2回
2025/03 訪問
食材のこだわりと熟練の技が織りなす、絶品フレンチ
住宅街の一角に佇む、お洒落な一軒家レストラン。手入れの行き届いた庭先のガーデンもとても美しく、訪れた瞬間から特別な雰囲気に包まれます。
先日、シェフの出身でもある名店「シェ・イノ」でディナーをいただいたばかりでしたが、こちらではそのおよそ5分の1の価格で、驚くほど高い満足感を得ることができました。
一皿一皿に込められた食材へのこだわりが素晴らしく、特に野菜料理は印象的です。
「何種類くらいの野菜を使っているのですか？」と伺うと、契約農家さんから届く約40種類の野菜を使用しているとのこと。それぞれが丁寧に下処理され、見事なハーモニーを奏でています。
メイン料理は、サプライズで2種類が提供され、どちらも絶品。デザートは選び放題のワゴンスタイルで、どれもとても美味しくいただきました。
サービスを担当してくださった女性も丁寧で温かみがあり、格式ばったフレンチの堅苦しさはなく、心地よい距離感の接客が印象的でした。
テレビ取材などは控えているとのことで、静岡のグルメ通の間では“知る人ぞ知る”名店ですが、この地で18年、すでに多くの方に愛されるレストランになっていると感じました。
2025/10/23 更新
2019/12 訪問
さすがのシェイノ出身シェフ
駿河区の石田街道から裏通りに入った、住宅街の一軒家。
フランスの郊外都市にありそうなお洒落な建物で、店の前に駐車スペースが5〜6台。
店内は、クラシックな感じかな。
ランチの3,650円のメニューを選択。
メインが魚か肉を複数から選べるスタイル。
ソースの井上の直系なら、ここはソースロイヤルを使った甘鯛を選択！
今日は車なので、ワインが飲めないのが最大の残念！！
ワイン無しのフレンチは、初めてかも。
アミューズのような一口オードブルが数品、どれもしっかりとした仕事です。
野菜のボウルは、ボリュームもあり根菜が美味しい。ドレッシングもさすが！
メインの甘鯛ソースロイヤル、ウロコパリパリ、身はしっとりソースに絡む。
ブルゴーニュの白をイメージしての、エアワイン。
デザートは、ワゴンサービス
10種以上から、クラシックなガトーショコラ他全4品をチョイス。どれも美味しい。
同席したマダム二人は、8〜10品完食してました！
ルメルシマンオカモトの岡本シェフと一緒だった頃の、ドゥロアンヌ時代から更に洗練され、地元の食材を生かした静岡フレンチに昇華された感じです。
満足満足！
2020/02/20 更新
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2020/02/20 更新