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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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最近食べたラーメンで一番感動。肉・麺・スープすべてが別格
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2026/01/27 更新
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最近食べたラーメンの中で、間違いなく一番感動した一杯。
平日の11時30分頃に来訪しましたが、この時間帯は並ばずにスムーズに入店できました。ただ、食べ終わって店を出る頃にはすでに長蛇の列ができており、改めて人気店だと実感。時間に余裕があるなら早めの来店がおすすめです。
今回は特選醤油ラーメンと替え玉を注文。まずはスープを一口飲んで衝撃。醤油のキレがありつつも、出汁の旨みが非常に力強く、奥行きのある味わい。油の使い方も上品で、見た目以上に軽やか。重さを感じることなく、最後まで飲み干したくなる完成度の高さでした。
麺はしなやかさとコシのバランスが絶妙で、スープとの絡みも抜群。啜るたびに一体感があり、ラーメンとしての完成度の高さを強く感じます。
さらに感動したのが替え玉。しっかりと出汁の味がついており、そのままでも十分に美味しく食べられるクオリティ。替え玉＝味が薄くなるという概念を完全に覆されました。
そして何より印象的だったのが肉の美味さ。低温調理されたチャーシューは驚くほどしっとり柔らかく、噛むたびに旨みが溢れます。ラーメンのトッピングという枠を超えた完成度で、別皿で提供されるのも嬉しいポイント。お皿も非常におしゃれで、料理へのこだわりが細部まで感じられました。
駐車場は店横の砂利スペースに台数多めで安心。ただ立地的に車はほぼ必須だと思います。
少し遠くてもわざわざ行く価値のある一軒。また必ず再訪したい、本当におすすめの名店です。