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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
お好み焼き屋さんのラーメン
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2020/03/03 更新
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恐らく地元では相当な人気店。
入れ替わり立ち代りお客さんがきます。
もちろん私のような県外の人も多数。
目の前に鉄板があるカウンター席に座れました。
お好み焼きを作るのを見ていると
先程の越田さんのようにソフト麺みたいのをいれるのではなく
生麺をその場でボイルしてお好み焼きにいれてました。
その麺が白くとんこつラーメンのような硬めの麺でとても美味しそう。
お好み焼きはさっきいただいたので
周りの人も頼んでいたラーメンを注文。
そしてその間におつまみで
ウニクレソンも。
これが人気のようで、バターと醤油で炒めバケッドが付いてます。まあこれは特に。
そしてラーメン。
出汁もかなり効いていて香りよい。あっさりとはしているものの
飲んだ後にちょうど良い脂加減。炙ったのか焼いたのか煮豚も美味しい。万能ネギもスープとも麺とも合い口の中をリフレッシュし飽きさせなく食べさせてくれます。
そして麺が美味しい！
硬さも。これが広島ラーメンなのか？
だとしたら広島ラーメンとても好き！
東京では食べられないラーメン。
東京にないかなあ。。
あったら教えてください。