tet_malさんの行った（口コミ）お店一覧

お薦めの塩チャーシュー1050円に煮玉子150円トッピング　食券を購入します 細やかな気配りのスタッフが好感をもてます やがて現れた待望の一杯、淡い黄金色の透き通ったスープに思わず眼を奪われてしまいました 一口含むと筆舌に尽くしがたい、やわらかくてコクのある深い和の味わい　鶏と魚介の上品な風味を充分に堪能できます　ダシが前面にくる感じで雑味はありません 玄界灘の塩を使っているとのことですが、塩気が出すぎることなく、しっかり土台を支えてくれています　 麺は白くツルンとしなやか　やさしいのど越しの細麺、歯応えよりもツルツル進む食感です チャーシューは5枚　わかめ　ねぎ　メンマがどんぶりを飾り豪華な雰囲気です 薄めのやわらかいチャーシューはスープの塩味をまとっているだけ　肉自体の甘さがひろがり上品な旨味を感じます 煮玉子は追加して正解　とろーり濃厚な逸品です メンマは名脇役といった感じ　味がしっかりしていますが、スープのジャマはしていません　柔らかいけど適度な歯応えがあります ひとつひとつが質の高く、バランスのとれた美味しいラーメンです 今までで1番美味しい塩ラーメンだったかも はるばる訪ねたかいがありました

土曜日に来店 曜日によってメニューが違うようです 限定メニュー鶏骨しょうゆ白湯系の煮干し醤油は売切だったため、再込み醤油1000円にレアチャーシュー2枚300円をトッピングしました 連れは鶏そば清油系の塩ラーメン960円をオーダー 再込み醤油はトロみを感じるくらい濃厚で、お醤油の味と風味をしっかり味わえます　それでいてしょっぱくはありません　うまく言い表せませんが、お出汁の存在も大きいように思います 麺は中太の平打ち麺のようです　ゆで加減はやや硬めでちょうどよく、歯ごたえとのど越しがいい麺です　スープともよく絡まり最高です チャーシューは2種類、どちらも個性的で美味しいチャーシュー　あえてトッピングしなくても満足感はタップリかも どんぶりを賑わすネギと海苔、大きなメンマ　そして刻んだタマネギ 私としてはタマネギの食感と甘みがとても良いアクセントになっていて気に入りました　スープにもよく合っています 塩ラーメンは透き通ったスープでアッサリ、でもお出汁がシッカリ効いておりしっかりとした味わい こちらの麺は細麺です　スープに合わせて変えてあるんですね もちろんどちらも麺もスープとの相性はバッチリだと思います どちらのラーメンも手間暇のかかった秀作であることは、ど素人の私でもうかがい知れます とても美味しい一杯でした 次は煮干し醤油をぜひとも味わってみたいと思います

以前からこちらのオリジナル、中濃豚骨ラーメンをいただきたいと思っており、念願の来訪 ちょうど開店3周年とのことで、830円のラーメンが500円でした なんという幸運、こちらこそ大感謝です！ 濃厚かあっさりかを尋ねられたので、 中濃豚骨は？と尋ねると　濃厚ラーメンが中濃豚骨とのことでした！ 麺は中麺か細麺を選べます おすすめの中麺カタにしてみました 中濃豚骨は白濁した見かけの通り、 濃厚でまろやかでクリーミーですが、そこまで重くなくあっさり（スッキリ？）感があります　 しょっぱくも豚骨特有のくどさもありません 石田一龍さんの他のお店の濃厚な味わいとはまた違う、ここだけのオリジナルとはこのことなんですね 確かに濃厚とあっさりの中間、中濃豚骨です！ 歯ごたえがよく食感の心地よい麺はスープとよくマッチしています 替え玉は細麺のみとのことで、同じくカタにして食べ比べ　 どちらもいけますが、私は中麺が好きですね ちなみに替え玉は150円（半替え玉100円） 白いスープの上で輝きを放つ海苔と緑鮮やかなネギ、きくらげ、薄めのチャーシューは軽く炙ってあるようで、スープとよく絡まり美味しいです 念願の中濃豚骨ラーメンは期待通りの逸品でした 遠方のためなかなか食べに来られませんが、また是非食べに来たい一杯、ご馳走様でした！

焼豚ラーメン900円 白濁した豚骨スープはやさしい甘み、これは醤油ではなくて鶏の甘みや焼きネギの風味もあるのではないでしょうか　 しょっぱい感じはなく他にはない味わい、絶妙なこっさリ感で絶品です　後味はくどくなく心地良い やや太めの麺はモチモチプリプリで弾力のある歯応え　のど越しも良く美味しい麺です モヤシはシャキシャキして甘みがあります チャーシューはしっかりと厚みがあり、濃い目の味付、歯応えがありながら脂はトロトロです　美味しいスープの中で存在感を放っています　 焼豚ラーメンで1000円超えない、コスパもいいですね　 いいお店に出会うことが出来ました

２回目の訪問 中華そば（煮干し醤油）肉のせ1300円、 連れは中華そば（クラシック醤油）1000円を注文 気がつけば、わたしは前回と同じものを所望 モダン塩と迷ったのですが、どうも煮干しの風味満載のスープとタマネギ（レッドアーリー）の組み合わせが気に入ったようです 　 タップリのチャーシューはくさみがなく、味付けも主張し過ぎず肉本来の旨味とのハーモニーを味わうことができます そして平打ち麺はスープとよく絡み、麺の食感とスープの美味しさを同時に味わえるという至福のひとときをもたらしてくれます　大好きな麺、スープです　また、刻んだタマネギが名脇役として味と食感で存在感を放っています クラシック醤油のスープは良い意味でオイリー、しっかりとして飲み応えあります かと言ってお味はだしが利いて上品、甘からずしょっぱからず　これを平打ち麺と絡めていただくと想像したら…　次回はこちらも食べたくなりました 実際にほとんどの方がクラシック醤油をオーダーされており、人気のほどが伺えます 夜もお客さんが入れ替わり立ち替わり、こじんまりした屋台のような店内ですがご主人とスタッフのお二人が手際よく対応されて活気があります お値段はしますが、きっちり丁寧に作られた逸品で満足感は高いです 中華そば煮干し醤油1000円に肉のせ300円を追加して注文しました 口に含むとふっと広がる煮干しの風味 煮干しの旨味をシッカリと堪能できますが、決してしつこくはありません　 魚介系がお好きな方も満足できると思います 麺はやや太めの平打ち麺、スープをよく拾って絡めてくれます　歯ごたえもよく美味しい麺です とんぶりに居並ぶのは　大葉、海苔、チャーシュー、半熟玉子　そして少し辛めの刻んだタマネギ… どれも煮干しに負けることなく個性を放っています 特にチャーシューはプルンと弾力があり食感、歯ごたえがよく、噛むほどに肉の旨味を感じることができる逸品です 連れは焦がし醤油まぜそば1000円をオーダー まずは混ぜて食し、お好みでラー油や酢、ホワイトペッパーなどで味変が可能　少し辛味を感じながらも香ばしい醤油やニンニクの風味を味わえる個性的な一杯です

24時間営業 中細麺のがんこもんラーメンを注文 極細麺の長浜ラーメンもあります お値段はどちらも550円！ 黄金色に輝くスープにネギとチャーシューが2枚 シンプルな構成ですがそれだけでもう充分 と思うほどまったりクリーミーなスープ 濃厚で雑味はありません　きっと手間暇がかかっているんでしょうね　 適度な塩味があり飲んでいてしっかりとした満足感、安心感があります 中細麺はシコシコ歯ごたえが心地よく、濃厚なスープをよく受け止めて纏ってくれています 家の近くにあれば絶対通うお店です また是非！

味玉中華そば930円を注文 中細のちぢれ麺、もちもちしてのど越しが良い、食べ応えの心地よい美味しい麺です　スープとよく絡みます 時間が経てば経つほどまだ食べたくなる麺ですね あご出汁の香りが食欲をそそる黄金色に澄んだスープは、塩加減と甘みも程よく上品な味わい しばし目を閉じて深みを味わってしまいます… 華やかなナルト、のり、ネギの上には削り節、薄切りながら存在感のあるチャーシュー… 茎ワカメの歯応えを楽しめるのもいいですね 味玉はご覧の通り絶妙な茹で加減、色鮮やかです 麺も秀逸、スープも秀逸　 魚介担々麺も非常に気になりますが、次回もまた中華そばをリピートしてしまいそうです テキパキと動き回るスタッフさんたちには好感をもてます　気持ちよくし

うすくち、こいくちが選べるようになったとのことで気になっていました 中華そば　こいくちに味玉をトッピング 連れは中華そば　うすくちをオーダー こいくちはより醤油の旨味と深みを味わえますが、 うすくちは優しくも芯のしっかりとした味わい 私達の中でも好みは分かれましたが、どちらかというと私はこいくちかな？　 その時の気分で迷いたいですね お店の方の話ではこいくち派の方が多いようです ちぢれ麺はスープと絡んで、シコシコ歯ごたえとのど越しが心地良い チャーシューは厚みがありプルンとした食感、醤油スープと調和した味付けが最高　 次回はまた、チャーシュー麺を奮発してたっぷり堪能したいです 豚骨ラーメンで育ったわたしですが、こちらの中華そばは何度も通いたくなる一杯です 昨年秋にオープンした新しいお店 ずっと気になっていました わかりやすい場所にありクルマはお店の前に停めることができたのですが、お店の手前から歩道に進入して駐車しなければならず少し戸惑いました　初めて行く方はご注意を！　 チャーシュー麺990円に味付け煮玉子121円をトッピングしました チャーシュー、煮玉子の他に海苔、キクラゲ、メンマ、なると、ネギがどんぶりを彩ります スープは透き通った黄金色、口にするとスッ飲みやすく優しい味　思っていたほど味や香りに醤油の存在感がありません　何よりしょっぱくないのが良いですね　飲み干しても罪悪感ありません 魚粉の風味が全体をまとめてくれていい感じです スープに絡まる中太の麺はぷにぷにとした食感が良く美味しいです そしてどんぶりを覆いつくすような４枚の大ぶりなチャーシュー、1枚丸ごと箸で持てるほどしっかりしており脂がのってキラキラです 一口でお口の中へ…　弾力のある食感 塩味よりも旨味の逸品、脂は甘くてくどくなく、くさみもありません　スープによく浸って幸せなひと時を噛みしめることができます 煮玉子はしっかりめですがスープに絡んで美味、彩りも鮮やかで一杯の満足感を高めてくれます キクラゲは大ぶりで他にない食感、面白い！ スープ、麺、トッピングのバランスがとれた大満足な「中華そば」、濃厚なラーメンが苦手な方にもお薦めできると思います 近隣ではなかなか味わえない一杯、　是非

朝ラーをいただきに　 最近野菜ラーメンが多かったので 今回は味玉ラーメン大のネギ増しを注文 麺かため、味濃い目、脂普通です 連れはチャーシュー丼をオーダー　餃子はシェアします 味玉はしっかり味がしみて絶妙な茹で加減の半熟 ネギ増しにして新鮮なネギの歯ごたえと薫りを堪能します　もうネギ増しにしないと物足りないかもしれません（笑） チャーシューは相変わらず 味つけは濃い目で食感もよく大満足です チャーシュー丼は味濃い目でチャーシューの食感がラーメンとはまた違いました お腹に余裕があればラーメンと一緒にいただきたい一品ですね 肉々しくて具だくさんの餃子もいただけて、今朝もお腹一杯大満足！ 野菜ラーメン大　お値段は1000円超えですが外さないご馳走です 麺かため、味濃い目、脂普通で注文 今日は初めて餃子を頼んでみました（画像撮り忘れましたが） 麺の歯ごたえ、小麦の風味、のど越し　 スープは一口目に感じる醤油の風味、舌と喉で感じる味わい　 そして一番のお楽しみはチャーシュー　大きさ、厚み、歯ごたえ　ほどよい味加減　大好きなチャーシューです ネギとモヤシもしっかり味わえる新鮮さ あっという間の至福のひととき… 餃子は食べてびっくり　肉々しく具がビッチリ これは私の好きなタイプの餃子です 一口で虜にされました　次も食べるのが楽しみ！ 次回からどのようにオーダーするのが最強なのか、おサイフとも相談ですね　嬉しい悩みです 野菜ラーメン　大をいただきました 新鮮なネギと美味しいチャーシューを堪能できるのでいつもこれです　 麺、スープともに安定の美味しさ 土曜日の閉店間際にお邪魔したのですが、思ったより混んでいたのでびっくり　さすが人気のお店です ゆっくりいただける朝ラーの雰囲気がいいですね ポイントカードをもらい忘れたので次こそは是非 朝ラーをいただきに ラーメン大　麺かため、味濃いめ、油ふつうでオーダーしました 麺はふつうでもおいしいですが、私はかためが好きですね　シコシコと小麦の風味までいただけます スープは初めて味濃いめにしてみました　醤油の風味が増して文字通り濃いめ　ふつうよりインパクトを感じます　新たな発見ですね 卓上のらーめんたれで味変もできますので、好みに応じてふつうに足してみてもいいかも いつもながらワシワシと美味しくいただきましたが、チャーシューのお味がいつもより濃いめの印象スープを味濃いめにしたから？　かと思いましたが、味ふつうでオーダーした連れも同じ感想 いつもとはまた違った濃厚な味でした 朝ラーをいただきに8時過ぎの訪問 野菜ラーメン大1100円を注文 今回は初めて麺をかためにしてみました ほどなくして配膳 緑鮮やかなネギともやしの山が目に飛び込みます 想像と少し違ったので、良い意味でインパクトを受けました　まさにネギ増し、もやし増しです！ こちらのフレッシュで甘みのあるネギとシャキシャキ歯ごたえのもやしがお気に入りなので、存分に味わうことができました 麺はかためにすることで、もともと風味豊かな麺の歯ごたえとのど越しの良さがさらに増して、私には大正解でした！ 大にしたのでしっかりした絶品のチャーシューもたっぷり堪能　おかげさまで今朝も至福のひととき 今回、連れの注文したラーメンの配膳がほんの少しだけ遅れたのですが、お詫びにとチャーシューをオマケして下さいました 特に気にもならない程度だったのでかえって恐縮してしまいました 味だけでなく、細かな心遣いと気持ちの良い接客をしていただけるお店です 朝ラーをいただきに 10時前に遅めの朝食です チャーシューメン大をいただきました 麺、濃さ、油　全て普通でオーダー 甘めの豚骨スープ、くどさはありません ネギ、モヤシはいつもながらフレッシュです チャーシューはプルンとして味がしっかりしているのでじっくり味わえます　美味しい！ 小麦の風味豊かな麺はスープともよく絡みます 後味がギトギトしないのもいいですね 今回強く感じたのは、麺とスープ、スープとチャーシューや具材　それぞれがすごくマッチしているということ　 バランスが非常に良いと思いました 恥ずかしながら、3回目にしてようやくそれに気がついた次第です とにかく満足感の高い一杯です　 初めて来店した連れも味玉ラーメンに大満足でした 餃子400円が新登場　日々進化していますね 次回は食べてみようと思います 朝ラーを始められたとのことで、早速訪問 朝霧の中にたたずむお店に8時頃到着 昼間ほどではありませんが、客足が途切れることはない感じです　 初見の味玉ラーメン大 1050円を注文 この他にも以前はなかったチャーシューメンや野菜ラーメンがありました メニューが増えて行くのは嬉しいことです 麺、味、油　細かくオーダーできるようになりました　私は全部普通でお店のオリジナルを楽しみます　カウンターには味変のためのタレなどが どんどんバージョンアップしています 大にはチャーシューが3枚、モヤシとネギ、味玉がコロンと1個のっていて思わずニンマリ 醤油甘みを感じるスープ、キラキラのネギ、シャキシャキのモヤシは健在 麺で小麦の香りを楽しみます 実は私、モヤシの入ったラーメンが好みではなかったのですが、こちらのシャキシャキモヤシの虜になり、今日もモヤシを欲して来たと言っても過言ではありません もちろん大満足です チャーシューは柔らかく適度な脂身で塩加減もいいです そして初対面の味玉、箸で割ると黄身がとろり 味付けも濃すぎす卵の旨味も味わえます これは外せませんね ついつい没頭してしまい味変するのを忘れていました　次回は是非とも試してみたいです この近辺ではなかなか味わえない朝ラー 真っ白な朝霧の中、優雅な一杯を堪能できました 念願のマルチョンラーメン初訪問！ 以前昼時に通りかかった時は長蛇の列でしたが、14時すぎだと落ち着いて入店できました ラーメン大900円に奮発してチャーシュー（2枚）200円を追加トッピング まず目に飛び込むのがとんぶりを彩る青くツヤツヤに輝いたネギ いきなりネギに目を奪われたラーメンは初めてです 刻みたての良い香り モヤシときれいなチャーシューも負けていません それではスープを一口…　ほんのり甘い醤油？の風味　まさに鹿児島のラーメン くどくないスッキリだけど深みのあるスープ、塩味が強くないのでどんどんイケます 麺は中細、カタくないけど良い歯応え、 噛むと小麦の味がしっかりします　私はそんなに敏感ではないのに麺の味を堪能することができました チャーシューは柔らかく口の中でとろける様な食感　しょっぱさやくさみはなく旨味がしっかりあります　 モヤシはシャキシャキ どれをとっても丁寧に作られた、心意気を感じる一杯でした　 スープもしっかり飲み干して完食 小麦の余韻が口の中にしっかり残っています 志布志で人気の老舗の味が川内で味わえるようになって嬉しいです 当面は10時開店とのことですが、朝ラーも楽しみにしています！

初めてお邪魔しました らーめん普通盛り850円　 中太麺の硬さふつう チャーシュー増し200円でオーダーしました まずはスープから しょっぱさはなく南九州にありがちな醤油の甘みも感じられませんが、しっかりとした本格的な豚骨スープです　アツアツなのが嬉しい！ 雑味も臭みもなく丁寧に作られていることが素人にもよくわかります 豚骨本来の旨味を味わいながらスッキリと飲み干せます 中太麺は存在感のある歯応えのしっかりした美味しい麺　最後までのびずに心地よくいただきました ネギはカウンターにも備えてあり追加し放題です お店こだわりのネギを少しずつ足しながら存分に堪能 チャーシューは薄く大ぶりの丸いチャーシュー　 主張しすぎない味付が全体のまとまりを良くしているようです ラーメンのラインナップも豊富で近所にあれば通い詰めそうなお店 ホークスのキャンプ地の近くですので、ホークスファンにも是非オススメです！

こってりラーメン　チャーシューまし 17時の閉店間際にたどり着いたにもかかわらず、 すんなり受け入れて下さいました 土地勘がなく初めての来訪でしたが、かなりの人気店なんですね こってり、あっさり他にもいろいろあって迷いましたが、手間暇かかってそうなこってりスープとチャーシューをたっぷり味わいたくてこのオーダーに 閉店時間にもかかわらず、 ごゆっくりどうぞ！　の一言で心までほっこり 黄金色に輝く豚骨スープは臭みがなく飲み干せるのに深みのある逸品、さすが人気のお店ですね 麺が見えないくらい敷き詰められたチャーシューは噛み心地が良く、スープと相まって至福の食感 歯応えのよい細麺（カタ）もあっという間にお腹の中へ　恐れ入りました 煮卵も食べたかったし、あっさりも味わってみたい　またいつの日か絶対、宿題を果たしに来ますね

お気に入りのお店です 個人的には塩が好き 醤油もおすすめですよ 歯応えのある麺、スープ　大満足です つけ麺も美味しい

醤油野菜ラーメン550円と餃子400円を注文 連れは醤油ラーメン550円 安定の美味しさ　甘みがあり優しい醤油味 適度にオイリーで深みがあり、単なるアッサリな醤油ラーメンではありません 野菜ラーメンは、キャベツ、モヤシ、タマネギ、ネギがスープと絡み、シャキシャキの歯ごたえと甘みが加速！　それぞれに存在感があり堪らないです　 チャーシューは入っていませんが、もう野菜だけで充分満足！ もちろん醤油ラーメンに入っている味付けのしっかりしたチャーシューも美味しいですよ 餃子は8個で400円！　 ちょっとカリッとして中身はジューシー　 これでラーメンと一緒にオーダーしても1000円未満　今時信じられない位とってもリーズナブルです ほんのり甘い醤油ラーメン ついつい飲み干してしまう優しい味わい まさに豚骨王国のオアシスです チャーシューは小ぶりながらしっかりと自己主張 野菜ラーメンは野菜とスープのハーモニーが最高 やきめしもオススメです

ちゃーしゅーめん950円　かためんにしました 白濁色のスープはクリーミー、見た目よりはサラッとしています　 豚骨の濃厚な味わい、くさみはありません　 豚骨100%だそうです 塩味も強くないので罪悪感なくスッキリ飲み干せます 細麺はスープとよく絡んでいるので美味しくいただけます　何より歯ごたえがいいですね チャーシューはやや薄めながらシッカリしており、適度に脂ものっています 塩味よりも肉本来の旨味を堪能できるおいしいチャーシューです　 丁寧に作られたラーメンだと思います

特製魚介豚骨ラーメン1250円 特製にするとプラス300円でチャーシュー、味玉、のりを追加トッピング　お得ですね 別途、替玉もできます 白濁のスープにモヤシとチャーシュー、その上にたくさんの鰹節が散りばめられています 麺はプルプルでしこしこ、適度な歯応えの中細麺です　かき込むたびに吹き込む鰹節のやさしい香り スープも鰹節の香りが心地良く、魚介特有のくさみやクセが全く感じられません　 かといってベースとなっている豚骨もくさみもなくスッキリ、シッカリと作られたスープということがよくわかります このスープには私の舌では測りかねる繊細な奥深さが感じられます チャーシューは箸で裂けるくらい柔らかく口の中でトロットロ　味も濃からずシッカリ 味玉は別添、トロトロで濃厚な味わいです

念願のお店をついに訪問、ラーメンをいただいてきました　17時過ぎと夕食には少し早い時間だったので待たずに着席できましたが、すでに店内はお客の出入りが活発で活気がありました ラーメン550円！　今どき驚きのお値段です 券売機で購入します おでんやいなり、かしわおにぎりも魅力でしたが、今回は焼豚を追加しました 無料の惣菜を自由にいただけるのですが、肉じゃがはなく、焼豚を刻んでネギとあえたものと高菜をいただきました　どちらも逸品！めしが欲しくなります さあ、いよいよ念願のラーメンが登場 お店からのメッセージが入った昔懐かしい感じのどんぶりが良いですね 肝心の中身は焼豚1枚と海苔、ネギのシンプルな構成　追加の焼豚は3枚、別皿で到着 紅しょうがはテーブルにあるのでお好みでどうぞ 淡い褐色のスープはややとろみがあり、見た目は濃厚そうですが、口にすると以外にスッキリ 塩味やニンニクの風味は感じませんしギトギト感もありません　ガツンとくるインパクトがあるわけでもありませんが、濃いとかこってりでは表現できない豊かな味わいです これが老舗のなせる技、熟練のスープなのでしょう 細麺とよく絡み合って一体感があります 麺はカタにしなかったので歯応えは強く感じませんでしたが、この茹で加減は絶妙かも 当然替玉です！ 焼豚は追加して大正解、ほどよい厚さで脂がのってシッカリしており、煮崩れしていない自分好みの焼豚でした　スープと一緒に幸せを噛みしめます お腹にもシッカリたまる秀逸な一杯でした さすが、九州豚骨のルーツ久留米の老舗です

ラーメン大1000円 ニンニクの芳醇な風味の豚骨ラーメン テーブルの揚げニンニクを追加してさらにパワーアップ！　飲み干した時の満足感が堪らない しっかりとしたチャーシューは濃厚なスープに浸してから食べるとより美味しいかも そして何より推したいのがストレートの麺 ゆで加減ちょうどよく、もちもちした食感でのど越しが最高です 営業を再開されたとのことで、久しぶりの訪問 ラーメン大1000円を注文しました 他にわかめラーメンやギョウザラーメン、生玉子入りラーメンがあります　どれもそそられますね 以前と変わらずご夫婦と息子さんで切り盛りされていました 注文すると小皿を渡されました 鹿児島のラーメン屋によくあるお漬物？かと思いきや、タマネギのマリネ？と漬物でした 以前はなかった一品、サッパリしてお口直しにいいですね ご主人の所作を拝見しながら、店内を見回しながら出来上がりを待ちます 以前カウンターにあったゆで卵がありませんでした　うどんもやめられたようです…　再開にあたっての変化も見受けられますが、再びこちらのラーメンを味わうことができるのは嬉しい限りです そうこうしているうちにラーメン大　完成！ カウンター越しにご主人からどんぶりを受け取り、念願の一杯との再会を果たすことができました 早速いただいていると… ご主人から「ニンニクはお嫌いですか？」と一言 この一言、懐かしかったです もちろん嫌いなわけなく、カウンターの揚げニンニクを追加投入しました！ どんぶりにはチャーシュー、ネギ、きくらげ、海苔　　淡い褐色のスープはニンニクの香り 以前と変わってないですね〜 麺はカタでもヤワでもなく絶妙なモチモチとした歯ごたえ　ニンニク香るスープはしょっぱ過ぎず濃厚な味わい　麺とのハーモニーが最高 無心でかき込みます 気がつくと平らげて、飲み干しておりました 替え玉したいくらい 「久しぶり！」と来店される年配のお客さんや、再開を聞きつけ八代から駆けつけたという親子連れなど、皆さん満足気に召し上がっているのが印象的でした　私もまた来ます！ お昼の営業は3時までとなっていますが、この日も2時前には「本日終了」の札が…　先日も2時過ぎには終了していましたので、お時間早めの来店をおすすめします ラーメン大を注文 他にはギョウザラーメンやワカメラーメンといった変わり種がありました　もちろん焼き飯やギョウザの他、うどんもいろいろ揃っています ラーメンは至ってシンプル、ネギとチャーシュー、キクラゲと海苔だけ　ゆで卵が1個60円でカウンターにスタンバイしています テーブルの紅生姜や揚げニンニクは無料です いつも　ニンニク入れると美味しいよ　とカウンター越しに勧められましたが、今日は声かけなし まずはそのまま久しぶりの一口…　懐かしい味です くどくない、かといってスッキリでもないスープ　しょっぱすぎないし甘くもありません 白濁しておらず少しだけ澄んだ褐色のスープ これぞ豚骨スープといった感じです 麺は中太麺　歯応えがやさしくスープとの相性が抜群です いつまでも口にしていたい麺とスープで至福のひとときが過ぎていきます 終盤はニンニクを投入して味変、ディープな一面もたまりません 地域的なこともあるかもしれませんが、私にとってはラーメンのお手本、先生のような一杯です 相変わらず明陽軒（昔の水俣の名店）のどんぶりが健在だったのも嬉しかったです

軟骨ラーメン白（まろやか）大盛を注文 たびたびお邪魔して美味しくいただいております 合間にいろんなお店のラーメンを食すことが多いのですが、唯一無二と言ってもいいラーメンです やさしい甘みの軟骨スープ　塩味がキツくなくてまろやか　しつこくありません もっちりと大きな軟骨とチャーシューの存在感、満足感は相変わらずですね 麺は適度な歯応えとツルンとした喉越し ガツンとくるような、パンチのある一杯ではありませんが、とても丁寧に作られた創意工夫の一杯です 軟骨まぜそば　大盛900円 いつも迷いながらラーメンにしてました 今日こそはと注文 おすすめの食べ方を参考に、 追い飯はまぜそばに付いてきます まずは具と麺をよく混ぜます 軟骨、卵黄、ニラ、ネギ、海苔と揚げにんにく しっかり混ぜてからひと口 予想した辛みの前にフワッと広がる甘み そしてやってくるほどよい辛み タレや具材と絡まった麺はモチモチ食感です そして口の中を包み込むニラのやさしい香り もちろん軟骨も存在感を示してきます 気づけば麺は最後のひと口でした いよいよこれから追い飯を投入します　 このために軟骨を数片残しておきました 丼の中でご飯を丹念に混ぜ込みます 思ったよりもタレは残らなかったのですが、 シメのご飯としてあっさりお口直し出来ました 軟骨ラーメンとはまた違った味わいでしたが、 しっかり軟骨の旨味を味わうことができました いつもの軟骨ラーメン白をオーダー 甘味があり味わい豊かな軟骨スープ、歯ごたえの良い麺、お気に入りの一杯です 口いっぱいに頬ばる軟骨、旨味がありプルンとおいしいチャーシュー　まさに至福のひととき 以前から軟骨まぜそばが気になっているのですが、訪れるとどうしても軟骨ラーメンをチョイスしてしまいます　 次回こそはまぜそばにチャレンジしてみたいです 軟骨ラーメン白（なめらか）800円と特製チャーシュー丼　ふつう300円を注文 特製チャーシュー丼はチャーシューの切り落としがある時しか出ないそうです ラーメンはほんのり甘いやさしい味わい　 今日は大きめの軟骨とチャーシューが入っていました　チャーシューは脂がのってプルプルでした　　　麺も歯応え程よく大満足 いつもながら、ついついスープを飲み干してしまいます さて、待望のチャーシュー丼です ご飯はふつうで150g位とのこと 細切れのチャーシューにネギが乗っていて、ゴマが散りばめられています　いい感じ！ チャーシューはあまからい（醤油？）味付けでご飯が進みます　 ラーメンのチャーシューとはまた違った感じ、まさに特製ですね なめらか白豚軟骨ラーメン800円に 初めての炒飯500円をいただきました 甘くてコクのあるやさしい味わいのスープを堪能 麺も程よい茹で加減で美味しいです とろ～り軟骨が2つと豚バラチャーシュー 相変わらずの絶品 炒飯は少しピリ辛、卵と蒲鉾が入ったオーソドックスな一品でした　お腹一杯で大満足です 個人的にはここの豚バラチャーシューが大好きなので、その丼が食べてみたいですね 今日もご馳走様でした あっさりの黒　くろ豚軟骨 なめらかの白　しろ豚軟骨 リニューアル後、早速食べてきました 私は白、連れが黒をいただきました　　 白はまろやかクリーミーでコクがある感じ 黒はややあっさりめです どちらもしょっぱさやくどさがなく、甘みが先にくるスープです 飲みごたえはありますがこってりギトギトではないので、もたれる感じはありません　 特にしょっぱすぎないのがありがたい、最後まで飲み干せます 鈍感な私には白と黒、予想していた程の違いを感じませんでした コッテリが苦手な方にも白、黒どちらもおすすめできます 大好きなチャーシューは特に脂身が甘くて旨味があり、スープと一緒に噛みしめると至福のひととき… カラシはとろ〜り美味しい軟骨につけるそうですが、私的にはスープにも溶いて味変を楽しみました 白と黒、どちらも大満足！ もっともっと世に知られてほしい逸品です 再訪、今度こそはと鹿児島黒豚軟骨ラーメンの濃い目（軟骨豚骨のダブルスープ）をオーダー　ちなみに前回は濃い目が品切れであっさりを食べました　 軟骨と豚バラチャーシュー、ネギ、もやしがのっています スープはとてもクリーミー、ガツンとくるインパクトはありませんが、甘み、うまみがありとてもまろやかです　しょっぱくないのでついつい飲み干してしまいました　軟骨のコラーゲンで明日はお肌ツルツルかも？ 後味にクセがなく、口の中にほんのり甘い心地よさが残ります ちなみに洋カラシが添えられており、最後に味変 クリーミーなスープにちょっぴりアクセントが加わり良いかも　辛味というより風味が楽しめます 細めの少し縮れた麺はスープとよくなじみます　 適度な歯応えがあり、食べ進めてもしっかりしていて最後まで美味しくいただけました 軟骨はしっとり、プリプリ　いつまでも噛んでいたいくらい そして豚バラチャーシュー、これが絶品です 心地よい弾力のある歯応え スープとほどよくなじんで肉本来の旨味と交わります　次はチャーシュー増しにしてみようかな 11/15からメニューが一新され、黒豚軟骨ラーメンが白と黒に「進化」するようです 今のままでも充分美味しいですが、よりクリーミーさが増すとのこと　 軟骨やチャーシューは変わりないとのことで一安心乞うご期待です 豚骨ではなく軟骨ラーメンとのこと 入店して注文、支払い、出来たら受け取りに行って食べたら返却口へ フードコートのようなシステムでした 初めてだったので、もう少しゆっくり選びたかった… リーズナブルな素ラーメンもありましたが、オススメの軟骨ラーメンを注文 軟骨100%のあっさりスープか、こってりの豚骨軟骨ダブルスープが選べます ダブルスープが品切れのため軟骨100%を選択 甘くて深い味わい、絶品です こってりが苦手の方にもおすすめ！ 細めの縮れ麺？とよく絡みます ニンニクをいれたり辛くしたり味変も楽しめるようです 肝心の軟骨も品切れでトッピングがチャーシューのみでしたが、これまた美味しくいただきました カレーやチャーハン、ローストビーフ丼のセットもあるので次回挑戦します 店名や営業時間が変更になったようです ラーメン一丁が今の店名のようです

混んでいましたがキビキビした接客で スピーディーに供食 チャーシュー麺大盛りは ビジュアル的にもテンション上がりました 程よい茹で具合の麺と しつこくないやさしい豚骨スープ まさにこっさりです あっという間に飲み干してしまいました リーズナブルで大満足 餃子も美味しかったです

昼だけの営業でようやく訪問することができました 満席で先に一組待ちでしたが、すぐに入ることができました　店員さんの目配りが有り難いです 大盛チャーシューメン950円 連れはラーメン700円を注文 まずはネギの山にビックリ チャーシューメンのチャーシューが見えない位 その下にもやしとチャーシューが隠れていました 薄めにスライスされたネギは新鮮でくさみがありません　 中細麺は自家製麺とのこと 茹で加減も良くツルツル喉越しのいい麺です 白褐色のスープはギトギト感がなく、にんにくの気配もありません くさみ、雑味もないので濃い割に余韻もスッキリしています　 正に良質な旨味を感じる豚骨スープです チャーシューは小ぶりのものが9〜10枚入っていました　味付けがしっかりしていて噛めば肉の旨味が堪能できます　大きさの割に存在感があります さすが地元の方に愛されているお店ですね 食べた後ほっこりして満足感一杯 また是非お邪魔したいお店です