guruguru gunmaさんが投稿した炭火焼肉ホルモンさわいし(神奈川/武蔵新城)の口コミ詳細

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ぐんまーの食日記

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guruguru gunma (50代前半・男性・群馬県) 認証済

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炭火焼肉ホルモンさわいし武蔵新城、武蔵中原/ホルモン、焼肉

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
3回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.8
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

最高峰のタンハラミ

瞬く間に有名になったさわいしさん
3回目の訪問だが毎回白もののクオリティにはビックリします
早い時間に行けば最高のタン頂けるので17:00スタートの日は特にテンション上がります

タンの食感、味の余韻と香り
味付けは至ってシンプルで岩塩や醤油もあるが何もつけなくても本当に美味しい

そしてハラミも食感が素晴らしく口の中で分かるハラミの繊維質、噛めば噛むほどに味が広がっていく

先付けで出るウルテもお酒に合う

タレものもしっかりご飯が進みます

新規予約不可、リピーターも次予約が制限されています

行ける限りは絶対に通いたい焼肉屋さんです

ご馳走様でした

2025/11/20 更新

2回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

驚くほどの白もの新鮮さと美味しさ

約半年ぶりの訪問
今は1年待ちくらいだと思います

前回は2回転目で売り切れが出てたので、今回は開店と同時に店内へ

前回頂けなかった特選タンを今回は頂けることに
見た目の味付けは至ってシンプルに見えるのに、なんでこんなに味があるのか不思議なくらい美味しいです
雑味一切なし

特選ハラミも同じくシンプルな切りつけながらジューシーで肉の味がすごい
噛みごたえがある大きさながらちょうど良い感じのカットサイズがすごいと思いました

最近他の店でもよく見かけるツラミは味がしっかりしていて、ツラミならではの味わいがたまりません

ホルモン盛り合わせを味噌と塩で
何度も言いますがこんな新鮮なホルモンは滅多にお目にかかれない
まずは塩味で内臓の旨さを感じ、味変で味噌味を頂きます
酒も止まらない

下味重視な町焼肉も好きですが、ここまでシンプルにダイレクトに肉本来の味を楽しめるお店の中ではトップクラス

次の訪問が楽しみで仕方ありません

コスパも良すぎます

ご馳走さまでした

2025/03/13 更新

1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.6
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

最高のタン ハラミ

念願のさわいしさんへ
ここで評価5をつけずにどこでつける

タンとハラミは別格すぎました
内臓系なら間違いなく自分の中では1位です

タンは見た目はシンプルな味付けですが、タン自体の味でものすごく美味しい
こんなに美味しいタンは初めてです

ハラミは厚切りで見た目から圧倒されますが、焼いてる瞬間から肉質の良さが伝わってきて、口に入れた時のジューシーさは間違いなく過去一です

炙りレバーは新鮮さが伝わるぷりぷり感

間違いなく定期訪問したい大好きなお店になりました

2024/08/21 更新

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