so525さんが投稿した麺や魁星（神奈川/関内）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺や魁星関内、日ノ出町、伊勢佐木長者町/ラーメン

1回

夜の点数：4.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

いろいろチャレンジしてるけどほとんど全部成功してる一杯

醤油 980円。
○尖ってるのにまとまっていて完成度が高い。
✕無し

白トリュフオイルがかけてあるようだ。
どれどれ・・・
なるほど・・・
分からん。
高級食材は無料。途中で足してくれるのなら分かると思うが。いずれにせよすごく良いスープ。ダシは鶏メインに魚介というよりは貝？ちょっとカエシが強い？カエシは暗くて重そうなたまり醤油的なやつが使ってありそうなんだけど重くも暗くもなく複雑さだけが足されている印象でびっくり。美味しい

ボソッとした麺は強さもあり美味しい。

具材も美味しく、海苔が2枚なので2回アクセントを変えることができ地味に嬉しい。

全体的に何かいろいろチャレンジしてるけどほとんど全部成功してる印象。

素晴らしい！

美味しかった！

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2025/02/12 更新

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