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夜の点数：4.5
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
全国に轟く、天ぷらの“最高峰”！
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2024/10/07 更新
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全国から食通が足繁く通い、“最高峰” の天ぷらが堪能できる有名店。
天ぷらの奥深さを追求し続け、最高級の素材を引き出す究極の “溶ける衣” を創り出した 店主 新留氏の技術と独創性には脱帽、緩急のついたメニュー構成で天ぷらだけでなく一品料理も文句なしのクオリティ。
食べログ総合日本一も獲得、名実ともに日本一の天ぷらを満喫、素晴らしいお店です。
【おまかせコース】
・新イクラの冷やし茶碗蒸し
・長崎県産 めいち鯛
・愛知県師崎産 鯵
・三重県神島産 鮑
・宮城県産 あん肝
・青森県産トウモロコシのスリ流し
＊車海老足
＊車海老
＊車海老
＊墨烏賊
＊阿蘇産 銀杏
＊アカアマダイ
＊飛騨高山産 あきしまささげ
＊青森県産 ムカゴ
＊ボタン海老
＊青森県産 嶽きみ (トウモロコシ)
＊稚内産 ホッキ貝
・ホッキ貝のヒモと肝の出汁
＊愛知県蟹江産 白無花果
＊伊勢湾 鱧
＊富山県産 合掌茗荷
・モズクとナガノパープル
＊松茸 (一本)
＊長崎県壱岐 塩水雲丹
＊穴子
＊薩摩芋
＊お食事
・天丼と赤出汁・天茶・香の物
(三河産ヨシエビ、貝柱)
※ドリンク
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