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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
やーー美味しかった！
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2025/04/17 更新
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「味玉醤油らーめん」をいただいてきました。
2年ほど前まで新富町にオフィスがあり、その頃から気になっていたお店です。以前は浅草にある一龍さんの支店があった場所で、居抜きで奥の席を潰し、カウンター6席のみ、店主お一人で11時から15時までの営業というスタイルです。土日に4、5回ほど訪れようとしましたが、いつも大変な行列で入ることができませんでした。
しかし、平日の14時頃にお店の前を通った際、たまたま誰も並んでいなかったため、急いで車を停めてお店へ向かいました。幸い満席ではありましたが、一番乗りでしたので5分ほどで入店できました。馴染みのあるレイアウトですが、お一人で切り盛りされており、食券はQRコード決済か現金のみというシステムでした。
少し待つと、まさに「THE醤油らーめん」という見た目の丼が運ばれてきました。やや醤油が濃そうで、もしかしたら苦手かもしれない、というのが第一印象でした。しかし、スープを一口啜ってみると…わ！見た目とは全く違う！美味しい！と思わず声に出してしまいそうになりました。鶏油が表面を覆い、スープの温度が下がらないように工夫されているように感じられます。油も浮いていますが、全く匂いはなく、旨味だけが口の中に広がります。
麺は、一口食べればすぐにわかる、そして見た目にも明らかな完全な手打ち麺です。平打ちのちぢれ麺はモチモチとした食感で、まるで佐野の青竹手打ち麺を彷彿とさせます。この麺がまた、スープと絶妙に絡み合い、美味しさを一層引き立てています。チャーシューは食べ応えのある太さで、メンマも定番の味わいでした。
このお店を、あのスペースで、手打ち麺で、しかもワンオペで営業されているというのは、相当なご苦労があるだろうと想像できますが、この味を提供されているのは本当に素晴らしいと思いました。食べログで高得点を獲得しているのも納得です。確実に訪れたい方は、TableCheckで予約ができるようです。
本当に美味しい一杯でした。今度は予約をして伺いたいと思います。