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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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手打ち麺と芳醇スープのハーモニー⁉️
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2024/10/29 更新
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先日、『麺や 七彩』さんでラーメンを食したあと調べてたら知ってしまった当店。
恐らくは他の人の口コミにもあると思うけど「JapaneseSobaNoodles蔦」・「麺や 七彩」で修業とあるので気になって仕方なくなり訪問を決意。
しかも2024年オープンにも関わらずこの評価である。食べるしかない(笑)
思い立ったら吉日な方なので…雨脚が強かったから並びも少ないであろうと予測して出発。
店の場所は新富町駅から5分程の距離だったと思います。未訪の地だったのでgoogle mapを活用して向かったからもう少し時間が掛かかったのかもしれません。
店前に到着。予測どおり3組ほどの先客で並びはなし。並ぶ可能性のある店は台風とか雨の日に行くのがベストである。
事前に調べて知っていたけど現金使用不可の完全キャッシュレス。おじさんはラーメン店では初体験でした(笑)
味玉はなくても良し派なので…オーダーは焼豚醤油らーめん
ワンオペで丁寧な仕事ぶりが着丼前に美味しさを想像させ食欲をそそりますね。
旨い！スープは鶏清湯醤油味で自家製の太縮れ手打ち麺が相俟って抜群に美味しいラーメンです。
人にも薦めたくなる個人的に今年食したラーメンではトップランクです。場所柄もあると思いますが、今ではTable Checkで予約になってます。自分の舌に信憑性があるのかないのかだけど…恐らくは百名店入りも間近ではないでしょうか…
個人的には是非とも食して頂きたい一杯です。
御馳走さまでした。また伺います！