辛味噌男爵さんが投稿した三ん寅(東京/江戸川橋)の口コミ詳細

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辛味噌男爵 (50代後半・男性・千葉県) 認証済

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三ん寅江戸川橋、神楽坂、早稲田(メトロ)/ラーメン

1

  • 夜の点数:4.2

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/03 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

レベルの違いを感じる味噌ラーメン。

定期的にお邪魔するお店の店主に、オススメのラーメン店を聞いたら、ここ江戸川橋の「三ん寅」を教えてくれました。

6時半に到着で数名の待ち。15分で店内へ。
看板メニューの「味噌らーめん850円」+麺大盛り100円 をオーダーします。

10分で着丼です。ラードで覆われた典型的な "純すみ系" 味噌ラーメン。生姜と味噌の何とも言えない良い香りがします。では。

これは 美味しい〜。芳醇で奥深い味噌の風味に魅了されます。ラードもスープにコクを与えてくれるほか、いつまでも熱々の状態を保ってくれるのが◎ですね。

麺は西山製麺の黄色い中太麺。固めで歯切れが良くて、飽きない美味しさです。
チャーシューはホロホロと柔らかく、単体では味薄めも、スープと一緒に食べるとちょうどいい塩梅です。

濃厚ながらも味噌が甘過ぎないため、味変をしたい気持ちになることなく完食。もちろんスープもしっかりいただきました。

味噌ラーメンって、他のラーメンと比べると差別化が難しいというイメージを持っていましたが、そんなことはありませんでした。
創意工夫と情熱が込められた、十分印象に残る美味しいラーメンでした。

暖かくなってきました。飯田橋まで約25分、食後の運動を兼ねて夜の散歩です。

  • 味噌らーめん大盛り(950円)。

  • 何度食べても美味しい麺。

  • 味噌とラードが一体となったコクスープ。

  • 柔らかチャーシュー。

  • 基本メニューが上、トッピングメニューが下。この配置のお店には好感が持てます。

  • 「さんとら」と読みます。

2021/04/22 更新

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