pochiko2626さんが投稿したVANKA(東京/外苑前)の口コミ詳細

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【東京グルメ】美味しいもの探し

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VANKA外苑前、青山一丁目、表参道/フレンチ、日本料理、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

デートで行きたい外苑前のイノベーティブフレンチ。日本の二十四節気にちなんで約二週に一度メニューが替わるというこだわり!

和魂洋才を表現した
イノベーティブフレンチへ。

デートや記念日にぴったりの空間で、
豪華食材やヴィトンケースに入ったトリュフなどラグジュアリー感も満載。

旬を感じてもらえるよう、
日本の二十四節気にちなんで
約二週に一度メニューが替わるというこだわり。

料理は見た目も美しく、
ワインペアリングとの相性も抜群。
一皿ごとに旬を感じながら、
特別な夜を楽しめました✨

外苑前からすぐの好立地にあり、
特別な日のディナーにふさわしい一軒です。

個人的におすすめのメニューには
星⭐️をつけています。
参考にしていただけたら嬉しいです。
─────────────
◆頼んだコース
マンスリーおまかせコース 25,300円 全10品
ワインペアリング付き
+サービス料チャージ1,650円/人

▷ 島根県浜田 どんちっち鯵タルト
▷ コンソメスープ(燻製香仕立て)
⭐️▷ 北海道根室 紫雲丹×小牧北寄貝×カリフラワー
▷ 本鮪赤身 発酵香味野菜 キャビア
▷ 気仙沼カツオ藁焼き フラミンゴ浮き輪仕立て
⭐️▷ オマール海老 宮崎マンゴー アメリケーヌソース
▷ 自家製コンソメパスタ 和食風
▷ オーストラリア産仔羊 4種のソース
⭐️▷ 松坂牛肩ロース 夏トリュフ×黒豆リゾット(すき焼き仕立て)
▷ 北海道毛蟹 小豆島素麺
▷ 山梨白桃 北海道チーズのタルト&ソルベ
⭐️▷ ミニャルディーズ

◆ペアリング6種
▷ フランス・ブルゴーニュ 白ワイン
(紫雲丹に合わせて)
▷ 赤ワイン(気仙沼カツオに合わせて)
⭐️▷ シャルドネ(山梨ワイン)
⭐️▷ ギリシャワイン
(とうもろこしのフランと卵料理に)
▷ オーストラリア赤ワイン
(リトル 2022/仔羊に合わせて)
⭐️▷ せんきんゴールド(自家製コンソメパスタに)
─────────────
印象に残ったものメモ
─────────────
▷コンソメスープ
燻製の香りをまとわせた
スズキのコンソメスープ
立ち上る香りから心を掴まれる一品。

▷どんちっち鯵タルト
キャラメリゼしたカリフラワークリームと
鯵のタルトは食感と香ばしさが絶妙。

▷北海道根室 紫雲丹×小牧北寄貝×カリフラワー
紫雲丹はブルゴーニュの白ワインと合わせることで、甘みと余韻がさらに引き立ちます。

▷気仙沼のカツオ藁焼き
燻製の香ばしさと
酸味のある赤ワインの組み合わせが秀逸。

▷オマール海老×宮崎マンゴーのアメリケーヌ
濃厚なのに爽やかな余韻。

▷仔羊はオーストラリア産で、
4種のソース、特にオレンジのパプリカソースが印象的。

▷松坂牛肩ロース
ペリグー仕立てのすき焼き風、
黒豆リゾットとサマートリュフの
贅沢なマリアージュを楽しめます。

▷桃のデザート
タルトとソルベの二重奏で、
爽やかさとコクを同時に味わえる一品。
─────────────
デートや特別な日に
定期的に訪問したいお店となりました。

お店情報
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【VANKA】
住所:東京都港区北青山2-9-9 外苑いちょうの杜 10F
アクセス:外苑前駅3番出口より徒歩2分
営業時間:月・水・木・金 19:00 - 23:00
土・日・祝日 17:30 - 23:00(2部制/第一部17:30〜 第二部20:00〜)
定休日:火曜日
金額目安:18,000〜27,000円
サービス料チャージ:1,650円/人
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2025/10/05 更新

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