鱗焼きが好きさんの行った（口コミ）お店一覧

大将の拘りに感動

コスパ良◎

極み握りを注文。 10貫と玉子で3850円。 珍しい地魚が約半分入っており、ネタの一つ一つ異なる醤油やタレを使っており大変なこだわりを感じる。 他では食べれない組み合わせが食べれる上に、コスパがとても良かったです。 玉 ホウボウ (金頭醤油) ウマヅラハギ (肝) マダイ (藤五郎梅、ゴマ、藻塩) キス (おろし生姜) スズキ (かんずりおろし(赤唐辛子)) 南蛮海老 (海老醤油、たまご) いくら うに (藻塩) 天然本マグロ(130kg)の大トロ 赤イカ (甘酢、五色胡麻) 〜アラカルト〜 鉄火巻き くるみ稲荷

握りよりおつまみ

平日の13時過ぎに行き15分待ち程度で入店。 あらかじめ注文を聞かれるが、後から追加注文も可能なためとりあえず少なめに注文。 中トロ 鯛 焼き穴子x 2 一本穴子(蒸し) x 2 いくら のどぐろの炙り 平目のえんがわ 計9貫で2150円。 味は◎。ネタが肉厚で食べ応えバッチリ。 立ち食いであることと、知らない人と肩を寄せ合って食べることを考えるとコスパは普通かな。 14時閉店とあるが14時前にオーダー締め切っており、要注意。 30分並んでまでではないが、さくっと食べたい時に良い。

米の硬さが好みの分かれ目？

土曜朝10:30の開店時間少し過ぎに訪問。 10分ほど待ち入れました。 お刺身定食1.5人前　1900円。 コスパが良く味も美味しい。 この時期のお刺身はマグロ赤身、中トロ、中落ち、アジ、いか、ホタテ、たこ、鯛、赤貝、などなど。 とにかく種類が多いことが嬉しい。そしてどのネタも鮮度が良い。 お店の雰囲気はシャビィだが、逆に味があって良い。 ご飯が酢飯なのもポイント高い◎ 寿司でもシャリの量は調整したい派なのでちょうど良い。

新幹線までに30分ある中、駆け込みで握りをいただいた。 上握りで1900円。巻物と7カンでボリュームはやや少なめ。おつまみと追加握りをする前提？ ネタは全てが美味しい。 特にタコとマグロが良い。

もう少し工夫が欲しかった

ランチのコスパが良いと思うかは、人それぞれ

連休中のお昼に訪問。ランチおまかせ10貫＋卵で7700円。 天草の地魚をネタに、米酢(赤酢ではない)使用でかなり硬めに炊いているシャリ。 カウンター席で大将の細かい仕事と軽快なトークを聞きながら楽しく食べるお寿司。 味は美味しいが、正直感動するほどではなく、個人的にはやや酢が効きすぎている。7700円で10貫だけというのも少し寂しかった。 アオリイカ 白甘鯛 かすこ ムラサキうに 車海老 トロ 真鯵 クエ 太刀魚 アナゴ

日曜ランチ訪問。 予約はコースのみだったので、11時開店に合わせ10:45頃に行き、数組待っていましたが11時前には一巡目で案内されました。 席は50分制で、時間通りに退店催促されるのでゆっくりはできません。 焼うお定食上3200円を注文。マグロ3部位含め計6切れ。おまかせネタはさわらでした。 真鯛とさわらだけ店員さんがデモンストレーションとして焼いてくれ、後は自分で焼くスタイル。 結論として、個人的に再訪は無いと思います。 新鮮な脂の乗ったお魚はやはり生で食べるのが美味しいと感じたのと、焼き魚/炙りネタを食べるにも同じクオリティのものがもっと安く食べれるお店はあると思いました。 あえて焼く、という体験を一度するのは面白かったです。