CAP10KZさんが投稿したビルダーズ（東京/本所吾妻橋）の口コミ詳細

サルサアボカドチーズバーガー・feels good man・アイスコーヒー@Builders

良く通わせてもらった本所吾妻橋の『Builders』が
虎ノ門の新商業施設に移転の為、こちらの店舗とお別れ。。。
コンクリート打ちっぱなしの壁面に
アメリカのスタジアムをペイントした時もいたし
何度も食べに行ってるので思い入れもひとしお
最後の思い出にと時間の合間を見つけて訪問
(皆様、同じように常連さんばかりでだいぶ込んでました)

シグニチャーシリーズは全て売り切れで
初期の人気メニュー サルサアボカドチーズバーガーをオーダー
Buildersのベースのバーガーに
辛さ控えめのフレッシュサルサに
半個使ったアボカドにチェダーチーズと
直立不動のボリューム・栄養満点のバーガー
見た目の豪華さはあるが全体的にサッパリ
具材を詰め込んでもとてもバランスの良い作り
あっという間に完食できます
そして満足感も十分

ドリンクに頼んだクラフトビールの
feels good man
フレッシュな柑檣系で
口当たりよく、爽快なウィートビール
ランチタイムにピッタリビール

そして帰りに持ち帰りで
ブラウニーを購入して
思い残すことなく退店
色々と思い出深いお店が移転してしまうのは
悲しい反面、新しい店舗の展開も楽しみなところもありますねっ

次の虎ノ門のお店も楽しみにしてます
ご馳走さまでした〜

マーポー茄子バーガー(ポテト大盛り)・アイスコーヒー@Builders

兵庫・大阪から帰ってきて
BURGER CRAZYの土産話
新しいシーズナルのバーガーを食べに
Buildersに久々に伺いました

ご無沙汰できたら
デザートメニューが
ブラウニー・チーズケーキのみだったのが
アイスクリーム・バナナスプリットが増えて
バリエーション豊かになってましたっ
メニューの追加でカフェ利用にも良さそう
店内の雰囲気もオシャレなので…

今年の夏のシーズナルバーガーは
《マーポー茄子バーガー》麻婆茄子ではない
昨年は揚げ茄子にキーマカレーのアレンジでしたが
今年は、中華風のアレンジ
香味野菜と唐辛子をしっかり炒めて
豆板醤や甜麺醤を使用した自家製麻婆を
素揚げした米ナスと合わせてある
中華版チリミートが夏にピッタリ
麻婆茄子のイメージで食べてみましたが
辛さ・シビレはさほどキツくなく
とても食べやすい仕上がり
レタスなどの葉物野菜がなく・トマトの水気も少なくなってるのでしっかりパンチがある食べ応え
インパクトある具材を挟んでいるが
パティの存在感もしっかりあり前より
進化している感じ
去年の夏、今年と揚げた米ナスを使ったバーガーでしたがBuildersの米ナスを使ったシーズナルはかなりの完成度がありますねっ
旬の具材を使ったものは間違いない

次はデザートメニューも食べてみよう
ご馳走さまでした〜

シナモンアップルとベーコンジャムバーガー・クラムチャウダー・ライジングサン ペールエール@Builders

1月からのシーズナルメニューを食べに
『Builders』に向かう
夜は看板がライトアップされ
昼とは感じが少し違って見える
平日の夜は比較的落ち着いているので
スグに入れま〜す

テーブルに着くと
メインはシーズナルメニューと分かっていた模様（笑）
プラス前回売り切れで食べられなかったスープ
仕事の後なのでビールもオーダー

【シナモンアップルとベーコンジャムバーガー】
バンドチョップのパティにチェダーチーズ
りんごのコンポート・玉ねぎたっぷりのベーコンジャムをバンズで挟んだ甘塩っぱい系のバーガー
別添えでメイプルシロップも付いてくるので味変も楽しめます
食感の残ったリンゴのコンポートはシナモンの香りが強く甘さもしっかりあります
ベーコンジャムは玉ねぎの甘み・旨みが強く
ベーコンも形がしっかりあり塩気と旨み凝縮です
トルティーヤにベーコンジャムのせて
ビールのつまみにしたいくらい好きです（笑）
バンズがサッパリしてるので
しっかりバランスは整えられてますねっ
この状態は甘い・塩っぱいで延々と食べれる感じのバーガーという感じですが
味変用のメイプルシロップをかけると
一気にスイーツ寄りに変身
食事とデザートを一気に楽しめる感じで楽しいメニューでしたっ
サワークリームなんかトッピングしても面白いかもしれませんねっ

【クラムチャウダー】
アサリ・ベーコン・ジャガイモ・玉ねぎがゴロゴロ入った濃厚なクリームスープ
大きめのクルトンの存在感も楽しい
しっかり具材は入っているが
味付けは優しい感じで非常に食べやすいタイプで万人受けしそうです

【ライジングサン ペールエール】
苦味がしっかり味わえるクラフトビール
コッテリした食事にピッタリ
フレーバーもしっかりあるので
バーガーにも負けないの見応え

今回のシーズナルバーガーの完成度も
非常に高かったですねっ
かなり病みつきになりそうな組み合わせなので
期間中にもう一度くらい食べに行きそうです

ご馳走さまでした〜

マッケンチーズとフライドチキンバーガー・チリビーンズスープ@Builders

通常は3ヶ月のスパンで提供される
シーズナルバーガー［期間限定メニュー］
今回は12月のみの提供とレアケース
逃してはいけないと早速伺いましたぁ〜

【マッケンチーズとフライドチキンバーガー】
国産のジューシーな鶏もも肉を
たっぷりなスパイスで味付けした
ビルダーズのフライドチキンに
チーズをこれでもかと使ったアメリカ料理のマッケンチーズ
内容からだとかなりコッテリと重たくなりそうなイメージだが、一緒にトマトソースとピクルスを挟んでいるので、サラッと食べられるバランスにまとまってる
流石の技量ですねっ

【チリビーンズスープ】
※現在提供無しです
この日は、寒くてクラムチャウダーを頼みたかったが売り切れだったので、諦めてましたがお店にあったスープを出してくれましたぁ〜
とても優しい町田さん‼️

口当たりはソフトな味わいのスープは
後からじんわりスパイスが効いてきて、徐々に体が温まってきます
炙ったチーズものり香ばしさとチーズのコクもプラス
野菜・豆・牛肉もたっぷり入って食べ応え十分
トルティーヤチップスもつけてくれてありがたい限り

何気にこのセットは冬にピッタリなコンボでした〜
毎回、期間限定は満足感抜群なので次が楽しみです
12月限定のバーガーも気になる方は是非ー

ご馳走さまでした〜

米ナスとキーマカレーバーガー・帝国IPA@Builders

毎回、シーズナルが出るたびに食べに行ってるBuilders
旬の素材を使ったバーガーは毎度おいしい
しかも、アルコール似合うのもうれしい限り

【米ナスとキーマカレーバーガー(Eggplant&keema curry burger)】
数種類のスパイスをじっくり炒めた自家製キーマカレーと
夏に美味しい米ナスは素揚げ、トマトはグリルして旨味を引き出し
パティにはほんのりスパイシーなペッパージャックチーズをまとわせ、
夏を美味しく乗り越えられるハンバーガー

スパイスがじんわりと効いてくるキーマカレーと
胡椒の刺激が魅力的なペッパージャックチーズでパンチ力抜群
これをこのまま、ご飯にかけて食べても絶対イケる
キーマカレーはサイドのポテトにディップしてもおいしい
そこに素揚げした米ナス・グリルして旨味を凝縮させたトマトが
相性抜群で食の相乗効果を織り成す作りになってます
一度食べたら、病みつきになりそう
9月末までやっているので、もう一度は確実ですねっ。

【帝国IPA】
英国の伝統を基に醸造された複雑で奥深いニュアンスのインディア・ペールエール
土と花の香りにあふれているホップの風味と
リッチでビスケットのようなモルトの個性
そのバランスが完璧
バーガーとの相性は抜群です

今回も完成度の高い仕上がりでした
これで暑い夏ものりきれそうですねっ

御馳走様でした～

CHILIBEANS “DUNK” BURGER・ルートビア@Biulders

新年の挨拶と冬の新作を食べにBildersへ

この冬の期間限定は
【CHILIBEANS”DUNK"BURGER】
バーガーとポテト・チリビーンズスープがワンセットになっていて
スープにバーガー・ポテトを付けて食べる豪快な品

バーガー自体はバンズ・パティ・グリルドオニオン・レンコンと
中身は非常にシンプルですが
スパイスで味付けされたレンコンが
楽しい食感とふわっと香るスパイスで
ナイスなアクセントを付けてくれます。
ダンクせずにそのままでも十分美味しいですよ〜

チリビーンズスープは
キドニービーンズ・野菜たっぷりの
スパイスが後からじんわりくるタイプのスープで
炙ったチーズが乗って香ばしさもプラスされています
辛さも直にくることがないので
とても食べやすいです
(後からじんわり汗かいてきますが・・・w)

実際にダンクして食べてみると
バンズにスープが染み込み
パティ・具材ともスープが絡むので
別の食べ物になり美味しさが倍増されます
ポテトとの相性も良いので
これをつまみにビール飲みたいくらいですねっw

やっぱり寒い冬には
体が温まるこのようなメニューが嬉しいですね

期間限定は面白いものが高い完成度で出されてくるので
次のシーズナルも非常に楽しみです

キューバサンド・NYチーズケーキ・オレオブラウニー@Builders

浅草で飲んだ後
甘いものが食べたい友人と
まだ食い足りないワタシ
橋を渡りわたりBuildersへ
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
軽めでとのことで入店w

私は【キューバサンド】
友人二人は【NYチーズケーキ】と【オレオブラウニー】
ドリンクを注文しブレイクタイム（笑）

【キューバサンド】
自家製のローストポーク・ロースハム・ピクルス・２種類のチーズとオリジナルのハニーマスタードソースをサンドして
たっぷりのバターで両面焼き上げたホットサンド
外はカリカリ、中はジューシーなサンドイッチ

サンドイッチというものの
中身とパンのボリュームはかなりのもの
ローストポークとローストハムの旨味がたっぷりで
肉汁も口の中で溢れ出てきます
何気にリピート確実の商品
期間限定からレギュラーメニューになっただけのことはあります
これなら、持ち帰りとしても良いと思います
(バーガーのテイクアウトは好まないので・・・)

友人もNYチーズケーキとオレオブラウニーに
満足してくれたようで
よかったです

夕方から夜は、店内が
かなり落ち着いているので
ふらっと寄ってcafe感覚での利用も良いと思われます。

ご馳走様でした〜
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フライドマッシュルームバーガーDX・アイスコーヒー@Builders

Buildersのコンクリートの壁面に
ペイントするイベント開催が3日間やっていたので
完成間際に行ってみました
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

無機質なコンクリート打ちっぱなしが
綺麗なペイントが施されて
雰囲気が変わってかなりお洒落な店内になってました
ヽ(´▽｀)/
※子供も喜びそうなペイントがありますよ〜

そして、今回は
【フライドマッシュルームバーガーDX】の
ソースチェンジで
タルタルソースに変えてもらい
ペイント作業を見ながら実食

サクッと揚がった
ジャンボマッシュルームから出る
マッシュルーム汁がやっぱり美味しい
パティ・ベーコン・サラダほうれん草との
コンビネーションと
全体の水分バランスも良く
またもやペロリと完食‼️

今更、実感したのが
自家製ピクルスのおいしさ
瓶詰めでくるので
大量に入っているのですが
毎回、空にしてます（笑）

バーガー途中のリフレッシュにも
ビールにも絶対合う感じですよ
（この時は自粛期間の為、呑んでませんw）

ポテトの揚げ具合も丁度良いので
何気にビール飲みながらも良さそうですねっ♬

お洒落になった店内で
楽しい食事が出来ますよー♪

ご馳走様でした〜
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フライドマッシュルームバーガーDX・NY チーズケーキ・アイスコーヒー@Builders hamburger

初めに言っておきます
コレはマジでヤバいです（語彙力無さすぎ…）

インスタの告知を見て
コレは即、行かねばと思い
早速Buildersへヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

この秋のシーズナルメニュー
【フライドマッシュルームバーガーDX】
通常メニューの
フライドマッシュルームバーガーの
バージョンアップ版
通常のマッシュルームの約5個分の
ジャンボマッシュルームを使用し
見た目の迫力も抜群‼️

ただデカくなっただけではない
凄さは圧倒的な旨味汁の量

ハンドチョップのパティから出る肉汁と
揚げてフライの中に閉じ込められた
マッシュルームの汁が驚異的
口の中で旨味汁となって炸裂します(@￣ρ￣@)
そこにオリジナルなランチソースが重なり
食べ出すと止まらない
この迫力ある見た目なのに
気がつけばあっと言う間になくなってしまう
付け合せのポテト・ピクルスの存在を忘れる程（笑）
それほどの美味しさが詰まってます。
DXと名付けられただけの事はあります‼️

【NY チーズケーキ】
甘さ控えめでとても食べやすいです
クリームチーズを大量に使用してるので
かなりの濃厚なチーズケーキです
チーズのコクと風味を堪能できますよ
付属の生クリームとラズベリーソースを付ければ
また違う楽しみ方が出来ます
ブラックのコーヒーとの相性も抜群

期間限定で販売は限られてますが
コレは是非とも食べるべきですよー(@￣ρ￣@)
※ちなみにリピート確定ヽ(´▽｀)/
Don’t miss it

ご馳走さまでした〜
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べサメムーチョ❗️・辛口ジンジャーエール@Builders

以前の期間限定メニューが
大人気につきレギュラーメニューとして復活\( ˆoˆ )/

アボカドのワカモレ
トマトベースのサルサソース
サワークリームと
トルティーヤチップスが
全てサンドされて提供される

溢れんばかりのワカモレの量では無いので
齧り付いても溢れる事はなく
食べ易い配合に纏まっています。

サルサソースも野菜の旨味と酸味のバランスが良く
このソース単体でも非常に美味しいです

サワークリームで
全体が円やかになっていて
辛口仕様では無いので
とても食べ易い印象を受けました。

特徴的なのは
パリパリ食感のトルティーヤが
一緒に挟まっているので
パリッとした食感も味わえて
とても面白いバーガーになってますねっ

備え付けのライムを絞ると
サッパリとした味わいが出るので
味変アイテムとしてかなり良いです❗️

個人的には
全体的にライムを絞って食べた方が好みでした♪

見た目のボリュームとは裏腹に
トータルバランスが良いので
サラッと食べられます(@￣ρ￣@)

Buildersのメニューは
オリジナルのメニューでも
非常にバランスが取れているので
どれも食べやすく仕上がってますねっ♪♪

浅草観光・スカイツリー周辺探索の一部に
組み込んでみてはいかが❓

ご馳走さまでした〜
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ジャークチキンバーガー・ノンアルコールビール@Builders

Buildersのこの夏の期間限定メニュー
チキンを使ったバーガーは初の試みらしい。。。

オリジナルのジャークチキンスパイスに一晩漬け込み
ジューシーに焼き上げたジャークチキンに
ルビーグレープフルーツのサルサソースとクリームチーズ
食べたらクセになる夏を感じさせるバーガー

オリジナルスパイスのジャークチキンは
スパイシーというよりは
ハーブ類を効かせて
風味が楽しめる味付けで

クリームチーズのまろやかな味わいと
お初にお目にかかるグレープフルーツのサルサ
ピンクグレープフルーツの酸味と苦みが
上手く混ざり合って
おもさを感じず
さっぱりと食べれる仕上りです( *´艸｀)

かなりオシャレにまとまって
センス抜群ですねっ

BBQでこんなの出てきたらサイコーです

またもや自粛期間に入ってしまったので
ノンアルコールビールにしましたけど・・・＿|￣|○
炭酸飲料(コーラ・ジンジャーエール等)に
ぴったりフィットすると思います＼(^o^)／

これからの季節
テイクアウトして
外で食べるのも季節が感じられて
良いと思います。

是非、お試しあれ～(∩´∀｀)∩

御馳走様でした〜
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NY PIZZA BURGER・オニオンリング・フライドマッシュルーム@Biulders

もう販売期間は終わってますが
せっかくなので(๑>◡<๑)

【NY PIZZA BURGER】
ピザとハンバーガーを融合させた
ハイカロリーな商品

トマトを生かしたソースに
ペパロニ・ベーコンに
チーズを炙って風味を出し
ガツンとピザがメインかと思いきや
肉感ゴロゴロのパティが存在感ありで
見事に合体が成功しているバーガー

【オニオンリング】
サックリ揚がって
玉ねぎの甘さが存分に味わえる

【フライドマッシュルーム】
フライドマッシュルームバーガーの
上の部分を相談すると出してもらえます（≧∇≦）
オリジナルのランチソースが絶品で
あげる事でマッシュルームの旨味が
ぎゅっと詰まって食べ出すと止まらない∩^ω^∩

お店のサービスもよく
いつも長居したくなる
お店自体はオシャレではあるが
どことなく落ち着いた雰囲気もあって
居心地がかなりかなり良い空間が広がる╰(*´︶`*)╯♡

次々と好みの期間限定商品も
出てくるので外せないお店の一つです(o^^o)

ご馳走さまでした〜
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NY PIZZA BURGER・フライドマッシュルームバーガー@Builders

【NY PIZZA BURGER】

(COWABURGER)
子供の頃から大好きな
ハンバーガーとピザが合体❣️
自然と期待が膨らむ( ´∀｀)

NY PIZZA BURGERは
真ん中にバンズが入っている2段構え！
下のバーガーゾーンは
下からグリルドオニオン、パティ、
ベーコン・チーズ、トマトソース。
上のピザゾーンに
トマトソース、チーズ、ペパロニ。
そしてクラウンです。

真ん中にバンズをいれて
上段をピザにするという発想お見事∩^ω^∩

ピザとハンバーガーを
同時に食べれて大満足

バーナーで焦げ目を付けて
香ばしさアップ
トマトの甘みたっぷりのソースも
美味しかった〜(@￣ρ￣@)

【フライドマッシュルームバーガー】

サクっとしたフライドマッシュルーム
揚げると香ばしさ旨味が凝縮
肉汁（マッシュルーム汁）も噛むと溢れてきます
粒マスタードとサワークリームのソースも
フライドマッシュルームにマッチして美味しい（≧∇≦）

料理としての完成度はかなり高いですねっ♬
ビルダーズのハンドチョップパティは
ゴロゴロっと肉感強めが特徴的！
肉の美味しさを存分に味わえます♪♪
どれも美味しいハンバーガー

何度も足を運びたくなる良さがありますねっ❣️

ご馳走さまでした〜
また、お邪魔します(o^^o)
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

ダブルチーズバーガー＋パイン@Builders

新年の挨拶がてら
仕事の合間に昼食を取りに
同行している会社の同僚と訪問

この日も欲求が収まり切らず
二段重ねにする事に(^_^)
オーダーした品
【ダブルチーズバーガー＋パイン】
【ホットコーヒー】

雑談をしていると程なく到着

丁寧に積まれたフォルムは
やはりキレイで見栄えがする( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

Builders でのBBQソースのハンバーガーは
初めてになるのだが
さすがの王道のソースで味わい深く
パティを2枚にしても負けておらず
しっかりとインパクトを残してくれる(*^ω^*)
それでも、最後まで飽きが来ないのは
上手くバランスが取れているからだと思う❗️

一緒に行った人の感想は
ハンバーガー→ポテト→ピクルスの順で
無限ループにハマるそう（笑）
更には、次の日も食べたくなるハンバーガーだと
喜んで平らげてました(#^.^#)

満足してもらえると
お店に連れて行った甲斐がありますね〜(๑･̑◡･̑๑)

※一緒に行った方は、後日、また食べに行った模様(*^ω^*)

会計後にオーナーと挨拶と軽く雑談をしお店を後に
仕事に向かいました
良いエナジーチャージになりました

ご馳走様でした〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

プルドポークバーガー@Builders

3度目の訪問のBuilders
季節限定のバーガーが新しく登場したので
早速、食べにヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

前回のフライドマッシュルームバーガーの
美味しさが抜群だったので期待大で
今回のシーズン限定のプルドポークバーガーを注文

10分程で
バーガー参上☆☆☆
構成は
バンズ
グリルドオニオン
スライストマト
パティ
プルドポーク
オリジナルBBQソース
ムラサキキャベツのコールスロー
積重ねられた見た目は、
まさに職人技

食べてみると
見た目以上のインパクト
牛肉＋豚肉で肉肉しさ抜群で
スモーキーでスパイシーなBBQソースが
混ざり合って
まさにアメリカンバーベキュー(*☻-☻*)
そこに、
コールスローの酸味が程よくマッチ
良いアクセントになって
ボリュームの、割に余裕で完食(*^ω^*)

サービスで提供して頂いた
フライドマッシュルームの美味しさもあり
満腹で打ち止め（笑）

来るたびに進化しているので
次に食べに来るのが楽しみです♪

ご馳走様でした〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

秋薫るフライドマッシュルームバーガー@Builders

スカイツリーのお膝元
本所吾妻橋から徒歩5分の住宅街にある
オシャレ空間に2回目の訪問

今回は、季節限定販売の
【秋薫るフライドマッシュルームバーガー】
食べ終わった後に余裕があったので
【ミックスベリーのブラウニー】を注文

バーガーは、全ての個性を上手くまとめて
トータルバランスか高い仕上がりで
フライドマッシュルームの食感と
ほうれん草とアーモンドの香ばしさに加えて
クリーミーで酸味のあるサワークリームベースのソースでアクセントが加えられてオリジナリティ溢れる仕上がりになっている(*´∀｀*)

ブラウニーは、
温かい状態で提供され
甘さ控えめで別添えの生クリームと合わせると
昇天必須の〆の一品
甘いのが苦手な人も一度は食べてみる価値あり

居心地も良いので
何度も行きたくなるお店なので
先ずは、訪れてみてはいかが❓(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

スイートチリパインバーガー@Builders

住宅街に突如現れる
コンクリート打ちっぱなしのお洒落な空間
カリモチっと食感のバンズに
ハンドチョップされた、肉汁溢れるジューシーパティ
そこに、フレッシュなレタス、トマト
グリルされた玉葱、
※今回のトマトは、
ワタシの地元・福島会津地方の南郷トマトを
使用していてそこもポイントUPでしたw
【野菜は、その時の美味しい産地を選んでいるそうです。】
そこに、甘辛いスイートチリソースと焼きパインが
よくマッチしていて休む間もなく食べてしまいました。
別で出される自家製ピクルスも美味しくひと瓶丸々完食してしまいました❗️

場所が少し分かりづらいですが
探して行く価値ありです