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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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濃厚鷄白湯の担々麺。マジ旨っ！
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担々鷄湯麺（900円）。
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細麺と太麺から選べます。写真は細麺。
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麺を食べたら、ライスを入れて〆ゴハン。
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担々麺のお店に見えないので、思わずスルーしてしまった(^^)v
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2022/05/03 更新
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大した駅ではないのに、旨い店の集まる新宿御苑前。気になっていたお店、『本気 匠105』で夕食です。
麺処に見えない外観。午後６時、待ち無しで入店です。
✔︎担々鷄湯麺（900円）
麺は細麺をチョイスします。固め調整OKでした。
５分で着丼です。上品さが漂う美しい見た目。では。
♦︎マッタリ濃厚なスープです。胡麻のコクと鷄白湯の旨味。そこに辛味と痺れのアクセントが加わって・・
何とも言えぬ美味しさです。
具材の鶏肉も中華風の味付けで、白米と合いそう。
麺はパッツン系の細麺。濃厚スープと上手に絡んでくれます。大盛りにすれば良かったかな？ 替え玉は？
替え玉はありませんでしたが、その代わりにライス（100円）がありました。汁有りでは滅多にライスを食べないのですが、この濃厚スープなら合うかも。
Let's try！
コッチも旨っ！ スープの旨味をお米が余すことなく吸収してくれます。更に、鷄以外のお肉を使用していないので、食べ進んでも重くならないのが◎ですね。
味変アイテムの "フライドエシャロット" と "辣油" はお好みでどうぞ。飽きずに最後まで食べられます。
早い時間だったので、店主との会話も楽しめました。カウンターだけの店内ということもあって、何となくバーで飲んだ気分です。
新宿御苑前、ホントに侮れない。