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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
麺125gに野菜・アブラを抑えた引き算の美学。ニンニクに頼らず、極厚ホロホロ豚と極太麺の純粋な旨味だけをストレートに堪能する。食後の余韻まで軽やかな、大人のための至福の二郎系カスタム。
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2026/02/15 更新
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実はこれ、二郎系の「美味しさのピーク」を逃さず、最後まで完璧なコンディションで食べ切れる**「超・適量カスタム」**です。
麺量を125gに絞った場合の、より解像度を高めたレポートをお届けします。
麺125gカスタム：究極の「ジャストサイズ」レポート
1. 麺とスープの「黄金比」
麺を125gに減らすことで、丼の中にスープの対流が生まれます。
通常のボリュームだと麺がスープを吸いすぎてしまいがちですが、この量なら最後までスープが熱々のまま、麺のコシをキープ。一口ごとにスープの旨味をしっかり纏わせて啜ることができます。
2. 豚（チャーシュー）を主役に格上げ
麺が125gになると、相対的に**「豚の存在感」が圧倒的になります。
「麺でお腹を満たす」のではなく、「極上の豚を、最高の麺とスープで味わう」という、まるでステーキセットを食べているような贅沢な感覚**に。125gなら、厚切りの豚を口に運ぶ際も、胃のキャパシティを気にせず全力で堪能できます。
3. 完食後の「軽やかさ」
「やさい・アブラ少なめ」との相乗効果で、食後のコンディションは抜群です。
• 胃もたれゼロ: 二郎系特有の「苦しみ」がなく、満足感だけが残ります。
• 午後もアクティブ: 脳に血流が回りすぎる（眠くなる）のを防げるため、ランチ後の仕事や予定にも全く響きません。
西中島南方店は、店員さんに食券を渡す際やコール時に「麺125gで」と伝えれば、快く対応してくれますよ。