辛味噌男爵さんが投稿した神保町すしわさび（東京/神保町）の口コミ詳細 [食べログ]

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神保町すしわさび竹橋、神保町、小川町/寿司、居酒屋、日本料理

2回

夜の点数：4.2
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

ツナの概念、変わる。

竹橋駅から少し歩いて『すしわさび』へ。約1年半ぶりの訪問。

✔︎サッポロラガー中瓶（650円）
✔︎中落ち宝石箱（990円）
✔︎サーモンハラスタルタル（880円）

中落ち宝石箱。マグロ、ハマチ、サーモン、イカ、イクラ、ネギトロ。どれも新鮮で、サスガはお鮨屋さんのおツマミと言った感じ。

サーモンハラスは脂の乗りがスゴい。そこにオーブンで焼いたマヨ強めのタルタルソース。こくアップで旨ぁ。

サーモンの脂を流すために芋焼酎のロックを追加。前回より50円値上げになったけど、ロックグラスに並々と注いでくれる。

✔︎からり芋（550円）
→スッキリとした辛口の芋焼酎。

✔︎南泉（550円）
→辛口。からり芋より芋の風味強め。

ついでに料理も追加。

✔︎生ツナタルタル（880円）
これが旨いのなんの！生ツナ＝生マグロ。ツナ缶とか、ツナのサンドイッチとか、あれとは全くの別物。卵黄を混ぜれば、更にまろやかに。

ココでお腹いっぱい。〆に食べたかった一品はテイクアウトで。

✔︎ツナサンド（800円）
優しい生ツナの甘みと旨み。タマネギとキュウリのシャキシャキ食感がたまらない。家族にも大好評で、個人的に現時点で日本一のツナサンド。

生ツナタルタル。

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中落ち宝石箱。

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中落ち宝石箱。箱をひっくり返すとご飯が現れて。

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中落ち宝石箱。海苔で包んで食べます。

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サーモンハラスタルタル。

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生ツナサンド、お土産できます。

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生ツナタルタル。

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これでスタート。お通しはツナ。

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芋焼酎の種類、増やして欲しい。黒霧島とか一刻者とか。

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2025/09/13 更新

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1回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

夜のバラチラシもいいよ。

神保町と竹橋の間にある『すしわさび』を訪問。海鮮系のおつまみが充実したカジュアルな寿司処だ。

メニューが豊富で悩むけど・・

✔︎揚げ焼売2本（380円）
✔︎わさびのバラチラシ（1,500円）

お通しの帆立を食べていると・・

((((；ﾟДﾟ))))))) キターーー！

バ・ラ・チ・ラ・シ♡

大きめなお茶碗（＝小さめなどんぶり）に高々と積まれた新鮮なお刺身。サーモン、イクラ、ブリ、マグロ、ネギトロ、厚焼玉子などがこれでもかと(^^)。これをツマミにいただくサッポロラガーは最高！

続いては揚げ焼売。春巻きじゃないの？という見た目だが、中身はしっかり焼売だった。カラシを付けて更に美味しい。

たまらず芋焼酎南泉（なんせん）をロックでオーダー。出てきた芋焼酎は写真の通りコップに並々と注がれて。これが500円なんて嬉しいなぁ。

バラチラシはゴハンになかなか辿りつかないが、元々お刺身の盛り合わせとして注文しているので問題ない。食べ進めてやっと出てきたゴハンは固過ぎ。最後に食べたいものがあったので、申し訳ないが残させてもらった。

その最後に食べたいものとは・・
✔︎自家製ツナサンド（ハーフ450円）
※フルサイズは800円
長いレビューになってしまったが、これだけは紹介しておきたい。

カリッとトーストされたパンにツナがたっぷりとサンドされている。ツナは生鮪から作った自家製で、市販されているものとは一味も二味も違う。刻み玉ねぎやマヨネーズソースとの相性も良く、お腹に余裕があるなら是非召し上がっていただきたい一品だ。

わさび名物バラチラシ。

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自家製ツナサンド（ハーフ）。

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なんと、まぁ・・

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揚げ焼売。

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芋焼酎南泉（ロック）。

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お通しは帆立。

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2024/03/23 更新

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