2回
2025/08 訪問
2025/08/08 更新
2024/07 訪問
数年ぶり（5年ぶり位？）に訪問。自宅からはチョイ遠いが息子のリクエストで連れて行く事に。
当時は横浜駅前支店もなかったから創業者のあのスキンヘッドマスターか、将棋の駒のネックレスをしたトップの職人さんしかスープを触らせ無かったと思うが、今回は外国の方の2オペでちょっと驚いた。
息子はウメーウメーと歓喜の声を上げていたし、確かにそこらの家系よりは美味い。
しかし、やはりちょっとスープのクオリティーは落ちた気がする。昔は「感動レベル」のスープだったから。
あまり昔の事を言っても仕方ないが、変わったと思われる事をいくつか。
◆麺は太麺と細麺から選べる。とりあえず太麺を選択。出てきたのは極太麺。
家系ラーメンで主流の中太麺より遥かに太い麺。これはこれで良いが、中太麺も選べると良いかなぁ。
ちなみに細麺はいわゆる替え玉方式で100円、現金の追加口頭オーダーも可なので一玉食べました。ま、普通の九州ラーメンの替え玉的なやつでした。
◆メンマ: 昔は極太のコリコリしたやつだったが、いまは普通のメンマに。ま、とは言え業務用メンマみたいなのではなく、それなりのやつ。
◆座席数が増えた？奥の方のカウンター席が2〜3席増えた気がする。
●味噌部も出来たことから本店では醤油と塩味のみ。大盛にしたけど麺量少な目。
全体的に割と高め設定なだけに、トッピングも含め、満足できる量を提供してくれるとありがたいし、そうすれば「ま、チョイ高かったけど美味いしボリュームあったから良かったよね！」ってなるものね。
ごちそうさまでした。
2024/07/27 更新
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妻がクラブツーリズム的な旅行会社のナントカ避暑地バスツアーみたいのに出かけてしまった。その群馬県丹原の予測気温を見たら37℃。
いやいや、横浜より暑いやんけ。何やねんそのツアー
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んで、夏休み中の息子にせがまれて「せんだい」に久しぶりに訪問。
食券機に2千円突っ込んで「何でも好きに押しな」と息子に言うとらーめん中盛にほうれん草、ネギ、メンマ、ライスとかポチポチ押しやがりw丁度 2千円。
次にワイも息子とほぼ同じトッピングで大盛券にすると今度は2千円で足りない（計2.050円？）
数分で到着。
スープは上振れか。しょっぱーウマの唯一無二の味で、直系とか何とかではなくまさに「せんだいの味」って感じ。
僕はいつもスープは残すのだけど、今回は完飲w
最後の一口位になるとスープに僅かなトロミがある。
某チェーン店のこってりらーめんの小麦粉系のとろみではなく、コラーゲンとかゼラチン系のとろみ。
恐らく豚骨由来のものだろう。
極太麺もプリップリでスープとの相性も抜群。
メンマ。昔は極太メンマだったが普通の厚みのメンマに変更した模様。ま、一応自家製と書いてあるし、多分、そこらの業務用メンマではないと思う。
チャーシューはバラ肉の巻きチャーシューで、ま、普通。
ほうれん草とネギは別皿提供で割と量も多い。
ま、コスパってのは満足度に対する出費、すなわち懐へのダメージ値であると思ってるから、安かろう不味かろうでは勿論ダメ。
けど2人でらーめん食べて4千円オーバーは正直、ちょっとしんどかった笑
ま、ウクライナ戦争が早く終わる事を祈ります。
ごちそうさまでした。