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2026/02 訪問
【浅草橋】「全部旨い！」と確信できる元フレンチシェフの店。朝8時からの黄金出汁しゃぶしゃぶ、系列店直送の極上和牛、本気のアジフライに超フレンチトーストまで…全品主役級！150名宴会やVIP個室も完備！
2026/02/14 更新
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浅草橋の夜、五感を震わせる『居酒屋とみ』フルコース・レポート
浅草橋の喧騒を抜け、期待に胸を膨らませて暖簾をくぐる。ここは元フレンチシェフの店長が、居酒屋という舞台で「本気」を見せる場所。今夜、その全貌を味わい尽くす。
1. 圧巻の乾杯と、鮮烈な先制パンチ
まずは喉を潤す儀式。運ばれてきた**「生ビール大ジョッキ（980円）」**の圧倒的な重量感に驚く。このサイズこそが今夜の宴の号砲だ。
お通しとして出されたのは、系列の焼肉店から届く一級品・初師牛を使った**「和牛そぼろパリパリピーマン」**。氷水で極限まで冷やされたピーマンの「バリッ！」という音とともに、牛の甘みが口いっぱいに広がる。
2. 素材と向き合う「酒の相棒」たち
ここでギアを上げる。
• 会津馬刺し三種盛り合わせ（2,400円）：元競走馬という贅沢な血統。モモ、ロース、ハツ。その筋肉の躍動を感じるような食感と、融点の低い脂の甘み。これを福島の銘酒**「写楽（1,080円）」**で流し込む。米の旨みと馬肉の野性味が溶け合う瞬間は、まさに至福。
• 王様のクリームチーズ（680円）：店長が「これ専用の皿を作る」とまで拘った逸品。滑らかな舌触りが、次の料理への期待を繋ぐ。
3. フレンチの技巧が踊る温菜
揚げ物にも一切の妥協はない。
• 里芋の唐揚げ（860円）：外はカリッ、中はねっとり。揚げたての熱をハフハフと楽しむ。
• 皮付きフライドポテト アンチョビ（750円）：ホクホクのポテトに、アンチョビの塩気が絶妙。ここでドリンクを**「ウーロンハイ大ジョッキ（850円）」**へ。大容量だからこそ、このパンチのあるポテトを迎え撃てる。
• 黒胡椒と蓮根チーズのさつま揚げ（780円）：一口食べれば、チーズのコクと黒胡椒の刺激。なのに後味はどこか優しく、店長の温かな人柄が滲む。
4. 魂のメインディッシュ：一番出汁の真髄
いよいよ今夜の主役、「茶美豚しゃぶしゃぶ（2人前 3,560円）」。
朝8時からじっくりひかれた「一番出汁」の香りが立ち込める。黄金色のスープに茶美豚をくぐらせ、一気に頬張る。豚の甘みを出汁が優しく包み込む。
ここで口直しに、米焼酎の名品**「鳥飼水割り（800円）」を。吟醸香が鼻を抜け、口の中がリセットされる。さらに、色鮮やかな「緑茶ハイ（550円）」と、濃厚な「富士山抹茶ハイ（550円）」**。お茶の渋みが、肉の脂を綺麗に流してくれる。
5. 「本気」の波は止まらない
• 本気のアジフライ（1,080円）：肉厚なアジに込められた店長のプライド。サクッとした刹那、海の香りが爆発する。
6. 伝説の〆、そして甘い結末
宴の終わり。だがここからが第二の本番だ。
• 〆のうどん（600円）：茶美豚の旨みが溶け出したあの「一番出汁」を最後まで楽しむための、最高の舞台。
• 冨のラーメン（970円）：居酒屋のレベルを遥かに超越した一杯。スープの深みに、元フレンチシェフの構成力が光る。
• 超フレンチトースト（750円）：最後はこれ。外はキャラメリゼされたように香ばしく、中はとろける。専門店をも凌駕するクオリティに、ただ脱帽するしかない。これだけ食べに来る人もいるとか！？宴会の後に甘党は必食！！
居酒屋とみ 浅草橋店：チェックポイント
• 最大150名対応：このクオリティを大人数で楽しめる奇跡。
• VIP個室あり：特別な夜を約束する隠れ家空間。
• コスパ最強：飲み放題付きコースも充実しており、これだけの「本気」をリーズナブルに堪能できる。
「食べたらわかる」——店長のその言葉は、確かな自信に満ちていた。浅草橋に来る理由は、この一軒だけで十分だ。