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昼の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
“伝統と文化”、日本を代表する老舗料亭！
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2024/10/10 更新
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大正元年 (1912年) 創業、高台寺や八坂神社に近く、日本の “伝統文化” を料理を通して味わう、日本を代表する老舗料亭。
先祖は豊臣秀吉の妻・北政所の茶坊主として仕えられ、三代目亭主は文化功労者としても有名な村田吉弘氏。
京の四季を最高峰の技術で表現、凛とした趣きある個室や美しい庭園、お花などしつらえは素晴らしく、華やかなお料理とともにテーブルのリフレクションの美しさは絵画のようです。
特別な機会や節目に訪れたい、格式高い料亭です。
【昼の懐石コース】
＊到着して
・ミントゼリーとお冷
＊先付
・無花果白味噌煮、糸花鰹
＊八寸
・茗荷寿司・鱧胡瓜巻き・山桃葛饅頭
・京ささげ黒胡麻和え
・穴子八幡巻き・翡翠銀杏
＊向付
一、蓮の葉盛り・明石鯛・太刀魚焼霜、おもんあしらい一式
二、鱧落とし・花穂紫蘇・梅肉
＊蓋物
・賀茂茄子揚げだし・海老つくね
・鷹ヶ峰唐辛子・薬味・露生姜
＊口直し
・カボス山葵ソルべ
＊焼物
・鱧木屋町焼き、緑酢
＊冷や鉢
・磯香の冷製・北寄貝・雲丹
・枝豆・花付胡瓜・生姜
＊強肴
・冬瓜蒸し・すっぽん・小芋
＊御飯
・鮎御飯・蓼粉
＊止椀
・赤万願寺唐辛子すり流し・蓮根餅・七味
＊香物
・胡瓜・水茄子・辛子
＊水物
・宇治金時・白玉・小豆
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