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2025/11 訪問
本気でハラミを極める！「櫻盛り」で味わう上ハラミの旨味と脂の甘み。鮮度抜群の炙りレバーやクイーンタン、〆の石焼ビビンバまで、全てが主役級の絶品ホルモン焼肉！
2025/11/09 更新
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はらみ焼肉ホルモン櫻グルメレポート：希少部位とホルモンの旨味に酔いしれる夜
今宵は、肉好きを唸らせる希少なハラミと、鮮度抜群のホルモンを堪能できる「はらみ焼肉ホルモン櫻」へ。活気あふれる店内で、心ゆくまで肉の旨味に浸るひとときをご紹介します。
必食の希少部位と鮮度：これが「櫻」の真骨頂
まず外せないのは、この店の代名詞でもあるハラミ。
• 櫻盛り（上ハラミ、ハラミ、ホルモン）塩（¥2,838）:
上ハラミ、ハラミ、そしてホルモンを一度に味わえる豪華な盛り合わせ。今回は塩でいただきましたが、肉質の良さがダイレクトに伝わる味付けです。特に上ハラミの、口の中でとろけるような柔らかさと、ジューシーな肉汁は感動的！
• 和牛極上はらみ刺し（¥1,518）:
生肉好きにはたまらない一品。極上の和牛ハラミを、刺しでいただけるのは鮮度への自信の証。軽く炙られた表面の香ばしさ、中心部のとろけるような食感と濃厚な旨味が、鼻腔と舌を駆け抜けます。
• クイーンタン（¥2,728）、ねぎタン塩（¥1,738）:
ハラミと並ぶ人気メニュー。クイーンタンは肉厚でジューシー、噛むほどに旨味が溢れます。ねぎタン塩は、たっぷりのネギと一緒にさっぱりといただけ、食欲を加速させてくれる定番の味わいです。
さらに、遊び心溢れる創作メニューとして、**はらみのなめろう（¥1,628）**も注文。焼肉店では珍しいこの一品は、ハラミの旨味と薬味の香りが絶妙に絡み合い、お酒のアテに最高です。
鮮度抜群！ホルモンと一品料理の妙
ホルモン好きなら見逃せないメニューはこちら。
• MIX塩ホルモン（¥1,078）:
様々な種類のホルモンを塩ダレで楽しめます。ぷりぷりとした食感と、噛むたびに溢れる脂の甘みがたまりません。
• 炙りレバー（¥990）:
角が立ち、新鮮さが一目でわかるレバー。軽く炙って口に運べば、とろけるような舌触りと、濃厚な旨味が広がり、思わず唸ってしまいます。
• 大判焼きすきサーロイン1枚（¥1,089）:
サッと炙って、とろりとした卵黄にくぐらせていただく贅沢なサーロイン。とろけるような脂の甘みと、濃厚な卵のハーモニーが口福をもたらします。
一息つくサイドメニューとしては、**ナムル盛り合わせ（¥869）や、ピリ辛のクリームチーズキムチ（¥638）**が箸休めにぴったりでした。
ドリンクと〆で完璧なフィナーレ
肉の旨味を一層引き立てるドリンクと、満足感のある〆メニューも充実しています。
• **肉に合うクラフトビール（¥1,210）**や、**雪の茅舎純米吟醸（¥770）といった、肉料理とのペアリングを楽しめるこだわりのアルコールが嬉しい品揃え。もちろん、豪快なアサヒスーパードライ生大（¥1,155）や角ハイボールメガ（¥748）**で喉を潤すのも醍醐味です。
• 食中・食後には、さっぱりとした**ジャスミン茶（¥385）やコーン茶（¥385）**を。
• 〆は、優しい味わいのたまごスープ（¥550）で胃を温めつつ、ガッツリと石焼ビビンバ（¥1,210）、またはつるっと喉越しの良い**冷麺（¥1,100）**で締めくくるのがおすすめです。
最後のひととき
デザートには、冷たい**アイス最中チョコ（¥330）**を。パリッとした最中にアイスとチョコの甘さが絶妙で、満足度の高い食事を締めくくるのに最適でした。
「はらみ焼肉ホルモン櫻」は、希少なハラミの魅力を最大限に引き出し、鮮度抜群のホルモンと工夫を凝らした一品料理で楽しませてくれる、まさに「肉のエンターテイナー」でした。肉好きなら一度は訪れるべき名店です！