絡みあうことで至福のひとときに ボリューム的にも大大満足でしたが、年齢的にそろそろ限界かも 次は増量なしで楽しみたいと思います 特製ラーメン 食べごたえのある太麺に大満足 喉越しもたまらない それ以上にインパクトがあったのが チャーシューです 分厚さにビックリ 存在感があり、しかもトロットロ これはハマりました 次は絶対チャーシュー麺にします
2025/05訪問
3回
国道沿いにある人気のお店 休日のお昼時、順番を待ってようやく入店 濃厚豚骨醤油の馬力スペシャル850円(大盛無料)に燻製玉子100円をトッピングしました 麺はかため、味と脂は普通でオーダー 連れは黒醤油ラーメンと肉めし 活気のある店内、店員さんは元気で親切です 待つほどもなくすぐに着丼 茶褐色のスープの上にネギ、ほうれん草、燻製玉子、大きなスライスチャーシューか2枚 こちらのラーメンは勝手に濃厚な豚骨をイメージしていたのですが、家系ラーメンなんですね! 八代で家系を食べられるなんて… 嬉しいです 麺は中太ストレート麺 家系ならではの口当たりと歯ごたえ、小麦の雰囲気を感じられる美味しい麺ですね 嬉しさのあまりに一気に平らげました 黒醤油ラーメンも麺は同じで深みのある濃厚な醤油スープでした この日は残念ながらつけ麺が売り切れ またの機会に挑戦したいです 男気あふれる店内とBGM、大盛無料でコスパも良く会計の時に金額を二度見してしまいました なお、支払いは現金のみです 満足度の高い一杯でした 私事ながら、再来の日は近いと思います ごちそうさまでした!
2025/09訪問
1回
初めてお邪魔しました 得MAXラーメン1100円 醤油、麺は硬め、味、油は普通でオーダーしました 海苔6枚、ほうれん草、チャーシューが3枚に味玉という構成です 茶褐色の豚骨醤油スープはまさしく家系のそれ 中太の平打ち麺とよく絡みます 味、油は私には普通でちょうどいいくらいです 味は普通でもしっかりと楽しめますが、濃い目だとより味わいを楽しめるかも 麺は硬めにしたので歯応えを強く感じます 硬めだとこれくらいの方が食べ応えがあって、麺の食感と喉越しを楽しめるので良いですね 硬めの平打ち麺が美味しい やや大ぶりで存在感のある丸いチャーシューは、適度な味付けでスープと調和 全体のまとまりを良くしている感じ 適度な厚みで、箸でつまむとプルンとしなやかです 海苔とほうれん草は家系には欠かさない面子 海苔がたくさんなので序盤からどんどんいけます こちらの海苔はスープに浸してからいただいた方が私好みでした 麺とスープの合間にいただくスープに半分くらい浸ったほうれん草の存在が大好きです 味玉は中身がトロリ 良い味玉です(笑) まとまりのある美味しい家系ラーメンをいただくことができました ごちそうさま
2025/10訪問
1回
お気に入りのかしわごぼ天うどん 大盛のネギ増しにしました かしわおにぎりも追加で 日曜日のお昼時で混雑しており、ありつくまでに時間がかかりましたが安定の美味しさでした ごぼ天とかしわにスープがしみわたっているのが醍醐味だと思います 大盛なので、麺は伸びないうちに手早く美味しくいただきました もちろん合間にかしわおにぎりをかじりながら おにぎりを頬張りながらスープを一口、堪らないですね 資さんうどん よくお世話になります 一人でも家族でも席のバリエーション豊富、もちろんメニューも豊富です 個人的なお気に入りはかしわごぼ天うどん またはかしわうどんです あまからい鶏肉が懐かしい美味しさ これが食べたくて足を運びます もちろんツルツルとやさしいゆで加減の麺とだしの効いたおつゆも大好きです 今回は前から気になっていた、やはり北九州発祥の焼きうどん、しかもカツのせに挑戦しました おなじみの麺が少しピリからのソースとよく馴染んでいます 鉄板に乗って供されるので、最後までアツアツ 麺とカツを交互に、至福のひとときです 最後はもちろん、ぼた餅で締めました ミニもありますよ そういえばここのおでん、まだいただいたことないな… 次回は是非!
2025/08訪問
2回
ご家庭用1200円(10個入り)とワラビータ黒糖ミルクティー750円を購入 なかなか盛況で忙しそうでしたが、丁寧な接客で好感がもてました ワラビータはほどよい黒糖の甘さとミルクのコクがわらび餅のツルンとした食感とよく合って美味しかったです もちろんわらび餅もきな粉のほんのりした甘みとモチモチぷるぷる、独特のツルンとした食感で大変美味しくいただけました 別売りの黒蜜もあります
2025/08訪問
1回
おすすめルーロー麺 濃厚豚骨ラーメンの唐揚げセット 今日は何だかガッツリ豚骨の気分です 頼んだことのないメニューから選びました ネギ、チャーシュー、メンマ、玉子、海苔 麺は細麺です カタめにしました 少し甘めの豚骨スープにマー油がタラリ マー油がタップリのラーメンは好みではないので、これくらいなら私も美味しくいただけます スープ自体にはさほどニンニク感がありません 濃厚なだけあってトロみを感じるスープは細麺とよく絡みます チャーシューはプルンとして好きなタイプ 全体的に食べ応えのあるラーメン セットにしたので大大満足でした! 前から気になっていた、水俣店限定のルーロー麺をいただきました 麺の上にキャベツとルーローの山がこんもりと、ガシガシ食べてもボリューム満点です 麺とスープ、チャーシューは慣れ親しんだ味千のオリジナルでしょうか 味玉も乗って期待以上の大満足、おすすめです 次回は濃厚豚骨黒ラーメンに挑戦します
2025/08訪問
2回
初めてお邪魔しました とんこつラーメン500円ととんこつしょうゆラーメン700円の2本立て リーズナブルですね パッと目に入ったとんこつしょうゆラーメンを注文 待つことしばし 目に美しいラーメンがやってきました! 色鮮やかな煮玉子、もやし、ネギ、海苔2枚、チャーシュー1枚、揚げにんにくというラインナップ 麺は中太でしょうか とても歯応えがよく食べごたえがあります 白褐色のきれいなスープは優しくまろやかな口当たり しょっぱくも脂っぽくもありませんが、コクを感じます 麺と絡まりおいしい そしてアクセスになるのが揚げにんにく 口の中でスープと調和します チャーシューはそれ自体が強く主張する感じではありませんが、やはりスープと調和しています よくまとまったバランスが良いラーメンですね 次はとんこつラーメンをいただくのが楽しみです ごちそうさまでした!
2025/10訪問
1回
カウンターだけの小さなお店ですが、お昼どきは混雑しており漸く訪問することができました 訪問時は常に満席で、お客さんが入れ替わり立ち替わり 活気のある店内でした 外にも待っている方がおり、やはり人気のお店のようです 年配のご主人夫婦と、ご家族でしょうか?女性スタッフ2名で切り盛りされています 慌ただしい雰囲気ですが、とても親切で気配りのある接客が嬉しいです 私はチャーシューメンと餃子、連れはしょうゆラーメン、チャーハンをそれぞれ注文 先にきた餃子は焼きたてアツアツでした! 薄めの皮に具がぎっしり、野菜の旨味たっぷりのジューシーな餃子です チャーシューメンは小ぶりのチャーシューが8枚、真ん中にゆで卵がきれいに盛り付けられています 揚げにんにくの入った茶褐色の豚骨スープは少しマー油の風味もします これぞ熊本ラーメン といった感じ! チャーシューはひと口サイズながらしっかりとした食べごたえ、味付も濃すぎないのでスープとよく調和しています 何より8枚も入っているのでしっかり堪能できて嬉しいです 中細のストレート麺は茹で加減も良く心地よい歯ごたえ しょうゆラーメンは茶色く澄んだスープ、あっさりですが深みを感じます 優しい味わい チャーハンはボリューム満点で家庭的な感じです しょっぱくないのでラーメンともよく合います 食後は無料のコーヒーをいただきました ラーメンの後のコーヒーって意外と良いですね ごちそうさまでした 地元の方に愛されている人気のお店 ご主人の笑顔が印象的でした 塩やバター、味噌も食べてみたいので、また是非うかがいたいと思います
2025/09訪問
1回
野菜たっぷりちゃんぽん990円 麺1.5倍(プラス80円)を注文、途中から味変でちゃんぽんドレッシング(わさび)を少しずつ投入しました わさびの風味がしますが、それほど辛味がなくちゃんぽんスープに合って邪魔してないのが良いですね 野菜もたくさん摂れてお腹一杯、満足です
2025/08訪問
1回
さすが人気店、閉店1時間前でも若者中心に賑わっておりました 肉増しラーメンに煮卵トッピング、カスタマイズは全て普通でオーダー 野菜が高い昨今、野菜増しも無料のようです そびえる野菜を崩しながら先ずはスープを一口、ニンニクは普通だとそれほど気になりません 少し甘みのある濃い味わい、独特の甘みは生姜の存在感から? モヤシのシャキシャキは控え目です ギトギト感はもたれるほどつよくなさそう 太い縮れ麺、私には普通で充分心地よい食感でしたが、かためをオーダーする方が多いようです お目当ての分厚いチャーシューは見た目にも存在感たっぷり、頬張ると意外と優等生な感じでした くさみは全くなく、旨味が勝っています もう少しスープと交わったなら、なお良いかも 味玉はノーマルな感じでした ガッツリ食べ終えたあと、それほど気にならなかったニンニクの存在が余韻として楽しめます さすが、食べ応え重視のお店ですね!
2024/11訪問
1回
カレーが絶品 日替わりランチでいただいたカツカレーが最高でした ぜひレギュラーメニューにしていただきたい お米も甘みがあっておいしい 他のメニューも美味しいのでぜひ!