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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
46種類揃う味噌専門店。帰りはサロンで焼きおにぎりセットを♪
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2024/10/26 更新
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調味料に凝った料理を心掛けたいと思うようになり、初訪問。
好きな味噌のタイプを診断してくれる機械があって面白かったです。
「濃赤味噌」が自分の食の好みには合っているという診断が出ましたが、試食して実際に好みだった系統は白味噌甘めタイプでした。
店員の方が親切で丁寧に説明してくれます。
味噌のベストな保存法は実は冷凍だそうです。
発酵食品なので腐らないですが冷蔵庫保存だと発酵が進むので品質管理という意味では水分が少ない味噌はガチガチに凍ることもないので冷凍保存が適しているとのこと、なるほどです。