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station café BASELさんからのバルアルディさん♡
大好きな大好きなオトナのお店です。
雰囲気最高。
お料理に合わせて、マスターが選ぶワインがハンパない！！！
まずは、フォアグラにアルザスのピノグリを♡
上品な甘さのピノグリは、フォアグラと合わないハズがありません。
海老のカルパッチョは、ハーブやスパイスが心地良く効いてワインにぴったり♡
メインディッシュの鴨は絶妙な焼き加減！
わたしは、お肉の焼き加減が上手なひとが大好き♡笑
合わせたワインは、Saint-Émilion ヴァランドローのセカンドワインとバローロ♡
またまた悶絶wwwww
チーズも最っ高で、苦手なエポワスが食べられるようになりました♡
またひとつオトナになった日。
2015年08月29日
死ぬほど素敵なワインバーで、死ぬほど美味しいワインをいただきました♡
マスターの選ぶワインと、作ってくれるお料理が絶妙すぎる〜。やばいよう。
まずは北イタリアとフランスの白をサーモンとナスでいただく。
幸せ♡最近つくづく白が好きだと思う。
次に、フォアグラのテリーヌと甘〜い赤ワイン初体験！大人の飲み方。
最後に赤ワインは、フランスの左上の地方のカベルネ・フラン。
複雑な香りで、程よい渋みと豊かな酸味。大人。
アンドゥイエットって初めて食べたんだけど、すごく私好みだった♡
本場はもっともっと強烈なんだとか。
大好きな仔羊のローストは、表面カリカリで超肉厚ジューシー。
今まで食べてた仔羊は何やったんや〜！って思うくらい美味しかった♡
立川にこんな素敵なお店さんがあったなんて。
#大人dinner #ワインバー #マイベスト2015確定