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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ワンタン、燻製たまごが美味しい
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2021/09/30 更新
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オープン時に訪問^ ^
わんたん塩味 1200円
燻たま 100円
国産豚肩ロース、熊野地鶏チャーシュー
メンマ、ネギ、小松菜、焦がし玉ねぎ。
ワンタンはしっかりした味付け。
玉ねぎ荒めの生姜がけっこう効いた餡。
これだけ食べても絶対美味しい！^o^
メンマはブロックみたいな間四角。
味は濃くなくて脇役としてきちんと徹していた。
焦がし玉ねぎは香ばしさを
ほのかに足している優しい感じ。
ネギも同じく味の邪魔しない。
地鶏チャーシュー、豚肩ロースも
予熱入りにくい厚みで作られていて
レアな食感がゆっくり最後でも楽しめる^ - ^
ただ小松菜はない方がいいかな？？
小松菜好きだけど
葉物独特のクセあるのでちょっと邪魔な気がした。
燻たま実は味玉と
間違えて券売機で買っちゃってしまったんですが
これ大当たり！*\(^o^)/*
裏目白身は網跡がしっかりある
燻製感がしっかりあってラーメンの邪魔もしなくて
サイコーに美味しかった^o^
燻製好きなら絶対食べて欲しい一品です。
麺はストレートのぽわんと優しい感じ。
そうめんみたいに？優しい。
スープは煮干し感あるけど強すぎなくて
丁度いい。鶏油？もしつこくなくてほどほどで
丁度いい♡
スープの最後の余韻？味がインスタントラーメンの
ス◯キヤ本店○味みたいな椎茸、乾燥海老とかの
味わいが似ていてなんか懐かしかった笑
燻製たまごとワンタンがあまりに美味しくて
主役級で中華のコース頂いてる時の満足感に近いものを感じる素晴らしい一品でした！