6回
2025/12 訪問
クリスマス期間限定 事前予約必須の贅沢ランチビュッフェ
2025/12/25 更新
2025/09 訪問
満足度高め。手が込んだ品々が満喫できるホテルランチビュッフェ
今回久々の訪問。
4月頃に値上げしていたけど、それが理由ではなく都合が合わず久々の訪問にワクワク♪
実は当日、ダメ元でこれから１人入れませんか？と伺ってみたら、カウンターの席で、メインは選べませんが、それでも良いですか？
とのことで、全然オッケー！むしろ、ありがとうございます！！電話してから10分で到着。
このご縁を頂きありがとうございます⭐︎
欲張りたくなりますが、一通り食べたかったのでコールドミールから温かいものまで少量を種類多くいただきました。
私の大好きど真ん中は和牛のお肉をほぐした上に、とろっとろのマッシュポテトがかかったオーブン料理。名前は失念。。
あと、相変わらずの本格エスニックカレーは今日はグリーンカレー。
カットライムにパクチーがお好きにどうぞと置いてあるのも最高です！
そのほか、ブルーチーズにカマンベールチーズ、はちみつ、北海道産いちごを使ったジャム、海苔バターをパンに付けて頂いたり、季節のデザートも久々に6種類くらい食べてもう満腹、大満喫。
こちらのタルト系の生地は外せません。サクッとホロっと最高です。
今日は予約困難店に当日飛び入りできる有難いご縁に恵まれて、幸せでした。
ご馳走様でした^ - ^
2025/09/29 更新
2025/01 訪問
手の込んだフレンチビュッフェ
定期的に伺ってるこちらのお店。今回はメインを選び、鶏のキフエにしました。
大きかったらどうしようと思いましたが、ビュッフェも楽しめるくらいのサイズで良かった^ ^
綺麗に鶏肉に包まれた緑のソースが中に入っていて、鶏肉の周りは細かなパン粉がまぶされ軽い食感。
ソースにサフランを使ったかぼちゃソースなど手が込んでいて、ここのスペシャリテなのかなと感じました。
いつか食べたいと思っていたから食べれて良かった^ ^
ビュッフェは12月に食べたものと似ているものが多かったですが、相変わらず鴨肉のロースト、赤ワイン煮、日替わりカレー、菊芋スープなどどれも身体が喜ぶ美味しさです。
ご馳走様でした^ - ^
来月は母の誕生日に再訪問です♪
2025/01/16 更新
2024/12 訪問
メインなしでも満足 手が込んだビュッフェ
いつもは2月と空けずに来ていたのだけれども、他のビュッフェへ浮気をしてまた戻ってきました。
札幌界隈でのランチビュッフェではここのお店のビュッフェが一番私好みなことを再認識。
品数もすごく多いわけではないし、派手なわけでもなく、ライブキッチンもありません。
でも、どれを食べても、これは合わないと思うものはなく、塩加減もちょうどよくて野菜、魚、お肉のバランスがすごく合う。
小さい子を見たことはありませんが、大人向けのビュッフェだと思います。味、雰囲気、お料理的にも。
今日は今まで一度もチャレンジできてないパンまで食べるぞ！と思ってメインなしにしましたが、今日は12月だからかメニューが豪華。
どれを取っても身体が喜ぶ美味しさで、特に牛肉の赤ワイン煮やあんこうのフリット、きのこのポタージュが本当に美味しかった。
デザートも全制覇したいけど、やっぱりお腹の空きが無く、限定することに。
1月は新年早々、どんなお料理が出るのか楽しみ。今度メインをどうしようかな？
自分のエネルギーチャージにこういうお店でのひと時って本当に大切。
ご馳走様でした^ - ^
2024/12/20 更新
2024/09 訪問
道庁近くで頂く満足度が高い手が込んだフレンチビュッフェ
相変わらずの人気店で、今日もお客さんがいっぱい。
メインは金目鯛の春菊ソースなるもので、ソースに貝っぽい出汁がたっぷり。金目鯛は蒸してるのかしっとりしているけど、塩味が全体に均一に行き渡っていて丁寧な仕事ぶりを感じました。
この味、好みは分かれるかも 笑
ビュッフェは前回から1月しか経っていないので、同じものもありましたが新作も。
カツオのタタキやグリーンカレー、鶏肉のチキン煮込み、ヒラメのグリル。
あと、前回とても気に入ったブッタネスカもあったし、スイーツは相変わらず小ぶりで可愛く、どれも好みの甘さ加減と量、工夫の数々。
次は11月か12月か、メイン抜きにして、美味しそうなジャムと海藻バターを塗ってパンまで食べたい！笑
ご馳走様でした^ - ^
2024/09/26 更新
2024/08 訪問
手仕事された料理をゆったりと頂ける贅沢空間
数ヶ月ぶりの訪問です。
夏はいつもより混雑していて予約まで1ヶ月ほどかかりました。
今日のメインディッシュはカスベのポワレ。
サイドディッシュと言うには豪勢すぎるビュッフェ達。品数それほど多くありませんが、手が混んでおりあまり見かけない料理もあります。
今日はペスカトーレとバターライス、鴨のロースト、エビのタルタル前菜、スイーツ各種が格別な美味しさでした。
毎月恒例にしたい。それくらい心が満たされる空間、接客、お食事です。
ご馳走様でした^ - ^
2024/08/28 更新
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1ヶ月以上前から予約したクリスマス限定のランチビュッフェ。
去年も来たかったのですが、いつにも増して予約困難で、期間が1週間ほどであり、メニューが特別なためかかなり前に予約するのがオススメ。
こちらのビュッフェはクオリティが高く、一品一品手間がかけられ丁寧な印象。季節の野菜やお肉料理、お魚料理も種類が多くて、2ヶ月毎にメニューが替わるので飽きずに楽しめます。
今回のクリスマス限定ビュッフェではメインを選ぶことはできないものの、オマール海老の半身を揚げたものや牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニが食べ放題。
牛ホホ肉のシチューやマッサマンカレー、ゆり根のポタージュも外せず、いくらがたっぷり乗った海鮮丼など色とりどりな前菜に負けないメイン級のお品物も楽しめます。
そしてサラダもいつもより手の込んだかぼちゃのローストサラダ、シーフードサラダ、シャインマスカットまで。
デザートはカボチャのバスクチーズケーキ、ガトーフレーズ、ブッシュドノエル、パリブレストなど今まで見たことがないデザート達も盛り沢山。
特別な料理を提供したいという作り手の気持ちが伝わってきます。
今回はお値段が5500円と高額ながらも自分へのご褒美としては最高な時間を過ごせました。
来年も是非期待期間限定ビュッフェでした。
ご馳走様でした^ - ^