AKIKさんが投稿したきたん 韻(大阪/近鉄難波)の口コミ詳細

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一人飯日記

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きたん 韻なんば(大阪メトロ)、大阪難波、日本橋/焼肉、牛料理、イノベーティブ

2

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

秋のコース

なかなかタイミングが合わず2年ぶりの訪問。
いつも通り一人です。

◾️秋のコース
肉は万葉牛の熟成肉。1ヶ月未満と2ヶ月以上の2種類。焼肉には脂の多い宮崎牛を使用。
その他秋の食材を分断に使っている。

①和牛の骨スープ(蛤で味付け)
定番のスープ。蛤をほのかに感じます。

② ユッケ
松葉蟹、松茸、豆腐、ゆりね、キャビアなど。

③赤みのタルタル
ジャガイモのガレット、トリュフ。
こちらも定番?一口でいただく。

④ランプ
秋の野草の苦味とランプの肉のあまみがマッチ。
さらにその下には北海道のホタテと柿があり、苦味から甘味のグラデーションが構成されてる。

⑤肉寿司と熟成マグロ
肉寿司はトロたくとネギトロ。

⑥鱧と白子と万葉牛のネックの春巻き
産卵期を終えて脂ののった鱧。
白子がソースに。

⑦ ステーキとすき焼き、舞茸
絶品

⑧ 酢橘冷麺
定番

⑨ 宮崎牛焼肉 (イチボ、ランプ、ハネシタ)
確かに脂多く、ご飯必須。

⑩ デザート3品
洋梨のジェラート
シャインマスカットの大福+アイスワイン
さつまいものビスケット+コーヒー

前回泡立てたアイスコーヒーみて飲みたいと思ってたのに、忘れててホットコーヒー注文。次こそは。

◾️お酒
イネディットビール
飛良泉 欅蔵

2年前も秋のコースだったけど、そん時よりさらに美味しくなってる気がした。次は冬のコース食べにうかがいます。ご馳走様でした。

2025/11/30 更新

1回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

たまたま数日前に予約でき、1人で訪店。
料理は
① 和牛骨スープ (蛤で味付け)
② 和牛のタルタル (ランプ、ハラミ、ジャガイモ)
③ カッペリーニ
④ 春巻き (松茸、焼き茄子)
⑤ 但馬牛ひれ、サーロイン
⑥ シャインマスカット白和え
⑦ 松坂牛の柳川 (きのこ8種)
⑧ とろまつ
⑨ 冷麺
⑩ 焼肉 ランプ、ハネシタ、いちぼ、はらみ
そしてデザート。

お腹いっぱいいただきました。
美味しかったです。また来ます。

2025/07/21 更新

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