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鳥虜 八重洲本店：炭火焼鳥と鮮魚が光る八重洲の人気店レポート！
東京駅・日本橋エリアに位置する「鳥虜 八重洲本店」は、炭火串焼きと新鮮な魚介にこだわる居酒屋です。特に今回注目するメニューは、お店のこだわりが詰まった逸品ばかりです。
焼鳥5種盛り（1,080円・税別）
鳥虜の看板メニューといえば、やはり炭火で焼いた焼き鳥です。
• こだわり: こちらの焼き鳥は、土佐備長炭を使用して焼き上げられています。備長炭ならではの強い火力と燻煙の香ばしさが特徴です。
• 食感と風味: 外はカリッと香ばしく、噛みしめるとお肉の弾力とジューシーさが楽しめると評判です。盛り合わせなので、定番の「ねぎま」や「もも」「砂肝」「自家製つくね」（各209円・税込～）といった豊富な種類を食べ比べできるのが魅力です。
• レポート: 備長炭の香ばしい煙をまとった串は、一本一本が肉質の良さを感じさせ、ビールとの相性は抜群です。特に炭火の香りが食欲をそそり、最初の一皿として頼むべき逸品でしょう。
刺身5点盛り合わせ（2,480円・税別）
焼き鳥専門店と思いきや、実は海鮮にも強いこだわりを持っているのが「鳥虜」の大きな特徴です。
• 鮮度へのこだわり: 「獲れたての旬魚をお店で捌いた捌きたてでご提供！」というこだわりがあり、鮮度抜群の魚を仕入れているとのこと。
• 内容: 時期によって提供内容が変わるため、その日一番美味しい旬の魚介が盛り込まれます。
• レポート: 鮮度が高いため、身が引き締まり、魚本来の旨味が楽しめます。特に炭火焼きの合間にいただく、冷たくて新鮮な刺身は、口の中をリフレッシュさせてくれるでしょう。店長厳選の銘酒と一緒にいただくのがおすすめです。
プレミアムモルツ 中ジョッキ（680円・税別）
美味しい料理をさらに引き立てるのが、冷えたビールです。
• 銘柄: サントリーのプレミアムモルツ。華やかな香りと深いコクが特徴のビールです。
• レポート: 香ばしい炭火焼鳥の風味を邪魔せず、むしろそのジューシーさを際立たせます。新鮮な刺身とも相性が良く、贅沢な一杯として料理の美味しさを何倍にも高めてくれること間違いなしです。
総評
「鳥虜 八重洲本店」は、単なる焼き鳥屋ではなく、炭火焼きの技術と鮮魚の仕入れへのこだわりが融合した、八重洲エリアで重宝する居酒屋です。焼き鳥の香ばしさと刺身の鮮度、そしてプレミアムモルツののど越しが三位一体となり、質の高い飲み会を楽しめるでしょう。その他料理やドリンクメニューも豊富です。
本日はアラカルトで注文しました。お得なコースもあるので複数の時はそちらを利用するとお得です。
• 立地: 日本橋駅（徒歩2分）、東京駅（徒歩5〜6分）とアクセスも抜群です。
• 利用シーン: 個室も多数用意されているため、気軽な宴会から接待まで幅広く利用できます。
このレポートが、鳥虜 八重洲本店を訪れる際の参考になれば幸いです。