順一さんさんが投稿した桐麺 本店(大阪/神崎川)の口コミ詳細

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移転桐麺 本店神崎川/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.2

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/01 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

レベルの高い鶏白湯w

この日は 淀川区 三津屋の 桐麺さんへ

1時前ぐらいに到着です〜 列び前客5人ほど 列んでいると 店員さんがメニューを渡してくれます。 ものすごく丁寧な言葉遣いで好印象ですねw もう何食べるか決めているのでメニューの写真だけパシャっと行っときましたw
またしばらくして店員さんが注文を聞きに来ました。

鶏麺しょうゆ 730円

豚丼 200円

を注文。

程なくして店内へ まぁ 10分程度の列びやったかな?

3人なんでテーブルに座れました。

そのテーブルに太陽の塔のオブジェが‼︎

カッコエエ〜w

これ欲しいけど 俺っち子供達まだ小さいからいじくられてぶっ壊されるのがオチやし と思っていたヤツねw

上の金色の所もピカピカでめっちゃカッコエエ〜w

座って5分ぐらいで提供されましたw

鶏しょうゆ 730円

おおっ めっちゃめっちゃ鶏白湯の旨そうな香りが湯気とともに昇ってきますわ!w

具はぶ厚めの豚バラのチャーシュー1枚 メンマ ネギ2種類 玉ねぎ

スープはそんなにドロドロとはしていません 程よくトロッとした粘度です。 でもものすごく鶏の旨味が強くまろやかなで塩加減もバツグンです‼︎w こってり濃厚と言うよりもこっさり旨味濃厚という感じかなw

麺は中太ストレート麺です。ツルツルでグミグミっというんかな?ものすごくコシが強い麺です。でも決して硬いわけでは無く程よいプチッとした食感で旨い麺ですな‼︎w

麺固め 柔らかめ 出来ません の理由がすごく納得出来る麺ですわwこの茹で具合じゃ無いと絶対おかしなるわw

具のチャーシューはぶ厚めの豚バラチャーシューで少し甘めの味付けかな?少々脂が多いかな?ラーメンの旨味に負けないようにしっかりとした味で美味しいチャーシューですw
脂身をトロトロクリーミーで味わうためにワザと冷たいんでしょうけど自分は苦手なのでひと口食べてスープの底に沈めて後で食べましたw

中太麺より少しだけ太いぐらいの細いメンマが結構な量入ってる。 コリコリ感が強くて好みの食感w 味付けもしっかりとした強めの味付けw 細いメンマと中太麺を一緒にすすりあげると コシの強い麺とコリコリの小ちゃいメンマが口の中で一体となり今流行りのアレやわ‼︎w

マリアンヌ言うヤツやわ‼︎w

2種類のネギも青ネギは白髪葱みたいに縦切り 白いネギは普通の切り方。粗みじんの玉ねぎ

おネギさん達にも細かい仕事が伺えて口の中でザクッザクッと良い感じですわw

残ったスープは丼の底に沈殿してる旨味をレンゲでこね繰り返しながら最後の一滴まで完飲ですわw

食べ終わるまでに食べながら3人で2回ずつは


めっちゃ旨いやん‼︎


言うたんちゃうかな?w

w


豚丼 200円

甘辛い旨いタレのかかったチャーシュー飯ですねw

好みの味で美味しい。

ちょうどお茶碗一杯分いう所が凄い素敵‼︎w

その分安いしねw

よくセットの丼 プラス350円とかで少なめの丼飯ぐらいの所あるけど 俺っちは甘い味付けの物をそんなに食えないので これぐらいが丁度良いですわw

俺っちの大好きなきゅうりの漬物付いてて嬉しいw

最後お店を出るときも店の外まで店員さんがありがとうございましたとお見送りしてくれますw

旨いラーメン食わしてもうて こちらこそありがとうございましたって言いたなるわ‼︎w

料理 接客共に実に丁寧な ええ仕事してはるお店やと思います‼︎w

また来たいですw

ご馳走様でした‼︎w

  • 鶏しょうゆ730円 豚丼200円

  • これ欲しかったヤツやん

  • メニュー

2019/01/20 更新

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