2回
2024/12 訪問
今年飲んだ中では一番おいしかったエチオピアタミルタデッセ
2024/12/16 更新
2024/08 訪問
こだわり抜いたスペシャルティコーヒーの店
Ethiopia Murago Natural アイス
○透明感、華やかなベリー系のフレーバー、アフターは喉の奥で花火が上がる
○コスパ（一杯900円ではあるが2000円くらいしても不思議ではないくらい良質）
✕無し
浅煎りのコーヒーはエチオピアが好きなんだけどその中でもTamiruさんの作った豆がとても好きでこれを探していた。アイスで淹れてもらったがとんでもなく美味しい！女性で喩えるとパナマのゲイシャ（Hartmann Washed）が超美人ならこちらはさわやかな美少女のような印象。
お店のレシピ、それから店員さんの腕が良すぎ！
※ちなみに同じ豆を買って自宅で普段のレシピで淹れてみたが少し曇ってしまってお店の透明感には及ばなかった。
この店はコーヒーを飲むにせよ豆を買うにせよ全ての豆を試飲できるのでハズレを引きにくい。
この豆（この味）が100gで1480円というのはとんでもなく安い。
また、浅煎りコーヒーは硬質の水が合う、水道水は軟水であることが多いからevianの水を混ぜると良いというアドバイスをいただいた。
いやあ、勉強になった！
2024/08/17 更新
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※浅煎りコーヒー、とりわけエチオピア好きのレビューになります
エチオピア タミルタデッセ 850円
○Complex,Rich（複雑で豊か）
✕無し
焙煎によるものなのかドリップの技術によるものなのか、おそらく両方だと思うが凄まじく美味い。飲むタイミング（温度）で印象は変わると思うがこのときはイチゴを感じた。
前回はスタッフさんのドリップでこれも上手だと思ったが、今回の店長さんのドリップは神がかっていた。凄い。
今回のこのコーヒーが今年ナンバーワンかも。
他の店でパナマのゲイシャもいろいろ飲んだけどこっちの方が美味い。というかエチオピアが好きなんだろうなあ。
スペシャルティコーヒーの店としても個人的にナンバーワンかなあ。
ただ説明の文書の産地がシダマとかイルガチェフェとか書かれておりどっちやねんという感じなので一度見直して欲しい。前者だと思うけど。
あとサイトを見ると品種も74165と74158の両方の記載がありどっちなのか分かりにくいのでアップデートをお願いしたい。
まあうまければ何でも良いんだけど。