3回
2025/03 訪問
驚くほどの白もの新鮮さと美味しさ
約半年ぶりの訪問
今は1年待ちくらいだと思います
前回は2回転目で売り切れが出てたので、今回は開店と同時に店内へ
前回頂けなかった特選タンを今回は頂けることに
見た目の味付けは至ってシンプルに見えるのに、なんでこんなに味があるのか不思議なくらい美味しいです
雑味一切なし
特選ハラミも同じくシンプルな切りつけながらジューシーで肉の味がすごい
噛みごたえがある大きさながらちょうど良い感じのカットサイズがすごいと思いました
最近他の店でもよく見かけるツラミは味がしっかりしていて、ツラミならではの味わいがたまりません
ホルモン盛り合わせを味噌と塩で
何度も言いますがこんな新鮮なホルモンは滅多にお目にかかれない
まずは塩味で内臓の旨さを感じ、味変で味噌味を頂きます
酒も止まらない
下味重視な町焼肉も好きですが、ここまでシンプルにダイレクトに肉本来の味を楽しめるお店の中ではトップクラス
次の訪問が楽しみで仕方ありません
コスパも良すぎます
ご馳走さまでした
2025/03/13 更新
瞬く間に有名になったさわいしさん
3回目の訪問だが毎回白もののクオリティにはビックリします
早い時間に行けば最高のタン頂けるので17:00スタートの日は特にテンション上がります
タンの食感、味の余韻と香り
味付けは至ってシンプルで岩塩や醤油もあるが何もつけなくても本当に美味しい
そしてハラミも食感が素晴らしく口の中で分かるハラミの繊維質、噛めば噛むほどに味が広がっていく
先付けで出るウルテもお酒に合う
タレものもしっかりご飯が進みます
新規予約不可、リピーターも次予約が制限されています
行ける限りは絶対に通いたい焼肉屋さんです
ご馳走様でした