1回
2020/02 訪問
4000円のムニューデジュネの白眉
平日のランチタイムに伺いました。
当日11時過ぎ、予約の電話を入れました。
仕事の打ち合わせも兼ねて2名、運よく席が取れました。
表参道A4出口から、ゆっくり向かって7〜8分。
南青山の閑静なエリアの、少し入ったところにエントランス。
シェフの目が届く、丁度良いサイズのお店。
落ち着いたサービスの方に案内されて、円卓へ。
予約の電話にでられたのが、シェフの岡本さんでしたが、その際にコース伝えました。
4000円(税、サ別)のコース、前菜とお肉を2種から選ぶ内容。
前菜をサーモンのミキュイ、メインは豚肉をチョイス。
同席された方は、前菜を魚介、メインはウズラをチョイス。
飲み物は、昼間なのでリースリングを1本
5千円台とリーズナブル！ 美味しかった。
アミューズ
ブロッコリーのムース ジュレ 蟹
美味しい。
前菜
ソーモンミキュイ
上に乗ってるジャガイモも、凄く美味しい。
ガルニ迄手がこんで美味しいのが、名店かどうかの判断になりますね。(アルページュの玉ねぎは、私の玉ねぎ史上最高だった。)
魚
北海道のソイ ソースロイヤル
うーーん美味い！フランチってやっぱりソースだなって思う。
肉
豚肉のエシャロットソース
脂身だけ分けて、提供されましたが、そこも美味しい。
ちょこっと頂いた、鶉の下のリゾットも、凄く美味しい！
小さなデザート
コーヒーのババロア
小休止して
デザートワゴン 私は3品、同席者は6品！
4000円で、南青山で、ここまでやるかと、感銘！
満足感と満腹感。
フランス料理が食べたくなったら、行きたくなるお店。
誰かに、どこかいいとこない？って聞かれたら、迷わずお薦めできるお店。
料理と雰囲気と価格がとても高いレベルで、魅力的。
心残りは、お薦めの北海道ワインを試さなかった事。
次回は、お願いしたいと思います。
見送って頂いた岡本シェフに、【感謝】
2020/02/20 更新
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2020/02/20 更新