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淡路ビーフ（ロース）。
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名物！キムチ鍋。
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真鯛の鉄板焼き。ソースも美味しい。
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淡路島卵のカルボナーラ。器が可愛い。
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淡路ビーフハンバーグ。
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パレットサラダ。
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淡路島野菜ポタージュ。
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淡路島前菜。
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一口サイズの淡路ミニバーガー。
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ふふふ。ジャガイモのムース。
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赤ワイン。
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デザート。コーヒーも付きます。
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今日のメニュー。
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トラジの２階。
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六本木から10分少し歩いて西麻布の『しるく屋』を訪問。
✔︎創作鉄板スペシャルコース（12,500円） ※乾杯ドリンク１杯付き
可愛らしい淡路ミニバーガーから始まって、「淡路」の素材を活かした和洋融合の創作料理が次から次へと出てくる。
マイベスト3は以下のとおり。
◆淡路ビーフステーキ（ロース）
→甘みのあるビーフを醤油ダレや藻塩で
◆真鯛の鉄板焼き
→和の素材と洋風ソースの組合わせの妙
◆淡路島卵のカルボナーラ
→アルデンテの素麺を濃厚なソースで
なかなか上手くお伝えできないので、できれば実際に足を運んで召し上がっていただきたい。
店内は清潔感があって、カウンターに座ればシェフとの会話も楽しめる。テーブル席もあるし、懇親会や接待、デートに至るまで幅広いシーンで利用できそう。