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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ランチ限定のA5黒毛和牛重、オススメです。
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黒毛和牛贅沢重（竹）1,650円。
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黒毛和牛贅沢重（竹）。左から、和牛しぐれ→ローストビーフ→サーロイン。
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"和牛しぐれ" にお出汁をかけて、ひつまぶし風に。
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黄身ダレにつけても美味しい。
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途中からは黄身ダレをお重にかけて。
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牛ロースの炙り寿司。
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"ひつまぶし" を更に美味しく。海苔→ゴマ→ワサビ。
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左のメニューはテーブル席で。右のメニューはカウンター席で。
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建物の３階・４階がお店。
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３階（受付）のエントランス。
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2022/01/14 更新
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飯田橋神楽坂にある『翔山亭神楽坂本館』。同じ神楽坂にあった贅沢重専門店は、昨年の11月にこちらに移転（併合？）したそうです。
元々、煙モクモクのホルモン屋に行く予定でしたが、休業だったので急遽コチラへ。ホルモン向けの服装で全身を固めていたので少し迷いましたが、折角の平日休み、思い切ってみました。難無くかどうかは分かりませんが快く招き入れて下さり、まずは感謝です。
黒毛和牛贅沢重はカウンター席の限定メニューです。
竹／松／贅の極みの３種類から、✔︎ 竹（1,650円）をチョイスしました。
８分で着膳です。膳の楽しみ方を係の方が丁寧に教えてくれます。まずは、そのままでいただきます。
♦︎和牛しぐれとサーロインは、柔らかくてお肉の旨みと甘みがたっぷり。あぁ、美味しい。和牛しぐれは甘辛煮で、サーロインは軽い塩味です。
ローストビーフは、香ばしくてこちらも柔らか食感。ただ、もう少しレア感のあるほうが好みですね。
お次は "黄身ダレ" につけて。卵黄のまろやかなコクと醤油ダレが、お肉の旨みを更に引き出します。
ガイドに従い、黄身ダレを丼にかけて食べても、また良し。お肉もさることながら、白米との相性も◎。
最後は、ミニ和牛しぐれ丼に、ワサビや海苔、そして上品なお出汁をかけて "ひつまぶし" 風にしていただきます。サラッといけて、食事の〆にいいですね。
あっ、忘れていました。 "牛ロースの炙り寿司"。
デザート代わりに、ワサビとともに一口でポンと。
比較的薄めの味付けなので、膳の最初の方で食べたほうがいいかもしれません。
一膳で３種類の食べ方が出来て、しかもどの食べ方も美味しい。これが千円台で食べられるなんて、嬉しい限り。店員さんの接客やカウンターの雰囲気も良く、オススメしたいお店の１つです。