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夜の点数：4.5
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￥100,000～ / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
またここに来るために頑張ろう
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2024/08/02 更新
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たまたま予約が取れたということで喜んで伺ったミシュラン星3つ、L'OSIERへ。
店内に入るとまずは1階で名前を呼ばれるまで待ちます。
地下に見える店内は重厚感があり、これから席に行くのがより楽しみに。
いざ、席に通されるとここはフランス？と錯覚する上品で重厚感がある、
一方で現代的なモニュメントに目を引かれる店内。
コースは2パターンから選択可能、コースを選ぶと彩り豊かなアペタイザーが運ばれてきました。
ここからが選択したコースで料理が分岐します。
一品目はキャビアと真鯛を使ったガレット。
一つ一つにこれでもかと贅沢にキャビアが乗ってました。
二品目はオマールのビスクとリゾット。
ソースを一口いただくと全身が喜ぶレベルのすばらしさ。
濃厚でコクと深みがどこまでも広がるソース、この一皿を食べるためにまた期待と思いました。
三品目はアワビを使ったお料理。
こちらのお店のイメージとしてアワビがありますが、今回は少し変化球な調理法。
ソースと絡めていただきました。
四品目は仔牛のメイン、たっぷりトリュフといただきます。
最初は見た目で？？となったものの一口食べるとその違いに圧倒されました。
仔牛・ソース・付け合わせ含めすべてが主役、食べ終わるのが惜しい。。
まだまだ終えたくないと、任意のチーズもいただいてデザート。
濃厚な桃のデザートはおなかの膨らみを忘れるほどにさらっと食べきれました。
最後のお茶菓子はカートから好きなだけどうぞ、スタイル。
めぼしいものをすべて食べたい、、！
ただおなかの都合もあるので厳選していただきました。
（ただそれでも気づいたら結構な量を頼んでましたがｗ）
お料理・お酒・サービスすべてにおいて満足度が高すぎたL'OSIER、
さすがすぎる評価も納得です。
このために、明日からももっと頑張ろう！
そんな思いを残して岐路につきました。