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ランチで伺ったのはミシュラン2つ星の又吉さん。 一見さんはネット予約のみとのことでネットで予約をし、当日を迎えました。 カウンターと個室（2階にもあるとのこと？）で構成される店内、カウンターに通されるとすでに皆さん揃っている状態。（開始時間が違ったのか？すでにお料理を召し上がっていたので少し決まづい気持ちに） お酒を頼むとお料理が始まります。 優しいお出汁を基調に登場するお料理の数々、特に印象に残っているのは鱧。 色んなお店でいただいていますが、 柔らかさ、味付けすべてにおいて他店と歯違いとてもおいしかったです。 そしてこの時期のメインはアユ。 お茶でいぶされたアユは最初はいぶされたままの見た目で登場、 そのあとお皿にキレに泳がされてきます。 鼻から抜けるお茶の香りがとても新鮮で、またアユのおいしさを引き立ててくれてました。 夜のコースをランチでもいただけるとのことなので次回うかがえる際は夜orそちらのコースをランチでお願いしたいです。
2024/03訪問
1回
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