ryu-sanさんが投稿した焼き鳥とりら（福岡/祇園）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転焼き鳥とりら櫛田神社前、祇園、中洲川端/焼き鳥

1回

夜の点数：4.3
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.3

1回目

2018/10 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

こだわりの名店。最高に美味しい鶏料理が堪能できます。

博多区祇園の「とりら（torila）」さん。
お店はキャナルの近く、はかた駅前通り沿いのビルの2Fです。

会社の同僚と2人で訪問です。

店内は、焼き場を囲んだカウンター10席です。
（テーブル席もあるにはありますが、現在は使っていないものと思われます。）

カウンター席に着席です。

いただいたのは、おまかせコース（5500円）です。

コースの内容は以下のとおり。

最初は刺身で・・・
　■ ささみ
　■ むね（ポン酢ジュレ）
　■ むね（昆布〆）＋肝
　■ お尻の辺り（笑）
　■ 砂ずりと肝

途中で握りが・・・
　■ 握り（赤身）
　■ 握り（鶏トロ）
　
ここから串などで・・・
　■ ささみ
　■ ねぎま
　■ うずらの玉子
　■ 鶏レバーパテ
　■ せせり
　■ おくらとエリンギ
　■ 砂ずり
　■ しし唐
　■ つくね（スープ）
　■ 肝（たれ）
　■ ハツ
　■ つくね（焼き）
　■ ちょうちん

〆で・・・
　■ 鶏スープご飯

いや～、どの料理も素晴らしいですね。

鶏肉の握りなんて、初めて食べましたが絶品でした。

串物もさすがの出来で、
・ねぎまは、皮目がカリッと焼かれ、美味。
・砂ずりは、初めて味わう食感。
・ハツは、コリコリして美味しい。
・つくねは、ふんわり、ジューシー。
・肝とちょうちんは、口の中で一瞬にして、とろけました。

こちらは料理だけでなく、器にも、こだわっているように思いました。

赤ワインは、グルナッシュとピノを1杯ずつ、いただきましたが、
ピノは、香りが開くよう、グルナッシュの時のグラスと違って、
すごく大きめな立派なグラスで提供されました。

日本酒もいただきましたが、こちらも酒器は、ずしりと重い錫（すず）の酒器でした。

大将は若くて、明るく、気さくな方ですが、非常にこだわりを持った方だと思います。

福岡では、今、西中洲の「焼鳥輝久」さんや、平尾の「鶏と肴フルヤ」さんなど、高坂鶏を扱うお店が注目を浴びていますが、「とりら」さんもその一軒ですね。

この日は木曜日でしたが、カウンターは満席でした。
今後、ますます予約がとりづらいお店になるのではないかと思います。

美味しい高坂鶏、「とりら」さん、また来ます！

ささみ（昆布〆）。白いのは淡雪塩です。

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むね（ポン酢ジュレ）。

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むね（昆布〆）の上に肝。

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お尻の辺り（らしい）。

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砂ずりと肝。淡雪塩で。

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握り（赤身）。

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握り（鶏トロ）。

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野菜スティックと肉味噌。この肉味噌も旨い。

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ささみ。

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ねぎま。皮目がカリッと焼かれ、美味しい。

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うずらの玉子。

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鶏レバーパテ。ワインにあいます。

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せせり。

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おくらとエリンギ。

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砂ずり。今まで経験したことない食感。

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しし唐。

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つくね（スープ）。

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肝（たれ焼き）。

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ハツ。コリコリして美味しい。

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つくね。ふんわり、ジューシーです。

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ちょうちん。「一口で召し上がり下さい」とのこと。口の中でとろけます。

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鶏スープご飯。〆にふさわしいですね。

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鍋島。Harvest Moon。

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酒器は錫製です。

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赤ワイン。（グルナッシュ）

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白ワイン。（ソーヴィニヨン・ブラン）

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お店はビルの2Fです。

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ビルの1Fに案内が。

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2018/10/18 更新

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