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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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塩とにぼしの調和が良いです
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にぼしお、味玉と肉雲呑トッピング
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2025/08/11 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
丁寧な一杯
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醤油、味玉と肉雲呑トッピング
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肉ごはん
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2025/03/13 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
名店の予感
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2025/02/10 更新
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しばらくぶりにこちらへ。
今回は名前に惹かれてにぼしお、味玉と肉雲呑トッピングと肉ごはんの食券をポチッとします。
席に案内されしばらく待ちます、綺麗でおしゃれな店内です。
約10分ほどで着丼、済んだスープに綺麗な麺線、期待が高まります。
まずスープからいただきます、程よい塩気がまず来ます。
その後に煮干し感が来ますが大きく主張するわけではなくメインの塩味のいいアシストになっています。
調和のとれたスープで何度も啜ります。
次に麺の方へ、ストレートの麺でいい歯応え、量も結構入っています。
チャーシューは2種類、厚みのあるものと大きめのものそれぞれ上品な味付けだと思いました。
海苔が他店の海苔と比べてふわっと磯の香りを感じられるような気がして印象に残りました。
メンマはシャキッと良い食感、味玉は半熟具合がよく美味でした。
肉雲呑、こちらは中の肉の味付けが抜群です。
アーモンドが乗っているのですがこちらが珍しく、カリッと食感と表面の皮に美味いスープの味を感じられました。
麺とスープの美味しさはもちろんですが具材も一つ一つこだわりを感じられます。
また来たいです、ご馳走様でした。