「寿司」で検索しました。
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かなりレベル高い味でした
2025/05訪問
1回
静岡で素敵なお鮨屋さん見つけた 新幹線で通いたくなるお店 静岡で素敵なお鮨屋さん見つけた 今回は静岡の知人の案内でこちらのお鮨屋さんを訪問 その知人はかなりの常連さんみたいでしたが、食べて納得。とても美味しい。そして大将や女将さんがとても素敵な方です 東京から静岡まで50分、、このクオリティなら東京から通うのもアリだな〜と思ってしまうお店 2人で地元のお酒を何合いただいたか分からない。 日本酒にストップがかからなくなるくらい素敵なお料理がいただけます 今回はお任せで まずはお料理をいただき、その後に握りをいただくスタイル 地元の生しらすからパクリ。 うん。美味しい。 丸いボールのようなものは中にあん肝が入っていて、添えてあるトマトと合わせていただきます。 これも印象的な味です。 ハタの胃袋 コリコリしていて美味しい。東京ではなかなか食べることがない一品 萩錦の酒粕を使った銀鱈などなど 一品一品盛り付けにも工夫がされており一層食欲が刺激されます 握りはどれも本当に美味しかったなー カツオやマグロは特に旨味が強かった 一品一品ご紹介できず申し訳ないです。 次回お伺いした際は細かくメモするように致します。 とても素敵なお店でした。 またお伺い致します。
2024/06訪問
2回
今宵は 鮨 こしかわ さんにお伺いしました。 （予約のトラブル対応いただきありがとうございます） こちらのお店、ネタに合わせて赤酢と白酢のシャリを使い分けるこだわりがあります。 シャリは小さめですが、しっかりシャリも感じます。 中トロ 長崎 赤酢 甘エビ 鯛のスープ うしおだし すっぽん ホタテ 宮城県 アジ 赤身 ズケ カンパチ 焼き物 あちゃら漬け マグロメンチカツ 白いかカツオ ネギ醤油 クルマエビ ハタ 煮付け 鮎ソーメン マコガレイ アナゴ ウニ 赤貝 ＋ アラカルト 中トロスタートというのもいいですね！ マグロの温度管理はかなり徹底されているのを感じました。 どれも美味しかったです。 ご馳走様でした。
2025/08訪問
1回
今宵はアラカルトでシャルドネと共に海鮮をいただく 本日はeatさんの地下の鮨和食を訪問致しました。 ◆雰囲気 少し暗めの雰囲気でデート向きです。 店員さんの活気があって良かったです ◆お食事 今宵はシャルドネと共にアラカルトで海鮮をいただきました まずはシジミ汁で胃袋と血管をコーティング その後にあじのなめろう、ホタテの天ぷらなど数品いただきました ワインが進む。 カウンターキッチンタイプのため、好きなタイミングで握りなども挟めるのもうれしいですね 握りは いわし、赤身、中トロ、芽ねぎをいただきました 個人的には中トロが本当に美味しかったです。 そしてトリュフいなり 目の前で豪快にスライスしていただけます お腹が少し膨れてきたところで、お造り盛り合わせ 写真撮り忘れましたがカニも美味しかったです。 シャルドネはボトルで頼んだ方が良かったwww 気づいたら6杯くらい飲んでました ◆お手洗い 男性、女性兼用が一つ 女性用が一つ 清掃も行き届いていて綺麗でしたー 次回は上の階のお肉で！ ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
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お料理、握りはどれも美味しい。店主も女将さんもスタッフの方もみな親切。とても素敵なお店