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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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絶品！トンコツ味噌ラーメン
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2025/02/10 更新
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20代の頃、仕事場が近くにあったので時々足を運んでいた『赤のれん』。あれから30年以上経ち、東日ビル地下のトツゲキラーメンも全日本ラーメン党（木久蔵ラーメン）もいまはない。しかし赤のれんだけは健在である。
30年以上ぶりに訪問し、トンコツ味噌ラーメンを注文する。ほぼ待ち時間なく提供されたそれは、味の記憶を上書きしてくれた。
あれ？こんなに旨かったっけ？
トンコツとはいえまったく臭みがなく、くどくない。とはいえきちんと脂は感じられる。東京の舌にあわせているのか、それとも俺の舌が東京になったのか。
味噌も上品でありながらコクがあり、あとをひく旨さに仕上がっている。もちろん麺はストレートでスープとの絡みも絶妙。これなら余裕で替玉いけるだろう。
あれ？こんなに旨かったかな？
とはいえここまで長く続けられている以上、しかも六本木という土地で好不況の波に晒されてきた以上、確かな味がなければ成立しないわけで。
昔の自分にはこの旨さをわかる力もゆとりもなかったのかもしれない。もっと早く再訪しておけばよかったと思いました。また行きます。