Ai Nishiumaさんが投稿した大阪鉄板焼き 神戸牛ステーキ Zin 難波店(大阪/近鉄難波)の口コミ詳細

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神様、食べても太らない身体をください

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大阪鉄板焼き 神戸牛ステーキ Zin 難波店なんば(大阪メトロ)、大阪難波、JR難波/鉄板焼き、ステーキ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

最高級ホテルの鉄板焼きがこのお値段で!

難波駅から北、道頓堀のネオンのすぐ近く、8階にある鉄板焼き屋さん。

夜景の見える素敵なロケーションで、最高級ホテルの鉄板ディナーがこのお値段!

オープンカウンターで臨場感溢れるパフォーマンス、五感が満たされます。

日本の良さをコースの一皿一皿に盛り込んだJaponism、この日は私たち以外はインバウンドのお客様でした。

[OMAKASEコース¥12,000]
⚪︎黒毛和牛の炙り肉寿司
目の前で炙ってくれます。
添えられたわさびにはお酢が入っていて、まろやかで香りが立ちます。

⚪︎秋鮭幽庵焼き
表面をサッと炙った秋鮭の幽庵焼きと、とろろ蕎麦の融合。
さっぱりと楽しめます。

⚪︎黒毛和牛カイノミ炭火焼き
お腹にあるヒレに近い希少部位。
脂の旨みを感じながらもあっさり。
カンボジアの生胡椒と生七味がアクセント。

⚪︎冬瓜・梭子魚・松茸のカルトッチョ
カルトッチョとはイタリア語で包み焼きのこと。
リボンを解いてセロファンを開けると、蒸気と共に香りが嗅覚を刺激します。
梭子魚(かます)は秋は脂がのっていて、土瓶蒸しのようにお出汁までが味わい深い。

⚪︎蓮根饅頭と和牛頬肉
上には大葉のジェノベーゼ。
和牛頬肉は隠し味に梅干しを入れて煮込んでいます。

⚪︎太刀魚・秋茄子ネギ味噌焼き
プールノワゼットと呼ばれる焦バターのレモンソースははっきりとした味わい。
プールノワゼットは普通はレモンを使うけど、こちらはすだち。

⚪︎生姜のグラニテ
生姜とレモン
さっぱりとお口直し。

⚪︎ステーキ
黒毛和牛サーロインorフィレ
黒毛和牛+¥2,000フィレ
それぞれの芳醇な香りを楽しむ食べ比べに。
フランベして炎が上がるパフォーマンスも。
お塩はイタリアのマルドン、ヒマラヤブラック岩塩。
黒いヒマラヤブラック岩塩は硫黄の香り。

⚪︎お食事
京都八代目儀兵衛
最高級ブレンド-翁霞-
龍の卵のTKG+¥880
特製ガーリックライス+¥1,500
香の物
赤だし

⚪︎シャインマスカットと梨のスムージー
下にはヨーグルトアイス

⚪︎紅はるかのチョコ最中
紅はるかとチョコの相性がいい。

⚪︎珈琲、紅茶

お店からの返信

大阪鉄板焼き 神戸牛ステーキ Zin 難波店

2025/12/07

当店の鉄板焼きとJaponismスタイルをお楽しみにいただけたようで何よりです。お料理の細部までご満足いただけたとのことで、スタッフ一同嬉しく思っております。次回のご来店を楽しみにしております。
大阪鉄板焼き 神戸牛ステーキ Zin 難波店

2025/11/28 更新

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