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極上のお肉と火入れに大感激＼(^o^)／
2018/09訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木、乃木坂、六本木一丁目/フレンチ
素晴らしいひととき。帰りたくない！
2017/05訪問
1回
台風が近づくなか 素敵なマイレビ様と美味しいお料理に出会うことができました（≧∇≦） 皆様の レビューの お写真が とても美しく、以前から行きたいと思っていたお店です。 出迎えの花束 箱の蓋を開けると、綺麗なお花が ぎっしり。その中にビーツ、もやし、 インカのめざめ、シャドークインの 4種類のチップスが入っています。どれも綺麗で花びらと間違ってしまいそうです（≧∇≦） フォアグラ 小さなグラスに入っているのは美しい層になったフォアグラと、マロン、カシス。 フォアグラの濃厚な風味が 口の中にふわっと優しく広がります。 野菜のパフェ ご一緒させていただいたマイレビ様情報では、その時によって違う色だそうです。 今日は全体が緑で統一。 上の鮮やかな緑が映える飾りは大葉。その下には ハスイモ、瞬間燻製の天然の鯵、アマランサス。鯵の燻製は香りが立ち 脂がのって 大好きな味です。さらに下の層の レンコン、ロマネスコ、ゴーヤ の 荒みじん切りは コリコリと歯ごたえがあって 食感が楽しい。 大和芋、レモンライム、枝豆 鳥取産の真鯛のフリットにブルーブランソースが 相性抜群。この一皿は絶品！今まで食べたことのない 繊細な美味しさでした！上手に火が入った鯛は、ほっこりとして 身離れが良い印象でしたが、この鯛は とってもクリーミー で 驚きの口どけ でした。拙い私の例えを お許しいただくなら、この食感は、脂ののった超肉厚のアジフライの中身に似ているような（≧∇≦） パパイヤ、シュブレーム 丹波の黒鶏 は 中がほんのりピンクでとてもジューシー。ズッキーニ、パパイヤの黄色が映えます。 柑橘、蜂蜜、花粉 爽やかな蜂蜜 ソルベ に、蜂の巣を形どった 蜂蜜のジュレ。グレープフルーツの甘酸っぱさも味の変化があって楽しい。 コーヒー おまかせランチコース 4500円 白ワイン 1400円 税サ込み合計 7010円 とても綺麗で、そして凄く美味しくてコスパ抜群のお料理を 初めてお目にかからせていただいた素敵なマイレビ様と ご一緒でき、お料理の事もたくさん教えていただき、楽しいひとときを過ごさせていただきました。 お誘いいただき、改めて感謝申し上げます。どうもありがとうございます。
2018/08訪問
1回
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