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オーナーが日本中から集めた日本酒
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レバーの燻製を山椒を付けて
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右はこれで十字あさひと言うんだと
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茄子の鰹節まぶし
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これがお通し、この上原さんて凄い人らしいよ
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なんだっけ？チーズ系だったが美味かったなあ
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日本酒メニュー、マニアはこれ見ると泣けてくるらしいジョン先生曰く、
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日本酒変態メニューの数々らしい、ジョン先生曰く、
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メニュー
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その日のお勧めは黒ボードに
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エントランス
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正面入り口
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ある大学の准教授さんのご縁で知り合いなった
ジョンタウンゼントさん、
歴代のミスター酒優勝者の中で唯一の
アメリカ人受賞者
そのジョンさんから質問が来た、
「お住まいはどちらですか？」 千葉県ですと回答したら、「千葉の本八幡に日本酒の名店があるんです、料理も美味しいんですよ、一緒に行きませんか？」のお誘いで行ってきました。
本八幡駅おりて5.6分？古いマンションの一階の横路地にひっそりとある。
これはナビで行かないと気がつかないぞ、
さて、入ったら見事な日本中から買い集めた銘酒の在庫量に驚く、
ジョンタウンゼント先生が説明してくれるが、
凄い知識量だ、これはミスター酒グランプリ取るはずだね！とはオーナーの林さんのコメント
あ、因みにお通しは、マニアックなオーナーお勧めの日本酒です。
メインの日本酒は達人のアメリカ人がいるので、彼と林オーナーのお勧めをいろいろ頂きました。
お任せで、5.6種類飲んだかな？
特筆すべきはお料理で、
基本的に日本酒のツマミなので、小皿に盛られてくるのですが、これが美味いのなんのって、
特に写真撮り忘れたけど、
ポテサラはいぶりがっこが散りばめてあって
ありえんくらい美味い
唐揚げも見かけはロードサイドのお持ち帰り専門店のような見栄えなのに、食べてみたら驚きの美味さ
オーナーの林さんは料理は素人なのでと謙遜するが
お酒飲めない人が、食事を突き詰める場合にも相当満足するどころかファンになります。
これは年に数回出会う奇跡の名店かも、
この日も平日の17時から入ったが、19時には満席
予約して行った方が良いです。
何より日本酒マニアは必須店舗です。
食べ物大好き人間も感激する
美味さ、
早めに行かないとそのうち百名店になって
予約も取れなくなるかも、