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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
品のある海老そば
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2024/10/03 更新
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
貝の出汁の旨味
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2021/09/22 更新
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久しぶりのしろくろさん。
この辺でラーメンが食べたくなると、芦花公園の成城成果と激しく迷いますが、今回はしろくろさんへ。
平日12時に到着。
待ちは4名で、いつもの独特なワンオペです。笑
15分ほどの待ちで入店できました。
今回は限定の海老SIOそば(¥1,200)を注文しました。
今回も美しい…！
まず透き通ったスープを一口すすると、口いっぱいに海老の風味が広がります。
海老の頭から出ている香ばしさと、海老油に凝縮された海老風味、この透明度でこの海老感すごい！
さらに海老ペーストを溶かすと、強烈な海老の風味が！海老好きにはたまりません。
ただそこはさすがしろくろさん。
やり過ぎ感は全くなく、まさに上品な海老塩そばにしあがっています。
具材は甘エビの昆布〆、チャーシュー、めんま、イクラ。
スープの熱さで半生になった甘海老は、小ぶりですが旨みが凝縮しており美味。
付け合わせの3種のチャーシューは、どれも素材、食感、味、が異なり飽きないです。
いつ来ても見て美しく、食べて美味しいラーメンです。
ご馳走様でした。