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夜の点数：4.8
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
今回も大満足の一杯、ご馳走様でした
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2025/12/05 更新
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
おいしい！！ラーメンの可能性広がる
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2025/01/26 更新
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麺と未来さんで今回は「味玉入り塩ラーメン」をいただきました。
平日の昼どきということもあって並ばずに食券を購入し、ほどなくして着丼。まずはスープから──いやぁ、これは本当に美味しい！鶏ベースの旨みに、かつお節や昆布の風味が穏やかに重なり、塩だからこそ出汁の輪郭がそのまま伝わってきます。丁寧につくられたスープで、思わず何度も口に運んでしまいました。
そして例の“超極太麺”。あっさりめの塩スープに本当に合うのか？と半信半疑で啜ってみたところ…これが驚くほど相性抜群。醤油とはまったく違うアプローチで、澄んだ塩と出汁の旨みに、小麦の風味が強い麺がしっかり調和していて、唯一無二の一体感があります。
中央に添えられた大きめのミツバも、とても良いアクセント。香りが立っていて、食べ進めるごとにふわっと抜ける清々しさがまた最高でした。このお店は本当に店主の所作とその雰囲気だけで美味しく感じられる大好きなお店です。
今回も大満足の一杯、ご馳走様でした。