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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
味、値段、接客のいずれも大満足
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2025/03/02 更新
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以前のお店だったロックキャビンの時には訪問する事は無かったのですが、
新しくハンバーグ専門店に変わったとの事で初訪問。
看板や他の書き込みを見ると、そそり立つ大きなエビフライを食べて見たいのですが、
ランチにしては少々高いので、先ずはメインのハンバーグを堪能。
お店はウッディな感じで、今のハンバーグのお店の雰囲気に合ってるかな。
オーダーした神戸ポークハンバーグと共に、具沢山の豚汁と卵黄ソースも。
メインのハンバーグも良い感じのふっくらさと焼き加減。あと副菜のサラダ、マカロニ、ポテトも相当手間をかけてるのが一目で分かります。
ハンバーグの食べ方ですが、先ずは机の上にあるワイン塩で食べて、その次にデミグラスソース。そして黄身ソースは残りをご飯にかけて食べるというスタイル。
ハンバーグも肉の自然な甘みがとても美味しいし、ワイン塩でシンプルに肉の味を堪能して、旨味がしっかりあるデミグラスソースにくぐらせるの美味、そして黄身ソースはすき焼きっぽく甘辛濃厚で、この3種のソースを堪能するには、ハンバーグ1枚では足らない程で、ハンバーグだけの追加メニュあっても良いかも。
これで税込み1380円は安すぎ。1500円でもアリかなって思いました。
最後の支払い時に、調理場にいたオーナーがわざわざ出て来て、ありがとうございましたと声をかけてくれるのもとても好感が持てたし、料理に人柄がしっかりと伝わっているのもよく分かりました。という事でリピート決定です。