1回
2026/02 訪問
船橋の隠れ家で、五感を揺さぶる肉の芸術を。至高のシャトーブリアンサンドやA5和牛が織りなす「牛Sコース」は、まさに贅の極み。完全個室の静寂の中で、大切な人と一生モノの食体験を。
2026/02/08 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
乾杯から始まり、和牛の脂を流し、旨味を増幅させ、最後は整える。ドリンクの変遷と共に、全15品の物語をさらに深化させて構成しました。
船橋の極上個室で、和牛と銘酒が織りなす「牛Sコース」完全レポ
1. 【序章】繊細な泡と生肉の饗宴
• 乾杯：白穂乃香 生
まずは、船橋でも希少な無濾過生。シルキーな泡が**「和牛の生ハム」**の塩気と溶け合います。
• 但馬牛のユッケ ＆ 獺祭（グラス）
ここで日本酒、獺祭を投入。ユッケの濃厚な黄身と和牛の甘みに、獺祭のフルーティーな吟醸香が重なり、和の極致へ。**「宮廷キムチ」**の酸味も、この一杯が優しく包み込みます。
2. 【中盤】厚切りの衝撃と清涼のキレ
• 厚切りタン元 ＆ サッポロ黒ラベル（中瓶）
タン元には、王道の黒ラベル。ガツンとくる喉越しが、タンのジューシーな脂を豪快に流し、次のひと口を誘います。
• シャトーブリアンのステーキサンド ＆ 生グレープフルーツサワー
このコースの華。最高級部位の濃厚な旨味を、生絞りグレープフルーツの酸味でキリッと引き締める。この「濃厚×爽快」のコントラストが、食の満足度を一段引き上げます。
3. 【後半】A5の官能と琥珀色の余韻
• A5ランクサーロイン ＆ デュワーズ12年（ハイボール/ロック）
A5の力強い脂には、熟成されたデュワーズ12年。12年熟成のまろやかなコクと華やかな香りが、サーロインの甘い脂と共鳴し、鼻に抜ける余韻まで贅沢に。
• 厳選霜降り和牛の手巻き ＆ 黒烏龍茶割
手巻きの磯の香りと霜降りの脂を、黒烏龍茶割でさっぱりと。ポリフェノールが口内を整え、後半の赤身へ向けての「整え」を完了させます。
4. 【終章】赤身の深みと静かな結末
• 特上赤身2種・特選ハラミ
ここからは、残りのデュワーズや黒ラベルを自由に合わせながら、肉そのものの「力」を噛みしめます。ハラミの野性味溢れる肉汁を、自分好みの杯で追いかける至福。
• お食事・デザート・コーヒー/紅茶
嵐のような美食の時間が過ぎ、静かな余韻へ。個室のプライベートな空間で、温かい飲み物と共に今夜の「肉と酒の対話」を締めくくります。
【総評：船橋で出会う、最高峰の肉体験】
単なる「高級焼肉」の枠を超えた、至高のエンターテインメントでした。
何より素晴らしかったのは、焼き師の卓越したホスピタリティと技術です。肉の部位ごとに火加減を変え、最も美味しいタイミングで供される一皿一皿には、確かな矜持が宿っていました。
シックで落ち着いた高級感あふれる空間、厳選された和牛の凄まじい旨味、そして肉の個性を際立たせる銘酒たち。15,400円という価格が、これほどまでに安く、そして価値あるものに感じられたのは、この「完璧な調和」があったからこそ。
大切な人を連れて行けば、間違いなく「最高の夜だった」と感謝される。ここは、船橋が誇る肉の聖域です。