この口コミは、syu455さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/06/05 更新
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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2024/07/01 更新
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チャーシュー麺大盛りに千切りネギ+メンマ+ほうれん草トッピング。
コールはカタメ、濃い目。
数分で着丼。
スープを一口。
「・・・上振れキター！！」
前回よりも明らかに濃厚、全ての出汁がバランスよく抽出されている。
濃い目コールにしたのは失敗かな。黄金家はデフォでもカエシ濃い目のようだ。
ネギトッピングのバリエーションが「ネギ」「青ネギ」「千切りネギ」「ピリ辛ネギ」と矢鱈豊富です。
辛子をまぶした白髪ネギが好きな僕は、千切りネギに卓上の辛子や豆板醤をぶちまければ、それっぽいものになるだろうと思い「千切りネギ」をポチッ。
出てきたのは包丁手切りしたっぽいネギの千切り。白髪ネギとはちょっと違ったが（笑）こんなの見たことないから、これはこれで凄い。。多分、歯隙間にも挟まりにくいし（笑）
チャーシューは多分、ウデと肩ロースの混合。まぁ普通に美味い。
メンマは極太。この手のやつはちょっとコリコリしていた方が美味いと思うが、黄金家のやつはかなり柔らかめに煮てある。
ほうれん草は目の前で生のほうれん草を茹でていました。冷凍ものには無い新鮮さと、若干のエグミがあるやつ。
葉の部分より茎の部分が多くホウレンソウというより小松菜？って気もする。ほうれん草特有の特徴、根本付近のピンク部（ここに栄養素が集まっている）もないし。ま、うえむら家とかは季節によりほうれん草と小松菜を使い分けていると明言しているし、季節の葉物を楽しめる訳だから、別にそれはそれで全然良いんだけど。
店主は初回訪問時に見たあの白ぽっちゃりメガネの兄さんだと思うが、やはり今日も良い動きしてる。しかも目玉焼き焼いたりとか並行してのワンオペですからね。
何か（らーめん職人っぽくない）ルックスとのギャップが凄くてウケる（笑）
訪問時、ディナータイムではないのに次々に客が入る。女性の1人客も多い。ま、駅前だしね。
他のレビューや画像にもあるように、目玉焼き丼みたいのをサイドオーダーしている客が多い。
「目玉焼きは朝に食べるもの」と勝手に思い込んでる僕は頼まなかったけど、あれがこの店の通のサイドメニューオーダーなのかな？さつまっ子のキムチ納豆ライスみたいな？
海苔をスープに浸してオン・ザ・ライスを勧めてるお店って結構ありますよね。あのような感覚かな？スープでリゾットにして食べるのが好き、みたいな方は好きかも。
確かにこのパンチのあるスープだったら美味いかも、なんですが僕はライスは固形のままが好きですね。←知らんわ。
この調子なら安泰かな。
「あぁ、黄金家、来てくれてありがとう」
らーめん不毛地帯のこの鴨居にやっと安定の灯が、、、。と、店にとっては大きなお世話の感銘を残し店を後にする。
ごちそうさまでした。