桜39796さんの行った（口コミ）お店一覧

余韻を残す お料理とお酒との素晴らしい出逢い

すばらしいおもてなし

20回目の訪問

素晴らしいひととき。帰りたくない！

台風が近づくなか 素敵なマイレビ様と美味しいお料理に出会うことができました（≧∇≦） 皆様の レビューの お写真が とても美しく、以前から行きたいと思っていたお店です。 出迎えの花束 箱の蓋を開けると、綺麗なお花が ぎっしり。その中にビーツ、もやし、 インカのめざめ、シャドークインの 4種類のチップスが入っています。どれも綺麗で花びらと間違ってしまいそうです（≧∇≦） フォアグラ 小さなグラスに入っているのは美しい層になったフォアグラと、マロン、カシス。 フォアグラの濃厚な風味が 口の中にふわっと優しく広がります。 野菜のパフェ ご一緒させていただいたマイレビ様情報では、その時によって違う色だそうです。 今日は全体が緑で統一。 上の鮮やかな緑が映える飾りは大葉。その下には ハスイモ、瞬間燻製の天然の鯵、アマランサス。鯵の燻製は香りが立ち 脂がのって 大好きな味です。さらに下の層の レンコン、ロマネスコ、ゴーヤ の 荒みじん切りは コリコリと歯ごたえがあって 食感が楽しい。 大和芋、レモンライム、枝豆 鳥取産の真鯛のフリットにブルーブランソースが 相性抜群。この一皿は絶品！今まで食べたことのない 繊細な美味しさでした！上手に火が入った鯛は、ほっこりとして 身離れが良い印象でしたが、この鯛は とってもクリーミー で 驚きの口どけ でした。拙い私の例えを お許しいただくなら、この食感は、脂ののった超肉厚のアジフライの中身に似ているような（≧∇≦） パパイヤ、シュブレーム 丹波の黒鶏 は 中がほんのりピンクでとてもジューシー。ズッキーニ、パパイヤの黄色が映えます。 柑橘、蜂蜜、花粉 爽やかな蜂蜜 ソルベ に、蜂の巣を形どった 蜂蜜のジュレ。グレープフルーツの甘酸っぱさも味の変化があって楽しい。 コーヒー おまかせランチコース 4500円 白ワイン 1400円 税サ込み合計 7010円 とても綺麗で、そして凄く美味しくてコスパ抜群のお料理を 初めてお目にかからせていただいた素敵なマイレビ様と ご一緒でき、お料理の事もたくさん教えていただき、楽しいひとときを過ごさせていただきました。 お誘いいただき、改めて感謝申し上げます。どうもありがとうございます。

幸運に恵まれて今日は貸切？でした

2年ぶりのフロリレージュ

美味しさ眺望サービス

絶品 : 9種類の前菜の盛り合わせ٩(^‿^)۶

2017年9月23日開店 まだオープンして10日程、シックプッテートルの元シェフの新しいお店です。 13人掛けコの字カウンター、7人着席 こちらも、レビュアー様の口コミを拝読して訪れたお店です 税込 ランチ 6, 480円 アルコールのペアリング少量ずつ6種類 6,264円 お水 1,080円 普通のお水はありません サービス料1,382円 合計15,206円 Champagne 1 アミューズ 1 ドラ◯ンボール オマールの味が美味しい。 甲殻類好きにはたまらない味です。 アミューズ 2 パプリカ、チュロス、うに クリームかと思いきや、西京味噌！おいしい！ Champagne 2 キャビア、じゃがいも、タルト 中にキャビアが隠れているのも面白い。 花びらの形のジャガイモがきれい 自家製のフォカッチャ。スタッフの方が人気のパン屋さんで修行した後、作られています。主張しすぎず、他のお食事ととてもよくあっておいしいです。 白ワイン さんま、ブーダン、茄子 38度の温度で調理されたさんま。ぬるめのお風呂の温度でしょうか 口に入れた瞬間、生かな?と思うけれど、 生より濃厚ででねっとりと脂のノリを感じる。 上のメレンゲはさんまの頭と骨から作られた物 日本酒 日本酒の合間に飲む水は、和み水、と教えてもらいました。口当たりは好きだけどお酒に弱いので、和み水投入。 大根、大根餅、コリアンダー 大根のカネロニ仕立て 上からかけるソースは生姜、シナモン、八角等で複雑な味でお吸い物を連想します。もしこれが和食のお椀なら全部このまま飲めるのに。 大根餅の食感、豚バラの甘い脂身、銀杏の苦味が溶け合っておいしい ロゼワイン ☆ 鰹、ロックフォール、りんごジュース 藁でスモークされた、五島列島産すまかつお、もう泣きたい位、おいしい‼︎ (^^)ロックフォールチーズのソースとも、驚くほどよく合う！ 感激‼︎ アルコールが次々と運ばれるが無事に帰れるでしょか。胃をひたすら水で薄めます。 赤ワイン ジャージー牛、藁、黒キャベツ 尾崎牛の赤身を味わう。 素揚げでパリパリになったキャベツの食感も楽しい デザート 栗、蕎麦、アイスクリーム 栗、外側はそば粉のメレンゲ ハーブティー ハッカさわやか！ 清涼感120% こちらはコーヒーがありません。食後の飲み物は紅茶またはハーブティーを選びます。 いつも何気なくコーヒーを頼みますが、無くて正解でした。ハーブティーはハッカの薫りが本当に爽やかでその余韻がしばらく残ります。 小さなお菓子 サツマイモのムースをホワイトチョコレートでコーティング お料理はどれもサプライズがあって楽しかったです。お料理の外観から内容や味を想像しますが、全て良い意味で裏切られました。 意外な味、材料、組み合わせ、食感など。 大好きなスモークのお料理が抜群に美味しかったのも嬉しい驚きでした。 食事した内容をプリントアウトしていただいたのも嬉しかったです。もし1つお願いをさせていただくとすれば、食後ではなく、食事が始まる前に、それをいただいていれば、食材がよりわかったかと思います。 絶対また来ます。人気が出て、そのうち予約が入らなくなってしまうかもしれませんが… おいしい食事をいただいた幸せに浸りながら帰路につきました。 素晴らしいお店を紹介してくださったレビュアー様、どうもありがとうございます。 感謝します。

食材の組み合わせと調理法に驚きの連続

和の季節を感じるフレンチ。アミューズとデザートも充実

小さなビルの二階にあり、細い階段を上がったら茶色のドアを開ける。わかりにくい。でも見つけにくいお店って多いね。 ランチ4800円のコースプラス1500円でお肉を牛肉に変更 普通のお水があるのも嬉しい。 新玉ねぎ、新牛蒡 牛蒡が香りたかい イワシとビーツのサラダ 油ののったイワシ パン 今迄食べた全粒粉やライ麦パンで 1番 バターと塩にあう ホワイトアスパラ しっかり焼かれ香ばしい 鮮魚と山菜 今月は色んなお店で山菜。ほろ苦さが良いね。 お願いしたパンがまだ来ない。 もう一度頼もう。 やっと来たパン。やっぱり美味しい。 北海道産牛肉 良いお店のお肉用ナイフ は 見 た目も高級で切れ味も良い。 お肉はジューシーです。 コーヒー又は紅茶 理科の実験の用な試験官 が10本くらい出て来てびっくり。香りを確かめて どれを頼むか選ぶ。 チョコレートとバナナのキャラメリゼ 小菓子

こちらのお店の佐々木シェフは フランスのポールボキューズの本店で修行なさり、日本に帰国後、当時 赤坂にあったポールボキューズの日本店で総料理長をなさっていらした方。 海外に住んでいた私達が 本店を訪問した時はシェフがちょうど帰国なさった後のようでした。訪問時に 駐車場の犬小屋？で 遊んでいた息子(もう成人を過ぎましたが)の誕生日のお祝いで家族3人で訪問しました 。 小さな一皿 ヤリイカ と 白子 の 冷菜 ヤリイカの凝縮された旨味 と 白子のクリーミーな味わい の 絶妙な組み合わせです^_^ 前菜 海の幸と冬野菜の盛り合わせ お皿の周りはブロッコリーや空豆などの緑の野菜、真ん中は 海老、ジューシーな帆立、さらにそれを引き立てるクリーミーなソース^_^ とても綺麗で どこから食べれば良いか考えてしまいます。 魚料理 ブイヤベース ルクープル風 提供された時に、漂う香ばしい かおり ^_^ 中華料理の葱油を 思い出しました。 ブイヤベースとしてのお料理も美味しいですが、ぷくぷくでプリプリの牡蠣、芳しい帆立、などの 一つ一つの食材が食感もお味も良く全体のハーモニーを醸し出しています。 肉料理 牛ほほ肉の煮込み、自家製ヌードルとともに 牛フィレ肉のポアレとどちらかを選択 牛ほほ肉の とろけるような食感、コクが秀逸です。 デザート 地元の焼き芋を使ったデザート 一緒に添えられたアイスクリームやシャーベットもおいしかったですが、焼き芋を使用したデザートは、甘みが強く、まるで栗のよう(^^)な お味。 毎日でも食べたい位です 小菓子 メレンゲ 、チョコレート 飲み物 ハーブティー ディナーコースB 季節のフランス料理のコース 6500円 食前酒 白ワイン シャルドネ(ぶどうの種類) 赤ワイン シラー(ぶどうの種類) 3人で合計24,550円 とてもおいしい食事で 夫も息子も満足してくれたようで安心しました(^^) 本日のお食事のリストもいただけて幸せ(^^) コスパも大変よかったです(^ ^) ハウスワインのグラスワインは600円で かなりお得感がありますが、お店の方が勧めてくださったキャラフェで頼むと、3杯より少し多めの量で1500円なので もっとお得でした^_^ どのフレンチのお店も、これぐらいのお手頃な値段でこのような 美味しいワインがいただけると本当に嬉しいのに^_^ おいしいお食事と、丁寧で明るい接客、お食事のリストもいただけて、ワインのコスパも抜群、お会計も明細までしっかり載っているレシート、どれもが嬉しい、素晴らしいお店でした(^ ^)

マイレビ様のレビューを6月に拝読して以来、行きたかったお店です。お店にようやく連絡が取れ、訪問が叶いました。南青山のお店で改装後9月再オープンと聞いていましたが、広尾で10日前に場所を変えての再オープンでした。入り口はお祝いの胡蝶蘭でいっぱい^_^ 熟成鹿のサラミのグジェール 4種のキノコと海苔のフラン バター、燻製バター、パン2種類 燻製好きにはたまらないバター。フライパンに桜チップを入れ着火、チューブで煙を通し熱くならないよう氷で冷やしてバターの容器へ。煙が逃げないよう注意して30分。それを練って冷蔵庫で固める。発泡スチロールでも装置を作れるそう。 塩をスモークしてバターに混ぜると言う裏技もありだそうで絶対やってみます！ 里山 日本の山の実り 椎茸にフォアグラの詰め物、かぶ、栗、ざくろ、クワイ、銀杏、チョロギ、ネギなど多くの季節のお野菜中心の盛り合わせ、柚子味噌 これは、まるで和食の八寸‼︎ 美しい。 一つ一つのお野菜がおいしいです^_^ 北海道産あんこうのロティ アリコプランとカラスミ、ブールブランソース 鮟鱇鍋のあの鮟鱇？それが美味しいんです。 独特の弾力があって、魚より肉の食感に近いかも。ソースにもよく合っています 伊達鶏のロティ、キャベツのブレゼ、 金柑の マリネ、焦がしバター 徳島県山下桃源郷の柿、マスカルポーネ キャラメルのムース 季節のフルーツ 食後のお飲み物と小菓子 ランチ 6500円 ワインペアリング 5000円 普通のお水も頼めばあります 税サ込み合計13,662円 ランチはお値段をかなり抑え目に設定してあるそうで、オープン期間として来年5月位まではこの値段で、それ以降は一万円くらいになるかも。ほとんどのスタッフはキビキビと働いておられましたが、お一人だけ同じ常連さんがたとずっと話しこんでいて、他の方が余計に忙しそうだと思ったのは私だけでしょうか。 特に燻製バター、里山 日本の山の実り、鮟鱇は、とてもおいしかったです。 美味しいお料理の素敵なお店を紹介していただき、本当にありがとうございました^_^

厳選食材の繊細なお料理を高コスパで

二人の誕生日のお祝い

軽やかな食感のフレンチ

美味しいソースの繊細なお料理

常連様に支えられているお店