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昼の点数：4.5
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東京ラーメン界に輝く1番星‼️
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2024/12/27 更新
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東京へ出向することになって絶対に食べに行こうと第一目標としていた『らぁ麺や 嶋』さん。どうやって調べたとしても現在の東京都食べログのラーメンランキング１位である。
色々と調べると今は無き「ラーメンの鬼」と称された佐野実氏が創業した「支那そばや」で修行を積み、そして東中野の「かしわぎ」でも経験とのこと。尚且つ、土・日・祝日休みでTable Checkで予約しなければならない（汗）
期待値だけが高くなりすぎて何時行く・どうやって行くかを悩み続けたが、出向期間の終わりが見えてきたので申請理由は「有名店にラーメンを食べに行くこと」とは書けないが有給休暇の申請を決意した(笑)
予約時間に合わせ電車を乗り継ぎ大江戸線 西新宿五丁目駅から５分程の距離であった。予約制なので店前に誰も並んでないので拍子抜けしたけど…
オーダーは
特上醤油らぁ麺＋炙り焼豚ごはん 今回も個人的フルラインナップで(笑)
もしかしたら口コミにあるのかもだけど、連食するにはもう一つ予約が必要でした。
美味しい！丁寧に作られたスープと歯切れの良いストレート麺、柔らかなチャーシューが美味しさを引き立てます。わたしのような素人でも素材の旨味を最大限に引き出した繊細さを感じれると思います。
ラー活している人には当たり前なのかもしれませんが…予約の枠も直ぐに埋まってしまうし通常ではサラリーマンには非常にハードル高きお店。
それでも一食の価値ありとわたしは思います。
御馳走さまでした。また伺います！