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ほうれん草がメニュー復帰!
2025/07訪問
22回
妻がクラブツーリズム的な旅行会社のナントカ避暑地バスツアーみたいのに出かけてしまった。その群馬県丹原の予測気温を見たら37℃。 いやいや、横浜より暑いやんけ。何やねんそのツアー w んで、夏休み中の息子にせがまれて「せんだい」に久しぶりに訪問。 食券機に2千円突っ込んで「何でも好きに押しな」と息子に言うとらーめん中盛にほうれん草、ネギ、メンマ、ライスとかポチポチ押しやがりw丁度 2千円。 次にワイも息子とほぼ同じトッピングで大盛券にすると今度は2千円で足りない(計2.050円?) 数分で到着。 スープは上振れか。しょっぱーウマの唯一無二の味で、直系とか何とかではなくまさに「せんだいの味」って感じ。 僕はいつもスープは残すのだけど、今回は完飲w 最後の一口位になるとスープに僅かなトロミがある。 某チェーン店のこってりらーめんの小麦粉系のとろみではなく、コラーゲンとかゼラチン系のとろみ。 恐らく豚骨由来のものだろう。 極太麺もプリップリでスープとの相性も抜群。 メンマ。昔は極太メンマだったが普通の厚みのメンマに変更した模様。ま、一応自家製と書いてあるし、多分、そこらの業務用メンマではないと思う。 チャーシューはバラ肉の巻きチャーシューで、ま、普通。 ほうれん草とネギは別皿提供で割と量も多い。 ま、コスパってのは満足度に対する出費、すなわち懐へのダメージ値であると思ってるから、安かろう不味かろうでは勿論ダメ。 けど2人でらーめん食べて4千円オーバーは正直、ちょっとしんどかった笑 ま、ウクライナ戦争が早く終わる事を祈ります。 ごちそうさまでした。 数年ぶり(5年ぶり位?)に訪問。自宅からはチョイ遠いが息子のリクエストで連れて行く事に。 当時は横浜駅前支店もなかったから創業者のあのスキンヘッドマスターか、将棋の駒のネックレスをしたトップの職人さんしかスープを触らせ無かったと思うが、今回は外国の方の2オペでちょっと驚いた。 息子はウメーウメーと歓喜の声を上げていたし、確かにそこらの家系よりは美味い。 しかし、やはりちょっとスープのクオリティーは落ちた気がする。昔は「感動レベル」のスープだったから。 あまり昔の事を言っても仕方ないが、変わったと思われる事をいくつか。 ◆麺は太麺と細麺から選べる。とりあえず太麺を選択。出てきたのは極太麺。 家系ラーメンで主流の中太麺より遥かに太い麺。これはこれで良いが、中太麺も選べると良いかなぁ。 ちなみに細麺はいわゆる替え玉方式で100円、現金の追加口頭オーダーも可なので一玉食べました。ま、普通の九州ラーメンの替え玉的なやつでした。 ◆メンマ: 昔は極太のコリコリしたやつだったが、いまは普通のメンマに。ま、とは言え業務用メンマみたいなのではなく、それなりのやつ。 ◆座席数が増えた?奥の方のカウンター席が2〜3席増えた気がする。 ●味噌部も出来たことから本店では醤油と塩味のみ。大盛にしたけど麺量少な目。 全体的に割と高め設定なだけに、トッピングも含め、満足できる量を提供してくれるとありがたいし、そうすれば「ま、チョイ高かったけど美味いしボリュームあったから良かったよね!」ってなるものね。 ごちそうさまでした。
2025/08訪問
2回
妻が何かの用事で遅くなるらしく、既に帰宅していた末っ子に 「何か食いに行く?何でも良いよ」と訊く。 「はま寿司!」か「ビックボーイ!」のどちらかの答えだろう、との予想に反し、珍しく「らーめん。家系らーめんを食べたい!」と。 まーね。平日の夜に自分の親父と2人で回転寿司とかファミレスってのいうのもアレだしねぇ(笑) ・・・息子よ。ナイスアンサーだ。 せめてもの楽しみ(?)で新規開拓しようと思い、グーグルマップにて高評価&未訪問の店を検索。 1分後。 ま、口コミサイトとして、グーグルマップのレビューが1番信憑性があると思っている僕だが、 よもやのハズレ店になるのも嫌なので、僕にとっては久しぶり、息子にとっては初の「うえむらや」を訪問。 うえむらやと言えば「キャベ玉らーめん」を登録商標しているライトな家系のイメージ。 なので「そこはキャベ玉注文しろよ、、。」とツッコミが入る可能性はガン無視wでルーティンのネギチャーシュー麺をオーダーする方向で親子双方確認。 しかしメニューにはネギチャーシュー麺というものはないので 2人ともチャーシュー麺+白ネギトッピング、更に僕はEセット(餃子3個+半チャーハン@450円)をオーダー。 うえむらやは口頭オーダー、レジでの後会計方式。食券制前払いが当たり前の今となっては、この方式は何というか温かみがあって良い。 そこそこ有名店だし 普段は並びもあるのだろうが、今日はざっと他客は8名ほど。 スタッフは見たところ6名。多分、暇を持て余してしまっているんだろうけど、(チェーン店の学生バイトあるある定番の)スタッフ同士でじゃれ合ったり、私語に夢中で店内を見渡せてない、みたいのが無いのは流石。 ひと昔前は完全なオープンキッチンだった。厨房丸見え。新人(?)が割とエグい指導を受けているのを目の当たりにする事も良くあったが、今は曇り入りのアクリル板みたいのが設置されており、厨房はセミオープンキッチンになっている。 多分、昔から見覚えのあるあのお兄さんが多分、店主で、敢えて厨房に入らずに外回りやって引き締めはかっているのかな?と。 さて。もはやこの時点で既に食べ物のレビューでは無いですけど(笑) ■スープ・・・良い意味で、前回の記憶やイメージと全然違った、旨いスープ。 (良い意味で)カエシというか醤油の風味と色合いが殆ど無いが、半透明の茶色がかったスープ。乳化でも非乳化でもない、どちらかと言うと塩豚骨ラーメン?いやいや、塩ラーメンじゃないよね、みたいな。 でもそんなに塩っぱい訳でもなく、出汁を凄く引き出しており鶏油が良い仕事しているという、珍しい味わいのスープで「ライト系」枠では収まらないような旨いスープで息子も驚嘆する。父、ニヤリ(笑)普段なら途中で卓上調味料のニンニクや豆板醤を投入して味変をやるが、何故か今日は「コレ、味変しない方が良いスープかも」と思った自分に驚く。 【追記】マイレビュアーさん達の感想や画像拝見すると、今日のスープとは異なり、やはり横浜家系のソレだった。上振れなのか下振れなのか、はたまたカエシの配分間違えたのかよく分からんが、まー、美味かったですよ、とりあえず。 ■麺・・・麺箱は見えたが製麺所までは分からなかった。モチモチの中太麺、伸びにくく最後までモチモチしていて美味い。テボ上げ。 ■チャーシュー・・・肩ロースとウデの混成チームと思われる中判のやつが5枚。割と厚切り。赤みと脂身が良いバランス。人によっては筋っぽいと感じるかも知れないが肉々しくて僕は割と好きかも。 ■ネギ・・ネギは「青」と「白」から選べる。僕は白髪ネギ系が好きなので迷わず白をオーダー。 到着した丼に着座しているのは@250円というのを考えるとちょっと寂しい量かな。。 「青」がどういうものなのか(長ネギなのか小口ネギ、いわゆるワケギなのか?とか)は分からない。 ■チャーハン・・・卵やチャーシュー屑などの具材が程よく入り、フライパンでよく煽られたパラパラチャーハン。フランチャイズラーメン店で良くある冷凍チャーハンのチャーハン炒めマシンで作成したものとは全く違う。かなり美味いと思う。 ■餃子・・・野菜より挽肉率が高目の餡。「肉汁滴る」みたいなジューシーさはないが、ま、普通に美味いです。 【まとめ】 とにかくスープが斬新で美味かった。麺との相性も素晴らしい。 並ラーメン800円と今のご時世では安い方だと思うが、大盛りとかトッピング類がやや高値設定なのでカスタマイズした場合の総額ベースだと他店とあまり変わらない気がする。 単に設備投資してないだけかも知れないけど、口頭注文、紙伝票、レジでの現金(のみ)会計ってのは温もりがあって良いと思う。 色々書いちゃったけど、息子はめちゃめちゃ美味かった!!って帰宅してからも家族に延々と報告しており、とりあえず父親のメンツ保つ(笑) ごちそう様でした!
2025/05訪問
1回
この春に社会人になった娘が初任給で焼肉をご馳走してくれると4月から言っててくれていたが、なかなか日程も合わず。 この4月〜6月に誕生日を迎えたヤロー3名(僕、長男、次男)の誕生日もまとめて祝ってやると言う。娘よ。。(泣) 娘は「近くの(たまに行く美味しい)個人店で良い」と言うが、この物価高騰の中々、個人店に我が家全員で言ったら会計が多分片手では済まない。 保育士で手取り16万円程の娘にそんな額は出させられない。敢えて「プレミアムカルビに行きたい」と告げる。あー、父、優しいw さて 幾つかのコースがあるが、ホームページ上では2つのコース(スペシャルコースとプレミアムコース)の違いがイマイチ分からないが、僕は親切なのでどっかから拾ってきた画像をアップしておきます。(◯がついている数品がスペシャルコースのみ注文可能) コメ騒動の影響か白米大盛が かなり小盛りになったのでコメ大盛だけで4杯もおかわりしちゃった笑 焼肉食べ放題は幾つもチェーンあり、(あくまでワイの懐と同じ層だと) 焼肉きんぐかプレミアムカルビが上位2位っぽいが、きんぐは近くにない。スエヒロ館は食べ放題ではないし、3位が牛角、あとは安楽亭とか、いちばんとか、安安とかすたみな太郎(綱島店が潰れたので実質訪問不可)とかあるけど、すまんがライキング外。 そういう訳で我が家は近くて美味いプレミアムカルビ四季の森店 1択。 まー、云うても僕は叙々苑とか高級焼肉食べた事ないから分からんけど、遠くて面倒臭いし、プレミアムカルビで充分満足かな。 ごちそう様でした! 家族で訪問。スペシャルプコース(税抜き4,580円、税込み5,038円)とソフトドリンクバー(税込み498円)をオーダー。 その1つランク下のプレミアムコース(税込み3,680円、税込み4,048円) プレミアムコースとスペシャルコースの違いは牛タン、和牛ステーキ、壷漬けカルビ等がオーダーできるか否かの違い。 僕はデザート食べないけど、子ども達はデザートとか豊富なジェラート類に大喜び。 プレミアムカルビの運営会社は業務スーパーで有名な神戸物産。 食べ放題の他チェーンと比べると、焼肉いちはん、牛角、安楽亭よりは美味い、焼肉きんぐとは互角、って感じ。 オーダーしてからの配膳がメチャメチャ速く(2分位??)ビビりました(笑) ごちそう様でした。
2025/06訪問
2回
新井町にポツンとある個人店。初老のお母さんが1人で切り盛りしている。 メニューは豊富でどれも美味しいのだが、客は僕たち(3人)とテーブル席4名のグループだけだったが、飛び込みの客はお断りしていた。多分、ワンオペでは回らないと判断したのだろう。 そういう意味では提供時間など中途半端な接客をしたくないという思いが儲けより優先されているのだと思われ、お母さんの言葉の端々からも非常に丁寧で真面目な感じがする。 4人掛けテーブル席2つ、どちらかと言うとカウンターメインのお店なので、大人数向きではないです。 価格は良心的だと思います。焼肉屋ってスナックみたいに会計総額を書いたメモをペラっと見せられるだけの店が結構ありますが、 ここはちゃんとレシートもくれるのでボッタクリもないです。 燃料がガスなので、これが炭火だったらもう言う事ないですね。 ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
お盆休みも含むこの連休。 ま、僕の場合、成年と未成年のこどもがいるのでスケジュール的にも懐的にもwどこかへ旅行するって感じではないので、 ポストに入ったチラシを見て(画像参照)何となく なんちゃって家族サービスでビックボーイに行ってきましたw 僕と長男はチラシにあったリブロースステーキ&大俵ハンバーグ。 妻や娘や末っ子はそれぞれミスジステーキやらスパイシーナントカチキンみたいのをオーダー。 ライス、サラダ、カレーバイキング+ドリンクバイキングを全員分。 ビックボーイは大俵ハンバーグは美味いけどステーキ類は、ま、ファミレスの味ですね。 言うなればステーキガストと同じレベル。 コメ。美味い。これ食べ放題なのは凄い。 サラダバー。ヤングコーンとか幾つか姿を消したものはあるが、今は高値のトマトや玉ねぎとかも普通にありナイス。 クーポンを駆使して会計。後で計算したら一人当たり@2.300円ほど。ナイス。 これまでもラーメン1杯で2千円いっちゃうレビューをして来たってのもあって、 「こんだけ色々食べて腹パンで2300円!?」 みたいな。 らーめん屋さんを責めるつもりは毛頭ないんですけど、 「牛ステーキ含む食べ放題、飲み放題コースがラーメン1杯と値段が大して変わらない」 ってのは地味に考えさせられる事であったのは確か。 すき家の件などで運営会社ゼンショーも叩かれているけど、ま、(世代の使い勝手みたいのはあると思うけど)AI化を進めて人件費カット、それを価格に反映させるってのはアリだと思う。つまりコスパが良い。 ごちそうさまでした。 平日夜、ディナータイム 家族で久しぶりにビックボーイ中山店へ。 全面改装リニューアルオープンした事は知っていたが、リニューアルオープン後のお店訪問は初。 訪問してすぐ分かったのはリニューアル目的がタッチパネルオーダーやロボット活用等による人員削減という事。客席から見えるホールスタッフは2名くらい(?) メニューもかなり変わり、ハンバーグとステーキなどグリルメニューに絞られ、パスタやグラタン等は ほぼ排除された模様。 手ごねハンバーグと大俵ハンバーグをベースにチーズとか和風下ろしとかトッピングのバリエーション勝負。 ステーキはミスジとかサーロインとかA4等級国産牛とか部位や産地のバリエーションが増えた模様。 んー。サラダバーの種類やドレッシングが減った。 まー、いま野菜、メチャメチャ高いですからね。 今日のニュースでも「キャベツ一玉千円で『ヤサイマシマシ』の二郎系らーめん屋とかトンカツ屋が悲鳴上げてる」とキャスターが喋ってたな。。 その中でキャベツ千切りとか ざく切りトマトとかサラダバーに出してるってのは頑張ってますね。 改装前は客席からガラス越しにハンバーグを焼くコックさんの姿が観れたが、今は厨房の様子が全く見えなくなったのは寂しい。 全体的に閉鎖的な空間となった印象。 食い放題の焼肉チェーンみたいな雰囲気で、ま、これも時代の流れなんでしょう。 家族それぞれチーズハンバーグやら和風下ろしナントカやらをオーダー。僕は大俵ハンバーグ(250g)とカットステーキ。 大俵ハンバーグは相変わらず美味しかった。カットステーキは、ま、カットステーキの味。 バイキングとか◯◯バーって「カレー」が何気に地雷になるんですけど、案の定、いきなりカレーから入った息子が腹パンパンで食べ残ったハンバーグを呆然と見つめてる。だから言ったやろ。 しかし食べ放題で食べ残しは罪なので、大食いの娘にバトンタッチで完食。 ごちそう様でした。
2025/08訪問
2回
アゴ出汁醤油ラーメン(500円)+大盛(110円)+稲庭うどん(680円) 北海道産の豚丼をウリにしている店舗だが、なんやかんや別メニューもある。 イトーヨーカドーのフードコート内の1番手前というか、他のフードコートとは何か店構えが違うので何か面倒臭い感はあったが、ポップを見ると意外と安いし美味そうなので初注文。 ポケベルで数分で呼び出し。 アゴ出汁ラーメン。うん、美味い。適度にアゴの出汁が出ていて、麺ともマッチしている。トッピングが貧相っちゃ貧相なんだけど、シンプルな見た目を重視した結果なのだと思う。 ポッポのチープな醤油ラーメンも好きだけど、同価格帯でコレなら圧倒的にアゴ出汁ラーメンの勝ち。 稲庭うどんは綺麗に並べられた綺麗な麺。おつゆは、やや薄口で柚子みたいな香りのする上品なもの。わさびは使わないらしい。680円はフードコートとしてはアレだけどこの味ならアリかな。 このフードコートでは富士そばかポッポの二択だったから、試してみて良かった。 ごちそう様でした。
2024/11訪問
1回
カツ丼セット(1050円)+大盛り(150円) うむ。満留賀のカツ系は間違いない。ボリュミーで肉々しい。 まー他のメニューも間違いないんですけど。 どうしても「カツ」中心のオーダーになっちやいますね。豚カツ定食、カツカレー、カツ煮、カツ丼。。 ダイエット中の人はやめた方が良い(笑) 何も頼んでもまずハズレなし。蕎麦屋さんだけどらーめんとか中華系の定食とか色々やっている。 ま、何やかんや悩んでも大抵いつも豚カツ定食、醤油らーめん、味噌らーめん、ざる蕎麦の何れかになっちゃうんですけどね(笑) 定食の味噌汁って豆腐とワカメと油揚げが定番だったりするんですけど、満留賀の味噌汁は「ほぼ豚汁」で、この辺りが太っ腹なんですよね。 他のレビューで「ご飯少な目」とか見ましたし、確かに前よりボリューム落ちた気がするかど単純に「令和のコメ騒動」の影響じゃないですかね? 以前はむしろボリュームたっぷり、ライスも盛り盛りだったから。 お米の価格が元に戻ればまた大盛りに戻してくれるんじゃないかしら?(2代目大将、検討宜しくお願いします!) 僕は店舗は行かずにほぼ出前オンリーですけど。 10月から値上げがあったけど、ま、まだ他店より安いレベル。 この店はほぼ出前専任スタッフが数名居るので、出前届くのメチャメチャ速いです(笑)
2024/11訪問
2回
毎月29日+αは肉の日ってコトで「ステーキ食べ放題」やっているステーキガストへ突入。 ま、めんりゅうに行こうと思ったら満車だったので単に流れてきただけですけど(笑) 己の胃が「昼間からステーキ喰らう件」について準備してなかったからアレだけど、店のドアをくぐれば それなりににステーキモードに切り替わってしまうワイの腹(笑) まーでもあくまで昼休みを利用したランチなので制限時間の90分は滞在できないし、そこまでガッツリ食べる気もなかったので、 最終的にサーロインステーキ、いちぼステーキ各1枚、コーラ2杯、ご飯大盛り、サラダ、フライドポテトが全オーダーというかセルフで取ってきたもの。 ステーキの重さは分からないけど恐らくサーロイン、いちぼステーキ 両方とも300gのやつがデフォ。・・これもう1枚頼むと計900gになっちゃって食べられる自信なくて躊躇するやつですね。。 欲張ってカレーとかに手を出すと腹パンでヤバいと思ってやめときました。 バイキング云うても自分で取ってきたやつを残すのはマナー違反だし、腹パンで苦しむより、腹7分目ならぬ8割5分位の方が後からの満足度高かったりするので。 ステーキはスライスタマネギが引いてあるものの基本、肉だけの提供。なのでいわゆるステーキプレート4大添え物であるキャログラ、コーン、ポテト、インゲンorブロッコリーなどはないシンプルな鉄板上。 キャログラ、人参を煮込んだチョイ甘いやつ、アレは欲しい所だけど人参は高いからなのか、サラダバーにもない。あとサラダバーにはトマト類はなかったですね。 逆にそれ以外のフライドポテトやコーンは頼むかサラダバーから持ってきて焼き石で焼いてしまえば良いので問題Nothing。 肉は好みの問題だと思うけど僕は分厚くてソコソコ柔らかいいちぼステーキの方が美味いと思いました。 勿論ステーキ肉はA5等級とかそんなに良い肉じゃないけど、庶民の僕はそんな良い肉よりこっちの方がワイルドで好きかも。ライスもサラダも美味しかった。 ドリンクバー付きのビックボーイって感じかな。ビックボーイは手ごねハンバーグは美味いけどステーキはステーキガストの方が美味いかな。 あとこの店はステーキ類の配膳以外は基本全てセルフサービス。 人件費対策で すかいらーくグループもAI化に動き始めたって所でしょうか。この動きはゼンショーなんかも同じ傾向ですね。 お冷や注文は勿論、会計もセルフサービス。何ならレジまで行かず、テーブルに座ったまま会計可能(この場合現金不可) なので店舗スタッフとの絡みはステーキや焼き石などパネルオーダー品の配膳時だけ。 見渡すと男性の1人客が結構居てみんなスマホ片手にモグモグ。 何かネットカフェみたいな妙な静寂感(笑) 高齢者とか、パネルを使いこなせない客が一定度出るのでしょうが、最低賃金もまた上がりますし、この戦略は個人的にはアリですね。 ステーキを2枚、あるいは計600g以上お肉を食べたい方は食べ放題が断然オススメですね。 ごちそう様でした。
2024/08訪問
1回
家系ブームを牽引し、かつては新横浜ラーメン博物館にも出店していた六角家だが、数年前に倒産の報道。 新横浜に「六角家1994」なる店があるが、戸塚店と名乗っているこのお店が実質的な本店だと思います。 六角橋にあった頃はよく通っていましたか、客をさばく女性店員があまりに客を邪険に扱うので足が遠のきました。 さて戸塚の六角家ですが、さすが店炊き。50m離れた所から察知できる程の豚骨臭(笑) 山岡家かよ(笑)と期待も膨らむ。 例によってチャーシュー麺大盛りにネギとメンマトッピング。 原材料や人件費高騰の今となっては他店より価格設定はむしろリーズナブル。 トッピングは別皿提供でボリュームあり。ナイス。 六角橋で食べた味より少しマイルドになった感じでパンチは少し落ちたかも。 そこまでカエシのキリッとはないし豚骨豚骨している訳でもない。 麺はお約束の酒井製麺ですね。面白いのは、普通の店よりやや細い中細ストレートって言うのかな?この麺の断面が何と表現するのかな? 最近「スクエアタイプ」とか表現をよく見るんだけどソレなのかな?ググってみても分からん。。 両端が鋭角な楕円形してるんですよ。例えるなら薄いUFOみたいな←分からん。 なので喉越し良く、ズバズバ啜れる感じ。 とは言えさすが直系、豚骨らーめんブームを起こしたあの頃(1990年代前半)のタスキは感じました。 直系家系にしては珍しくトッピングサービスデー(火曜日、金曜日)とかあるし価格設定もチョイ安い。割と柔軟な姿勢で客寄せしているらしく、皆さんも行ってあげて下さい。 ただ最近は臨時休業が多いので何かしらの方法で開店確認した方が良いかも。お店に電話するてのも何か悪いし。。 卓上調味料は豆板醤ではなく、緑色容器のトウガラシ。少しトウガラシ種粒が混ざっているやつ。
2023/08訪問
1回
何となくつけ麺を食してみた
2025/07訪問
15回
3時間飲み放題で何品かついて3.000円のコースを予約しました。コスパはかなり良いと思いますね。 QRコードを読み込んだ自分のスマホをオーダー機械にする方式は慣れてないのでチョイ苦戦しましたが。 飲みに専念していて(笑)あまり料理は食べてないのですが、ま、普通に美味しいと思います。 鳥専門店なのですが、鶏以外のメニューも割とあります。但し、鮮魚系刺し身はありません。
2024/03訪問
1回
【閉店】 ファラールはパスコショップ田中という店名で現在のファミマを竹山1丁目方面に向かう十字路の手前にあった店が移転した店ですが、この度、閉店されました。ご夫婦2人で恐らく50年くらい、オーブンとお店に立ち続けられました。 僕も僕の子供たちも部活帰りに立ち寄っては、あり得ないくらいの「おまけ」パンを頂いて、こちらが心配になるほどでした。 でもお母さんは店の外からでも分かるくらい、いつもとびきりの笑顔で、客のママさん達と談笑、接客されていました。 「あんなにオマケしちゃって経営大丈夫なのかな(笑)」竹山団地や鴨居住民の子供たちのお腹を満たして下さいました。 本当にお疲れ様でした。ありがとうございました。